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Schon die erste Folge mit Daniel Deckers war ein Renner. Wir haben einfach ein schlaues und wissbegieriges Publikum! Und da wir von harten Fakten nicht genug bekommen, haben wir Daniel direkt wieder eingeladen. Dieser hat ein neues Buch in Vorbereitung und obwohl es noch gar nicht draußen ist, diskutieren wir schon darüber. So sind wir. Arbeitstitel: „Das Deutsche Küchen- und Weinwunder der 70er Jahre bis jetzt“.
Das ganze nehmen Willi und Curly als Ausgangspunkt für eine Rundfahrt mit Daniel, bei der dieser wieder einmal enzyklopädisches Wissen auspackt. Es geht um spannende Themen wie: deutscher Wein nach den Weltkriegen, seltene deutsche...

Die Weinhandlung Suff ist seit 1989 eine Institution in der Berliner Weinszene. Heute zu Gast: Chef Christian Schossau. Er ist gut, vielleicht etwas zu gut vorbereitet und kommt mit einem ausgetüftelten Gesprächsplan in den Podcast. Der Plan löst sich zwar in den ersten 10 Minuten komplett in Luft auf, egal, Christian nimmt es sportlich und lässt die Dinge laufen wie sie laufen. So sind sie im Ruhrpott. Da kommt Christian her. Die besagte Vorbereitung auf den Podcast hat ihn übrigens darauf gebracht, dass sein Oppa, und wir schreiben hier ganz bewusst Oppa mit zwei P, dass eben jener Oppa aus...

Sterne-Talk bei TundA*! Ohne Curly, aber mit einem hochmotivierten Willi und Schelli. Der Anlass? Seit letzter Woche ist der Guide Michelin endlich wieder in Österreich - genauer gesagt in der österreichischen Fläche außerhalb von Wien und Salzburg. Und es regnete Sterne im Plejaden-Style: Insgesamt hat Österreich jetzt 82 Sternerestaurants, 43 Bib Gourmand-Lokale (also die coolen Eateries, Sterne für Chillige) und 33 Grüne Sterne (Öko Diesdas).

Entsprechend fahren auch wir das Star-Niveau nach oben und haben die ganz, ganz Großen als Special Guests am Telefon: Heinz Reitbauer vom Steirereck in Wien (mit Dependance in der Steiermark), Social-Media-Ikone Sepp Schellhorn (haha), Fritz...

Neues Jahr, neues Glück - wir starten ins Jahr 2025 mit Schwung, Sauerbier und Wintertomaten. Zu Gast ist Naturweinlegende, Ex-Surferboy und Weinrevoluzzer Claus Preisinger. Das, was bei Hipstern und Fine-Wine-Begeisterten in den letzten Jahren passiert ist, nämlich der Umschwung von fetten, überextrahierten Weinen hin zu säurebetonten Frischmachern, hat der Burgenländer in seinem Betrieb als einer der ersten komplett durchgespielt.
Dabei produziert er seine verrückten und innovativen Weine in allem, was ihm in die Finger kommt: Amphoren, Betoneier, Holzfässer mit dünnen Dauben, Holzfässer mit dicken Dauben, dies, das, jenes.
In der Folge gibts entsprechend wildes Zeug zu trinken: Furmint, der vorher...

Guten Rutsch und frohes Neues! Willi und Curly feiern Silvester zusammen mit euch, Schelli und Jazzpianist Lorenz Kellhuber. Kellhuber ist nicht nur ein Weltstar, sondern auch trinkfester Stammgast in der Freundschaft. Um den Jahreswechsel gebührend zu begehen, reitet die TundA*-Gang bei ihm ein - aber nicht zuhause, sondern im Emil-Berliner-Tonstudio. Die Älteren erinnern sich: Emil Berliner hat die Schallplatte erfunden. Entsprechend musikalisch wirds: Es gibt Pianoimprovisationen, Freestylerap und umgedichtete Weihnachtslieder in der gesamten Range von „Weltklasse“ bis „stets bemüht“. Um Wein geht’s natürlich auch - ebenfalls in großer Bandbreite vom Loire-Kultwein bis zum Dompi-Luminous-Weihnachtsbaum.
Dass 2024 nicht nur Gutes im...

