2: Spooky Hosting - mit Sven Teichmann und Josephine Rais

Shownotes

Anzeige | Bühne frei für Teil zwei unserer TundA*-Spezialausgabe direkt von der IFA in Berlin! Passend zu Halloween wird es am Tisch heute etwas düsterer und herrlich chaotisch. Curly schmeißt die Runde diesmal im Alleingang und ist der ernannte Wein-Botschafter. Für die perfekte Küchenparty hat er sich ein richtig starkes Duo ans Mikro geholt: Sven Teichmann, der kreative Kopf hinter Teichners Pizza-Palace und Deutschlands erfolgreichster Pizza-Macher, sowie die Berliner Illustratorin und strategische Designerin Josephine Rais. Gemeinsam zerlegen sie die „Art of Hosting“ und zeigen, dass ein gelungener Abend keine weißen Tischdecken oder durchgeplanten Abläufe braucht. Im Gegenteil: Es geht um kreatives Mitmachen, beste Stimmung und den Mut zum Unperfekten. Sven bringt den geschmacklichen Halloween-Flavour an den Tisch und serviert pechschwarze Pizza mit kleinen Olivenspinnchen. Josefine liefert das visuelle Upgrade dazu und erklärt, wieso sie Deko-Regeln ignoriert und das Menü lieber spontan als kleine Geister-Armee auf die Servietten kritzelt. Zwischen Pizzaofen und Spülmaschine driftet die Runde in feinsten Deep Talk ab: Es geht um den mutigen, aber lohnenden Schritt in die Selbstständigkeit, den Kampf gegen seelenlose KI-Food-Plakate in der Hauptstadt und den Grund, warum bei Tomaten am Ende nur die echte San Marzano auf die Pizza darf. Da Curly als Chef-Einschenker fungiert, bleiben die Gläser natürlich nicht leer: Um seinen Gästen das Thema Wein näherzubringen, hat er genau die Flasche mitgebracht, die ihm damals seinen ersten großen „Oha-Moment“ beschert und ihn zum Wein gebracht hat. Checkt’s aus!

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Transkript anzeigen

00:00:00: Willkommen zu unserer zweiten kleinen Tunderspezialaufgabe.

00:00:04: Wir sind live auf der IFA, oha dafür schon mal.

00:00:07: und ja ihr habt richtig gehört Willy ist heute leider nicht dabei erst wieder am Tasten wahrscheinlich irgendwo also halte ich mal wieder ganz allein die Stellung.

00:00:15: aber nein nicht ganz alleine.

00:00:17: Der AEG nine thousand pro super silent ist auch dabei.

00:00:22: Hört ihr den?

00:00:23: Ich auch nicht.

00:00:24: Also let's go Solo Mission.

00:00:26: Gläser spülen mit Curly denn hier geht so viel, viel mehr als Wein.

00:00:31: Nämlich auch um Pizza und nice Bilder!

00:00:34: Das ist die zweite offizielle Afterparty zu den IFA Live-Shows.

00:00:37: und während die Gläser spülen lassen wir hier alles von der Big Dinner Party auf der großen Bühne noch einmal in der Küche beim guten Glaswein-Revue passieren.

00:00:46: Meine Spezialität.

00:00:48: Diesmal

00:00:49: wird es passend zur Halloween.

00:00:50: ein bisschen düster kreativ und vielleicht auch ein bisschen chaotisch finde ich jetzt schon sehr gut Denn zu der Art of Hosting gehört definitiv auch etwas kreatives Chaos und crazy Tische.

00:01:02: Ich meine, die besten Erinnerungen entstehen oft genau dann wenn am Tisch nicht alles Perfekt ist sondern wenn man als Gast selbst mitweibend kreativ werden und es auch mal ein bisschen messig werden kann.

00:01:13: Und genau dafür haben wir heute zwei nice Gäste dabei Sven Theichmann und Josefine Reis.

00:01:20: Sven Teichmann ist Deutschlands reichweitenstärkster Pizza-und Backcreator und viel wahrscheinlich besser als Teichners Pizza Palace bekannt.

00:01:30: Oha, aber kein italienischer Pizzabäcker wie man ihn kennt!

00:01:34: Sondern ein Pandemie-Hobbykoch der inzwischen Deutschlands größter Food Creator mehrfacher Spiegelbestseller und Kochbuchautor mit einer eigenen Company ist – oha wild.

00:01:45: Er macht aus dem gemeinsamen Essen ein interaktives Erlebnis Pizza mit schwarzem Kohleteig und zum Abschluss sogar eine Süße der Serpizza mit Marshmallows.

00:01:53: All das kann man mit seinem Content- und Teichners Wachhandel easy selber backen und verkossen, aber Last but not least an seiner Seite ist heute Josefine Reis, Illustratorin und strategischer Designerin aus Berlin – Mit ihr wird keine Dinnerparty langweilig oder grau!

