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Vom Fahrrad schwingen sich Katharina Wechsler und Manuel Maier vom Weingut Wechsler. Im Fahrradkorb dabei: drei 1A Flaschen und der Praktikumspreis von Katharina, den sie für ihre Zeit bei Klaus-Peter Keller ergattert hat. Beim Wein ist den Wechslers eines klar: Sie möchten Musik auf der Zunge und Funk in der Flasche. Geholfen hat Willi bei dieser Mission übrigens auch schon, 2014 war Botrytis-Kommissar Schlögl sehr erfolgreich in den Weinbergen der Wechslers unterwegs. An seiner gewieften Spürnase kommt keine Fäule vorbei - und sei sie noch so edel! Neben Genetik- und Klon-Gerede geht es auch um das Naturweinphänomen in Kopenhagen, das...

Diese Woche bei TundA*: Die Portwein-Thematik. Präsentiert vom Sternekoch und #1 Portwein Fanboy Johannes King. Seine Mission: das Opa-Image des Ports in die Vergangenheit katapultieren. Dabei geht’s um Vintage, Tawny und Ruby – diese Woche wird mit Fachbegriffen nur so um sich geworfen und die Fragezeichen in Curlys Kopf treten nicht nur einmal zum Vorschein. Außerdem ist es Zeit für die bereits überfällige Kork-Premiere bei TundA*: jeder schmeckts, nur Curly nicht. Johannes King verrät dabei, wie er als Johannes der Säufer seine Portwein-Jünger für sich gewinnen kann und warum er in der Sylter Idylle auch manchmal die Hauptstadt vermisst.

Folgt...

Die Terroir & Adiletten Gang heißt eine Zivilistin willkommen! Anders als sonst lautet das Motto diese Woche: Gästin vs. Hosts. LOTTE, Singer-Songwriterin, hat als Wein-Newbie ihre zwei go-to Weine mitgebracht, während Weinkenner und Quasi-Weinkenner Willi und Curly ihrerseits auch Weine präsentieren. Können Sommelier und Kabi-Botschafter Curly die Sängerin mit ihrer Missionsarbeit überzeugen oder wird sie beim Grauburgunder und Primitivo bleiben?
Außerdem entdecken die drei, was Playlists und Qualitätsweine gemein haben und wie LOTTE mit Hass im Internet umgeht, denn Curlys-Besteck-Debakel bereitet ihm bis heute schlaflose Nächte. Obendrein deckt Willi auf, wo Günter Veltliner überall seine Finger im Spiel hat und...

Die Silvaneroligarchen der Jungwinzerszene sind diese Woche dabei. Konrad Buddrus und Eva-Maria bilden Konni & Evi, dabei wollte Evi anfangs gar nicht ihren Namen drauf haben. Konni denkt: Als einzige Immigrantin von Bayern nach Saale-Unstrut, hat sie den Namen auf der Flasche verdient. Bedanken können sie sich bei Matchmaker Jonas Brand, ohne seine WG wäre es nie zum Weingut gekommen. Mittlerweile zählen Konni & Evi praktisch zu den Großgrundbesitzern Deutschlands, angereist sind sie trotzdem mit dem 9-Euro-Ticket und generell gilt das Motto: Kindergeld regelt.
Und wenn man schon bei TundA* ist, dann quatscht Konni aus dem Nähkästchen: Wie ist das...

Diese Woche klopfen die Brüder Johannes und Friedrich Jülg bei Willi und Curly an der Tür. Der eine Bruder hat acht Stationen bei diversen Weingütern verbracht und schmeißt nun das Weingut der Familie. Der andere vertickt als “Winzerbruder” mit seinem Start-up die edlen Pullen. Ein gemachtes Nest war das Weingut Jülg nie, stattdessen wurde ein eigener Stil gesucht und gefunden. Dass dieser Stil auch die ein oder andere Klage mit sich bringen könnte, stand aber nicht auf dem Plan. Ganz nach Plan lief auch diese Podcastprodukton nicht, denn es gibt ein First bei TundA*: Aufnahmeabbruch, technisches Desaster, Festplatte voll. Aber...