Jan Kiegeland vom DiVinum Weinkontor in Berlin ist zu Gast, laut Willi der sympathischste Weinhändler Deutschlands. Oha.
Der studierte Archäologe gräbt verrückte Sachen aus: Weinberge in Brandenburg, Sekt aus Polen, verrückte PiWi Sorten aus dem Friaul - und noch viel mehr. Deswegen geht es heute auch hauptsächlich um das exotischste Thema, das der Deutsche Weinbau zu bieten hat: den wilden Nordosten. Genau dort berät Jan ein aufstrebendes Weingut, die Neugier der Boys ist entsprechend hoch. Aber Jan hat auch internationales Material im Gepäck und leistet Überzeugungsarbeit. Das macht er am liebsten mit Weinen, die keiner kennt. Oder die Willi hasst...

Sie haben italienische Roots und sind die Wein-Kings von Westberlin: Antonio und Louis Bragato. 1990 eröffnete Papa Antonio die Weinbar Il Calice - gleich mit einem handfesten Skandal: ein italienisches Restaurant ohne Pizza und Pasta?!?1!? Wie Antonio das Restaurant durch Umzug, Verkauf, Konkurs und Rückkauf geführt hat, ist eine spannende Geschichte für sich. Dass er seit 2004 unter dem Label Bragato in der norditalienischen Region Friaul-Julisch Venetien auch noch selbst guten Wein macht, macht die Sache noch interessanter.
In der Episode geht es um kleine Niederlagen und große Erfolge der Bragatos, darunter Siege über zwei echte Endgegner: die Corona-Sperrstunde in...

Das Weingut Esterhazy im Burgenland macht Wein seit 1612. Aber erst (!) seit 1758 machen sie es richtig - sagt zumindest Frank Schindler, der Chef. Denn auf dieses Datum lässt sich der Beginn der Qualitätsweinproduktion in der Region festlegen, mit dem Import eines Kellermeisters aus, na, ahnt ihr es? Genau, dem Burgund. Der zweite bahnbrechende Import von Talent fand 2019 statt, als Frank als Geschäftsführer und der Südafrikaner Robert Krammer als Kellermeister an Bord kamen. Zusammen hat man jeden Stein umgedreht, Flächen stillgelegt und die Zahl der Weine im Programm von 47 auf 20 reduziert (mit Reduktion ist hier NICHT...

Ihr kennt das Sprichwort „Wenn dir das Leben Zitronen gibt…“, oder? Domenic und Annika erfinden konstant neue Kapitel dazu. Unreife Trauben? Mach Sekt. Kein Weingut? Gründe ne Kellerei. Und so weiter. Es ist ein Klischee, aber sind es vielleicht die US-Roots, durch die Domenic mit diesem lässigen Pragmatismus gesegnet ist? Auf jeden Fall machen Annika und Domenic ganz vieles ganz anders, alleine schon in seinen Twenties gleichzeitig Wein in Deutschland, USA und Mallorca zu machen: wild. Dabei arbeitet Domenic sowohl unter seiner eigenen „Amatwine“-Marke, als auch in der Leitung des Terra IóN Weinguts auf Curlys Lieblingsinsel. Wenn ihr ne Prise...

Anzeige | Wenn einem also Gutes widerfährt, das ist schon einen Podcast wert: Heute sind zu Gast Christopher Dellee, Erster Kellermeister der Asbach Wein-Destillerie, und Asbach Marketingchef Steffen Ostendorf. Wer glaubt, die Rheingauer Marke macht nur die 3-Liter-Buddel in der Kneipe, liegt falsch - auch wenn die Dorf-Doppelmagnum definitiv dazu gehört. Die Asbach-Story ist mega interessant, tauchen in ihr doch alle Bausteine auf, die wir aus dem Wein-Game gut kennen: Eine Jahrhundert-Tradition, besonderes Terroir, französische Vorbilder, unterschätztes deutsches Handwerk, aus der Mode kommen und wieder retour, und, und, und. Ja, Asbach macht ein Massenprodukt - aber sie haben die Lager...