00:02:11: Sie sorgt dafür, dass auf dem Tisch nicht nur gegessen wird.

00:02:14: Weiße Tischdecken werden zur Leinwand Teller zu klein gemälden und dem Nichts verwandelt sehen Boring-Setting in leuchtendes Orang, Schliela und Pink.

00:02:21: Wild und genau mein Ding!

00:02:23: Heute geht es also nicht um den perfekten Tisch.

00:02:25: Es geht um's mitmachen, ausprobieren, gemeinsam kreativ sein Und darum ein Abend zu schaffen an dem man sich gerne erinnert.

00:02:33: Also herzlich willkommen Sven Teichmann und Josefine

00:02:36: Reis.

00:02:42: Danke das wir sein dürfen.

00:02:43: Das hast du sehr schön gesagt.

00:02:45: Dankeschön!

00:02:48: Ja voll freut mich, ich meine so kann man einen Sonntag doch mal easy verbringen hier in diesem wunderbar ruhigen Raum

00:02:56: tatsächlich sehr gut gedämmt ja

00:02:59: und ich würde sagen bevor ihr vielleicht mal kurz erzählt wie eure Show heute Mittag hier war mache ich jemand schonmal die erste Flasche auf weil ich habe bedurchst.

00:03:10: sehr gerne

00:03:11: ist uns abfüllen oder wie?

00:03:15: Nein, es geht nicht ums Genießen.

00:03:18: Wir haben hier viele verschiedene Weine dabei, die ich euch gerne näher bringen und vorstellen würde – unseren Hörer da draußen natürlich auch!

00:03:26: Aber ich glaube, wir machen heute eher auf einen entspannten

00:03:29: Sonntag.

00:03:29: Ja, ganz entspannt!

00:03:29: Und wenn egal... Ich bin mit dem Zug da und muss nach Hause fahren, alles entspannend.

00:03:34: Vorbildlich!

00:03:34: Ja

00:03:34: vorbildlich.

00:03:35: Don't drink and drive ganz wichtig an dieser Stelle.

00:03:37: Denn du kommst aus einem Schwabeländler.

00:03:39: Aus einem Schwobeländl?

00:03:40: Genau ja.

00:03:41: Und

00:03:41: Du kommst auch aus einem schwabelndler, aber ich bin nur so ein Schiertierer.

00:03:45: Ich hab auch mal in Stucka gewohnt drei Jahre wie man unschweren meinem STH das sich irgendwie übernommen habe.

00:03:52: Weischt Weiß, so ist es halt.

00:03:54: Strategisch!

00:03:55: Aber ich glaube zu dritt sind wir heute eine gute Allianz in Berlin.

00:04:00: Das kriegen wir hin.

00:04:00: Ich glaube wir kommen sicher

00:04:02: nach Hause.

00:04:05: Ja nice!

00:04:05: Heute habt ihr hier das Show gemacht, Pizza gebacken?

00:04:08: Habe ich gesehen da draußen?

00:04:09: Ja ganz genau war sehr spaßig.

00:04:13: Jetzt wird's noch

00:04:14: spaßiger.

00:04:15: Der Schall kam wieder zurück.

00:04:17: Schutzfeiern.

00:04:18: Ja spaßich auch weil ich habe gesehen es gab sogar schwarze Pizza und Sogar mit kleinen Spinnchen

00:04:24: drauf.

00:04:25: Pilzschnee, Olivenspinchen waren das glaube ich oder?

00:04:27: Olivenspinchen

00:04:28: hatten wir... Wir hatten eine grüne Base, eine Base mit einem knalligen Rot aus rote Beete.

00:04:34: Dann hatten wir eine tolle Kürbiskreme und dann auch noch eine Dessertpizza wie du es vorhin gesagt hast.

00:04:38: Ja voll nice!

00:04:39: Und das alles, wie ihr euch da draußen wahrscheinlich denken könnt im Sinne von Halloween weil Man kann wahrscheinlich an Halloween auch mehr machen, als nur Würstchen mit Mandelsplittern.

00:04:50: Ja genau!

00:04:50: Als

00:04:51: Finger mit Blutung im Ketchup, wie man es irgendwie von früher noch kennt.

00:04:56: Deshalb fange ich das irgendwie interessant zu sehen.

00:04:58: Schwarzer Pizzateig, wie macht man das?

00:05:00: Also es gibt viele Möglichkeiten den Pizzatag einzufärben und du kannst das machen mit Sepiatinze.

00:05:04: Dankeschön.

00:05:05: Du

00:05:05: kannst das mit lebensmittelrechter Farbe machen.