Jubiläum bei Terroir & Adiletten! Gebührend gefeiert wird diese Woche mit Mosel-Legende Katharina Prüm und Katharina Wolf. Beide sind mit dem Wein-Business aufgewachsen und beide sind selbst ganz vorne im Game mit dabei. Curly nutzt die Chance direkt, um eine Frage ein für alle Mal beantwortet zu bekommen: Was zum Henker ist eigentlich Kabi und wie kann das Zeug so lecker sein? Von Katharina Prüm bekommt er die Antwort, mit der er alle seine Boys überzeugen kann, dem Kabi-Klan beizutreten.
Auch dabei ist Willi, der jeden Gramm Zucker erschmecken kann und mit Herzblut um seinen 2021er-Kabi-Vorrat zu kämpfen weiß.
Katharina...

Nach der Sommerpause geht es volle Kanne weiter mit Teil drei der TundA* Europatournee! Diese Woche zu Gast: New York City’s finest, Tiroler Weltstar und Beinahe-Nachbar von Willi - Aldo Sohm! Auf der Agenda: Weinwissen ohne Ende und fünf deliziöse Flaschen Wein. Einige davon hat Aldo kurzerhand aus dem Weinkeller des Vaters stibitzt. Der Plan: Curly (na gut, Willi auch) ein paar top gealterte, reife Weißweine probieren zu lassen. Mission erfüllt!
Während dieses strammen Programms teilt Aldo nicht nur Pullen sondern auch Anekdoten, als ob’s kein Morgen gäb: Wie ihm die Prohibition noch heute Ärger bereitet, was Gäste wirklich wollen,...

Die Boys brauchen eine Auszeit. Für Willi gehts Weintrinken, wer hätte es gedacht. Und Curly muss auf Malle ‘arbeiten’. Aber immer mit der Ruhe, in zwei Wochen geht es weiter. Markiert euch den 4.08 im Kalender: Da kommt der Gast mit der bisher aller weitesten Anreise – für ihn rollen wir den roten Teppich der TundA* First-Class aus. Und für seinen Papa auch.

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Schon wieder Überlängenalarm beim dritten Teil der Europatournee! Diese Woche sind die Jungs bei Roland Trettl: Kochlegende des Ikarus, Beinahe-Callboy, ehemaliger Pausenbrot-Dieb und Matchmaker bei Vox. Roland hat das Weingame erst vor kurzem für sich entdeckt und fürchtet Willis harsches Urteil über seine Weinauswahl. Willi hingegen hat ganz andere Sorgen: Was wäre, wenn Curly und Roland plötzlich nicht performen und er den Podcast alleine stemmen müsste? Doch weit gefehlt, Rampensau Trettl bombardiert die beiden mit rauem Charme, irren Was-wäre-wenn-Szenarien und ungeschminkten Emotionen. Er verrät, warum es von ihm kein Restaurant mehr im deutschsprachigen Raum geben wird. Außerdem können wir alle...

Teil zwei der Europatournee: Mit Sonnenbrand und wunderbarem Blick auf den Attersee geht es in die neue Folge mit Katharina und Konstantin Wolf. Alles begann mit dem Geschäftssinn ihres Vaters in den 70er Jahren, 2017 haben die Geschwister Katharina und Konstantin mit KATE & KON eine neue Ära für die Familie und ihre Unternehmensgeschichte eingeleitet. Nun stehen sie für Lebenslust und Genuss – und den gleichen Geschäftssinn!
Aber es gibt auch Challenges: Während Willi versucht, aus seinem Wortschatz ein Synonym für das Wort lecker hervorzubringen, trauert Katharina um ihre verpasste Chance beim KulinariJung.
Thematisiert wird außerdem die Generation des Avocado-Toasts,...