00:05:08: Kannst das mit Aktivkohle machen.

00:05:10: Das

00:05:10: habe ich ja nicht gedacht, dass es aktivkohlet

00:05:11: ist.

00:05:11: Funktioniert sehr gut, ja

00:05:13: Erstmal war es auch sehr gut funktioniert, bei jeder Halloween Party eine Flasche Champagner aufzumachen.

00:05:18: Ich

00:05:21: bin gespannt!

00:05:22: Ja

00:05:22: hier haben wir eine Flrasche Rödera aus der Zwei-Vier-Sechs-Kollektion.

00:05:28: ist das würde ich sagen so ein sehr stabiler leckerer Einsteiger Champagner mit dem Saft von Das Neiße daran ist, der wird immer noch aufgefüllt mit alten Reserveweinen von verschiedenen Jahrgängen aus den Zehnern.

00:05:49: Die dem Ganzen dann trotzdem noch die Tiefe geben... ...die irgendwie die ganzen Jahre über haben und nicht nur jetzt aus einem Jahr das zu haben.

00:05:56: Deshalb ist es auf jeden Fall was ich gerne auf einer Party mitbringe!

00:06:01: Vielleicht tatsächlich sehr gut?

00:06:02: Ich bin eigentlich gar nicht der Weintrinker aber... Sagst

00:06:05: du jetzt Warte!

00:06:06: Ja okay,

00:06:07: überzeugt!

00:06:10: Aber Seid ihr so Sekt-Schaumwein-Champagne-Fans generell?

00:06:16: Ich

00:06:16: schon.

00:06:17: Ja, ich sehe diesen Fugel in den Augen.

00:06:20: Das ist schon sehr lecker!

00:06:21: Bei mir im Silvester wird irgendwie ne Feierfalllichkeit anstehen.

00:06:26: Dann schon ja... Aber das schmeckt wirklich gut.

00:06:29: Da gibt's halt auch irgendwie Levels und Levels.

00:06:31: Das musste ich in den fünf Jahren, wo wir den Weinvorkast machen jetzt auch lernen.

00:06:36: von Rotkäppchen bis Kristall gibt's Geld und Geschmackstechnik auf jeden Fall.

00:06:41: Ein sehr weites Feld, sag ich jetzt mal.

00:06:43: Laufig!

00:06:44: Deshalb... Ich finde schon wenn man die Möglichkeit hat lohnt sich das schon immer mal verschiedene Schäden zu probieren um auch so zu checken.

00:06:52: Es gibt so viele Unterschiede irgendwie.

00:06:56: Aber kommen wir nochmal kurz zurück zur Pizza.

00:06:58: Wie hast du jede gemacht mit Zebja?

00:07:01: In diesem Fall mit lebensmittelächter Farbe.

00:07:04: Genau haben wir den eingefärbt.

00:07:08: Du hast was gemacht.

00:07:09: Auf die Tischdecke gemalt habe ich gehört, verbotenerweise und noch heute nicht verbotenerweise?

00:07:13: Heute nicht verbodenerweise!

00:07:14: Ich hab auf die Servietten gemalt tatsächlich.

00:07:17: Und zwar das Menü, was Sven gekocht hat und das haben wir dann oder das habe ich dann noch als Deko integriert und zwar als Buki-Halloween-Geister.

00:07:28: Also ich war verantwortlich eine Tischdekoration im Sinne von Halloween zu gestalten.

00:07:34: Und ja, ich hab mich ein bisschen inspirieren lassen von Sven's Zutaten die er eben für die Pizza verwendet hat und wollte einen Teil davon dann noch auf den Tisch packen.

00:07:43: Ja, und ich glaub es hat ganz gut funktioniert.

00:07:45: Hat super funktioniert!

00:07:46: Aber sowas wäre ja eigentlich so voll eine Anleitung um den Leuten zu sagen ey traut euch auch sowas mal irgendwie Zuhause zu machen um irgendwie Den Tisch oder der Setting ein bisschen aufzupeppen.

00:07:59: so weil ich finde das ist immer... Es ist immer voll der Aha-Moment, wenn man irgendwie auf eine Party kommt oder auf den Dinner und dann ist da irgendwas auf dem Tisch, was man nicht erwartet.

00:08:08: Oder was irgendwie so auf einem zugeschnitten ist.

00:08:11: Sei es jetzt ein Namenskärtchen, irgendwie nicer Style oder so... Und da musste ich auch von dran denken, wo ich die in das Menü auf den Servetten gesehen habe.

00:08:18: Das ist voll nice.

00:08:19: Ja, ich finde vor allem also A, weil man's glaube ich nicht so... Kompliziert angeht, sondern einfach so versucht okay was habe ich zu Hause?

00:08:26: Was kann ich verwenden?

00:08:27: und ich finde deswegen

00:08:29: ganz guter Tipp weil daran scheitert es bei mir immer.

00:08:31: Bieten sich die Sachen an die man eh schon zum kochen verwendet dann macht man daraus einfach irgendwie ein cooles Centerpiece oder so.

00:08:39: und ja das mit den Stiften kommt halt wahrscheinlich so bisschen von meinem Beruf.

00:08:43: Ich hatte einfach Bock weil ich dachte Was könnte man machen, was vielleicht ein bisschen besonderes ist?

00:08:49: Und aber halt auch Spaß macht und jetzt nicht ganz so ...

00:08:52: Voll nice.

00:08:53: Ja, ne Standardmenü-Karte halt.

00:08:55: Voll nice!

00:08:56: Ich hab mal gesehen, dass jemand zum Beispiel bei einem Dinner muss Austern gehabt und dann hat er dann am Ende jeden in der Auster gemalt, so ganz klein das Gesicht.

00:09:09: Dann hat jeder die Austern mit nach Hause gekriegt.

00:09:11: Das fand ich z.B.

00:09:12: auch voll eine nice Idee So zero wastemäßig.

00:09:15: Bei mir bekommen die Leute immer noch eine Pizza mit nach Hause, oder?

00:09:18: Ja, das ist

00:09:18: natürlich auch nicht schlecht!

00:09:19: Ich

00:09:19: bereite immer mehr vor.

00:09:20: Aber eigentlich aus Unfallpizza, also es besteht ja immer eine Möglichkeit, dass beim Backen was reißt und kaputt geht, da mache ich immer mehr...

00:09:26: ...so wie bei mir vorher.

00:09:27: Zum Beispiel aber das haben wir gut gefixt.

00:09:28: Da haben wir einfach das Ding mit Basilikum abgedichtet von daher.

00:09:30: Für unfalle Pizzer ist es geil.

00:09:32: Tatsächlich.

00:09:33: Kannst du das Loch im Pizzaboden abdichten mit Basilikum?

00:09:38: Echt?

00:09:38: Nein, ich

00:09:39: hab gar nicht mehr aufgepasst.

00:09:41: Das sehen Sie die ganzen Tricks schon!

00:09:43: Habe ich alles gelegt

00:09:44: auf YouTube und kannst du vorbeischauen.

00:09:46: Ja das wollte ich ihr fragen.

00:09:47: Du hast während Corona angefangen richtig so mit dem mit dem Ideen mit dem Plan durchzustarten diesen Pizzapelles aufzubauen oder wie...

00:09:55: Also eigentlich backe ich Pizza schon seit acht Jahren.

00:09:59: Da war Corona nicht so lange her.

00:10:01: Nein, tatsächlich nicht!

00:10:03: Ich war damals viel im Kraftsport und sieht mir mittlerweile nicht mehr an.

00:10:08: Stabiler Junge?

00:10:08: Ich bin

00:10:09: genauso gut aufgegangen wie der Pizzateig aber es ist ja egal... Und da muss ich tatsächlich auf Quarantäne zu Hause bleiben.

00:10:15: Und dann habe ich gesagt, okay langweile Fitnessstudies haben zu, ich muss irgendwie was machen, was mir Spaß macht.

00:10:20: Dann hab ich einen Kuppelofen gebaut im Garten.

00:10:23: Hast du

00:10:23: ihn selbst gebaut?

00:10:24: Ja,

00:10:25: aus Stein!

00:10:26: Ich habe damals

00:10:26: so ein YouTube-Video gesehen, da hat jemand aus einem Gymnastikball praktisch eine Kuppe gebaut.

00:10:31: So irgendwie so'n Brett, dann musstest Du ein Loch reinschneiden und da der Gymnastykball rein und dann außen.

00:10:35: drum hast Du dann praktisch Dein Zement und dein Fremdsuliter verteilt.

00:10:41: Und dann kannst Du die Luft rauslassen und dann hattest Du deine Kupple.

00:10:43: Das war so mein Projekt während der zwei Wochen und hab da angefangen Pizza zu backen und gemerkt, ey es macht Bock... Ich hab mir dann den ersten Pizzaofen gekauft, Leute eingeladen.

00:10:51: Ich habe immer nach Möglichkeiten gesucht.

00:10:52: hey du und du habt ihr am Wochenende Zeit.

00:10:55: kommt gerne zu mir.

00:10:55: ich hab Bock, Pizza zu backen weil ich mach ja nicht nur so einen riesigen Teig für mich alleine sondern ich wollte einfach das gemütlich gemeinschaftlich zusammen bei mir machen.

00:11:03: Und das Feedback war einfach krass und die Leute haben das einfach gefeiert.

00:11:07: und ich finde eine Pizza hat was unfassbar ästhetisches.

00:11:09: Wenn du dir besonders viel Mühe gibst und die Pizza schön backst und ein tolles Leoparding vielleicht auch drauf ist Dann hat das etwas Schönes.

00:11:17: Und

00:11:18: dann habe ich begonnen, einfach Bilder zu machen.

00:11:19: Habt ihr auf Instagram hochgeladen?

00:11:21: Eigentlich so in erster Linie.

00:11:22: Hey family, Freunde schaut mal!

00:11:24: Ich hab ne neue Pizza gebacken

00:11:25: und

00:11:25: dann kam Fremde hinzu haben gesagt poste mal dein Rezept.

00:11:28: So hab' ich angefangen und das ging relativ gut ab und noch mehr und mehr und...

00:11:33: Ich hab auch von Nämlich gesehen, du hast ja auch einen Pizzerofen-Design.

00:11:38: Hier für AEG mit einem ganzen meisten fruchtigen bunten Design oder Gemüse.

00:11:45: Und da habe ich nämlich auch mich unterhalten und meinte so Ja, Pizza und ein Pizzarofen mit Kunst drauf passt eigentlich vor.

00:11:52: zusammen bei Pizza machen ist ja auch eine Art Kunst gefühlt.

00:11:55: Total!

00:11:56: Und ich finde auch das es halt... natürlich oft mit der Tomatensauce und so hat das immer so ein Bang irgendwie.

00:12:02: Und wenn man die gut belegt, ja hat es auf jeden Fall was vollesthetisch und du hast auch diese Poster auf der Page habe ich gesehen.

00:12:08: Ja?

00:12:08: So weil das ist einfach etwas wo man gerne hinschaut dann oft eine gute Verbindung Erinnerung dazu hat zumindest.

00:12:14: Hundertprozentig!

00:12:15: Hundertpozentig.

00:12:16: Und Du hast auch auf Deiner Page andere Gemüse schon gemacht.

00:12:20: Ich hab gesehen Tomatosseason war irgendwie dass du da findest... Ist das irgendwie Ein Ding von dir, auch Essen zu malen oder?

00:12:27: Ja ich esse gern und ich koche auch richtig gerne.

00:12:30: Deswegen finden schon immer wieder auch Lebensmittel so den Weg in meine Arbeiten weil ... Ah macht es Spaß hier zum Malen!

00:12:36: Weil ist halt schön bunt und das kann man immer so richtig cool noch in so Sachen integrieren.

00:12:40: Und äh ja ich zeichne generell viel was mich auch so beschäftigt Was für mir im Alltag so quasi in die Quere kommt und deswegen ist Essen halt ein ein großer Teil schon davon auf.

00:12:51: Voll, ich versteh das absolut.

00:12:52: Ich hab auch mal einen Album gemacht, dass Manchis hieß wo ich auch einen Song gemacht habe.

00:12:57: Wo ich nur darüber rappe, wo ich in Berlin was esse.

00:13:01: So wie so eine kleine Food-Map.

00:13:03: Geil!

00:13:03: Boah, das muss man all teilen und können Spots rausschreiben.

00:13:07: Das Video dazu zu drehen war sehr spaßig auf jeden Fall aber ich wusste überall hin... Ja, ja, ja.

00:13:13: Das war auf jeden fall nice also gewusst wie.

00:13:17: Aber was trinkt ihr denn so wenn ihr Wenn ihr jetzt ein paar Dinner-Party macht, was gibt es bei euch als Apparitiv?

00:13:23: Frage ich euch während ich den Wein langsam öffnen

00:13:27: werde.

00:13:27: Bei mir gibt's tatsächlich schon gerne mal einen Sekt oder sowas als erstes oder direkt Wein.

00:13:34: also ich bin eine Weintrinkerin und ich biete das gern zum Essen an.

00:13:40: Also bei mich eigentlich... Ich frage die Leute hey, was hättet ihr gerne?

00:13:42: Es gibt Apperoe, es gibt Wein, es gibts Sekt, natürlich auch Bier.

00:13:46: Du

00:13:46: bist ein richtiger Gastgeber.

00:13:47: Ja, ja natürlich!

00:13:48: Klar, immer.

00:13:49: Das habe ich auch von meiner Mama.

00:13:50: Es wird doch immer sehr viel gedeckt und sehr viel angeboten.

00:13:53: Lieber etwas mehr als zu wenig tatsächlich, ja?

00:13:56: Ich fahr auf die nächste Einleitung.

00:13:58: Auf jeden Fall...

00:14:00: Ja es hat sich gut angehört mit der Takeaway-Pizza am Enden.

00:14:02: Ja

00:14:03: wirklich, auf jeden.

00:14:05: Ja ich glaube, ich bin da auch relativ flexibel aber ich glaube so auf Safe hab' ich meistens schon eine Flasche kalt in Champagner Am Start.

00:14:14: Vielleicht sogar eine Magnum, je nachdem wie viele Leute kommen.

00:14:17: Was ist das?

00:14:17: Magnum?

00:14:18: Doppelt die Größe.

00:14:19: Also dieses Ding...

00:14:20: So was

00:14:21: aus der Formel-Einsfahrer immer.

00:14:22: Ja

00:14:22: genau.

00:14:23: Und

00:14:23: von meiner letzten Geburtstagsparte hatte ich sogar ein Jero Boa.

00:14:26: Eine drei Liter Flasche.

00:14:28: Die war einfach so groß!

00:14:29: Das kann sich doch komplett aufstehen.

00:14:31: Hast du die knallen lassen?

00:14:32: Ja.

00:14:33: Das ist ein Thema, wenn die Frau sagt heute aber nur eine Flasche.

00:14:36: Weißt du, ich

00:14:37: mag

00:14:38: da drei Liter!

00:14:39: Das ist auf jeden Fall sehr spaßig so ne große Flaschen mal zu haben.

00:14:43: Aber ich glaube... Ich bin auch nicht abgeneigt mal irgendwie Cocktails zu machen.

00:14:49: Und hast du einen Favorite?

00:14:50: Champagne.

00:14:52: So dein Goatful.

00:14:54: Wenn du das zeigen darfst.

00:15:00: Ja, Jaxeloss.

00:15:04: Der Basic Wine von Jaxalos Initial oder Substanz ist schon sehr ... finde ich schon sehr nice!

00:15:12: Oder eine Flasche Röderer aber rödererkristall.

00:15:16: Die sind so einer weißen Flashe am Stadisch mit so einer goldenen Folie und das fahre ich auch an.

00:15:22: Also das Design fahrei ich auch aber was schmeckt doch nicht gut?

00:15:25: Das sind glaube ich meine zwei Lieblings-Champagnes Aber die trinke ich jetzt auch nicht jeden Tag.

00:15:31: Aber eine witzige Story zu der Flasche, auch designmäßig.

00:15:34: Die ist weiß und hat auch unten keine ... Keine Einkehrbung?

00:15:41: Weil der Zahr damals, also alle Leute die's besser wissen können mich aber lernen in den Kommentaren.

00:15:48: Der Zahrer der Russische Angst hatte vergiftet zu werden.

00:15:51: Und der Champagner wurde mehr oder weniger für ihn hergestellt.

00:15:54: Deshalb wollte er das, dass die Flaschen weiß sind, Reingucken kann.

00:15:58: Deshalb hat sie auch so eine goldene Folie, weil alle Champagnerflaschen sind nicht weiß, weil es sonst ganz schnell einen Lichtschaden gibt und diese Folie bewahrt ihn davor.

00:16:08: aber nur als kurze Insider-Info hier.

00:16:12: Okay krass!

00:16:13: Habe ich alles nicht gewusst?

00:16:14: Ich

00:16:15: gehe heute mit einem beselten Herz nach Hause.

00:16:18: Sehr gut.

00:16:20: Jetzt kommen wir zu einer kleinen Blindverkostung die ich für euch hier vorbereitet habe.

00:16:27: Ich schenke euch jetzt ein Wein ein und ihr sagt mir einfach erst mal, was ihr denkt.

00:16:31: Aber ich schmecke das ist natürlich das Wichtigste!

00:16:33: Und ob ihr irgendwie eine Idee habt wo der herkommen könnte?

00:16:37: Was es für ne Rebsort sind.

00:16:38: Sie können ja auch sagen wie da Winzer und sein Sohn heißt wenn er's wisst.

00:16:41: Ich weiß nicht wie die wir gehen wollen oder... Ihr könnt doch einfach... Da kommt er aus Deutschland, kommt er von England.

00:16:49: Aber das weißt du seh' ich schonmal.

00:16:52: Trinkst du viel Wein?

00:16:53: Gar nicht.

00:16:54: Eigentlich

00:16:54: gar nicht!

00:16:55: Nur Glühwein, wenn dann im Winter...

00:16:58: Da geht's aber auch wunderschön.

00:17:01: Einmal ja aus dem Tetra Park schmeckt.

00:17:04: Da geht es schon rein.

00:17:06: Zwiebel raus!

00:17:08: Ne Quatsch!

00:17:10: Also erst mal Cheers!

00:17:12: Cheers!

00:17:12: Vielen

00:17:13: Dank!

00:17:15: Ich sag erstmal nichts da.

00:17:18: Gar nicht so ein

00:17:18: starker Geruch

00:17:22: deutlich süßer im Vergleich zum Champagnier.

00:17:24: Oh ja, Uha der ist lecker!

00:17:26: Ich wusste dass du das geil findest.

00:17:28: ich wusste es einfach.

00:17:29: Das ist wie Multimitaminsaft.

00:17:32: Also wirklich sehr lecker.

00:17:34: Ja

00:17:34: was soll ich sagen?

00:17:35: Das ist auch tatsächlich... also ich habe den Wein mitgebracht weil das ist so der Wein mit dem ich das so mein erster OHAR-Moment war als ich weigedrungen hab Weil da Vorwahrwein für mich hat einfach unterstes Regal ganz rechts Alkohol mäßig.

00:17:54: Das schmeckt irgendwie nach dem oder so, und dann hab mich Steve, der auch den Pockerstier erfunden hat mit den Restauroren genommen und mal ein paar ... Und das hat ein richtiger Wein-Freak-Liebhaber und hat mir da ein paar Weine eingeschenkt, und da war so einer mit dabei!

00:18:10: Und es hat für mich einfach eine Welt geöffnet, wo ich dachte, hey, Wein kann so schmecken?

00:18:14: Das ist krass, schmeckt doch wie Sprite oder multivitaminsaftmäßig.

00:18:18: Aber habt ihr eine Ahnung, was meint ihr, wo der Herr kommt?

00:18:20: Deutschland von Griech.

00:18:22: Deutschland?

00:18:23: Ich würde auch sagen Deutschland.

00:18:24: Deutschland.

00:18:25: Würzburg ist jetzt glaube ich gar nicht so überkrass weit weg.

00:18:28: aber nein!

00:18:30: Schade, schade.

00:18:31: Sonst aus dem Rengau?

00:18:33: Nee, aber wir kommen in die Sache glaube ich schon näher.

00:18:37: So lachungsam... Das ist eine Rebsorte.

00:18:46: Habt ihr noch einen Rebsorten?

00:18:47: Darf ich nicht raus?

00:18:49: Also was Süßes?

00:18:55: Das ist ein wunderbarer Riesling und aber Rieseling Kabinett.

00:19:02: Was das Spezielle daran eben ist, dass er mehr Restzucker hat wie jetzt eine normale trockene Rieslingen Und auch relativ wenig Alkohol.

00:19:10: Der hatte zum Beispiel nur sieben Prozent Alkuhol, also einen Autofahrer Wein auch für dich mal sagen.

00:19:16: Aber auch im Sommer Ist das nice, kann man mal so eine Flasche zu zweit trinken ohne dass man jetzt irgendwie krass müde oder super besudelt ist schon bei dreißig Grad.

00:19:28: Deshalb ist es so mein to go Wein sommerabendmäßig schön ein- oder ausklingen lassen.

00:19:36: von Maximien Grünhaus haben wir hier einen Zwei Tausend Zwanzig Bruderberg Kabinett.

00:19:41: Grüße an Maximin Grün Haus.

00:19:42: die haben richtig leises Weingut an der Mosel.

00:19:46: Und genau, deshalb habe ich euch denne einen mitgebracht und dich heute zum Wein bekernt.

00:19:50: Ich merke schon

00:19:50: meine Ohrlepschen werden heiß.

00:19:51: Immer bei immer wenn ich Wein trinke wird irgendwas heiss an meinem Kopf.

00:19:55: Aber wirklich sehr, sehr lecker!

00:19:57: Also die Säure die der hat balanceiert hat die Süße auf wieder so ein bisschen aus dass es jetzt nicht so ein Dessertwein-mäßig ist sondern das er immer noch so nice ein Trinkfluss hat.

00:20:09: Ist ein guter Jahrgang.

00:20:10: Ist eine

00:20:10: gute Zweiundzwanzig auf jeden Fall.

00:20:12: Wir haben auch hier selber schon paar Curly's Cubbies mit verschiedenen Winzern rausgebracht, weil ich den Wein-Stil so liebe und das Volk bringen möchte.

00:20:24: Dass die Leute so checken, okay, das muss nicht immer super trocken oder schwer sein.

00:20:28: Das kann doch einfach mal lockerflockig

00:20:30: in

00:20:31: die Ecke kommen.

00:20:33: Und es passt auch essensmäßig zum Beispiel mega zu der spicy Asian Food, zu Szechuan ... Schafe Pizza natürlich auch, weil diese Süße barriziert so die Schärfe ein bisschen aus und ich finde das macht dann immer sehr viel Spaß auf jeden Fall.

00:20:52: Ja da ist echt lecker!

00:20:54: Finde ich auch richtig nice.

00:20:57: Und du hast angefangen zu malen schon in deinen Kinderschulen, oder?

00:21:01: So ganz klassisch.

00:21:02: Die

00:21:02: Kinder sind immer wendig.

00:21:03: Ja tatsächlich habe ich das wirklich

00:21:05: auch.

00:21:06: Das tat sie mir schon!

00:21:08: Hatten meine Eltern damals glaube ich nicht so cool wobei die eigentlich ziemlich entspannt waren.

00:21:11: ja ich hab wirklich früh angefangen meine Mutter war übers Kreativ und hat immer super viel mit mir um den Bruder gebastelt und...

00:21:19: Nice!

00:21:20: Mir hat es einfach immer richtig viel Spaß gemacht das immer mehr gemacht und wirklich damals meine Kinderzimmerwende bemalt mit zwei großen Trachen.

00:21:31: Geil, cool!

00:21:34: Und dann habe ich aber trotzdem mich für Produktdesign-Studium entschieden und nicht für einen Kunststudium und dann erst nach meinem Studium einmal gesagt so na' ich möchte doch lieber wieder in Richtung Kunst gehen.

00:21:45: Was macht man denn beim Produktdesigner?

00:21:48: Wenn du das gemacht hättest, nur was interessantes.

00:21:50: Tatsächlich

00:21:51: hätte ich dann vielleicht sogar so ein Ofen wie den IG-Pizzaofen mitentwickelt.

00:21:56: Du

00:21:56: alle

00:21:57: unterwegs gerade?

00:21:59: Und da nicht nur das Oberflächen ließ ein, sondern wirklich das Design von Scratch.

00:22:03: Das war schon Teil unseres Studiums waren.

00:22:08: Produkte mitentwickeln.

00:22:09: Und wie ist das mit deinem Pizzerofen dann weitergegangen?

00:22:12: Steht der immer noch im Garten oder ist er mittlerweile ins Haus gewandert, oder...

00:22:15: Der ist irgendwann zusammen gebrochen.

00:22:16: Okay gut.

00:22:17: Also er kam richtig hart am Winter an und hat Wasser gezogen, dann kam Frost sondern ist jetzt den kaputt gegangen.

00:22:23: aber ich habe mir dann relativ schnell einen Pizzarofen gekauft.

00:22:27: Den konnte man mit Holz heizen aber auch mit Gas und dann ging es halt so weiter.

00:22:31: danach kam die Knetmaschine Ausrüstung ausrüstungen Rückgezucker waren tausende Euros weg.

00:22:36: wie eine Sucht.

00:22:36: Aber ich finde es sehr schön, für ein Hobby darf man gerne Geld ausgeben und wenn du halt bisschen mehr Geld aus geben kannst für etwas was dir mehr Spaß macht und was dich passioniert dann ist das vollkommen in Ordnung.

00:22:47: Voll!

00:22:48: Ich finde auch gar nichts Verwerfliches.

00:22:49: sonst aber diese Pizzareise wann wurde die denn so klar gehen?

00:22:55: Das ist jetzt...ich gehe all-in mit dem Pizzarding.

00:22:58: Das ist eine gute Frage.

00:23:00: Ab einer gewissen Reichweite habe ich natürlich schon gemerkt, hey wenn ich mich da richtig rein hänge dann kann ich vielleicht einen Job den ich nicht so mag liegen lassen und kann das tun was mich wirklich erfüllt.

00:23:09: Und da habe ich halt wirklich sehr viel gearbeitet also wirklich sehr vielen neben meinem Vollzeitjob und hab dann auch auf sehr viel verzichtet und auch sehr viel Geld gespart weil du dir natürlich Rücklagen schaffen musst was es wenn du in die Selbstständigkeit reingehst oder hast dann nicht soviel Geld auf der Seite.

00:23:24: Und als ich dann so meinen ersten langfristigen Partner hatte, den ersten Deal mit dem ich über ein Jahr lang hinweg arbeiten konnte, habe ich gesagt okay jetzt ist es soweit.

00:23:32: zuvor hat sich aber noch mein Job reduziert auf sechzig Prozent.

00:23:36: Es hat aber so ewig gedauert bei meiner alten Firma dass ich praktisch einen Monat später nachdem ich reduziert hatte direkt mein Job gekündigt hab.

00:23:42: Ach

00:23:42: krass!

00:23:43: Ja und wie lange

00:23:44: ist das her schon?

00:23:46: Ich glaube jetzt im Oktober werden es zwei Jahre Krass.

00:23:51: Ja, und witzig an dieser Stelle meine Eltern kommen aus Oberschlesien.

00:23:56: Kannst deinen Vollzeitjob dann sicheren Job nicht kündigen.

00:23:59: das ist Quatsch was du machst und man kann doch hier im Internet nicht so erfolgreich werden und so.

00:24:05: Mein Bruder ist hier mit eingestiegen sozusagen als für Management auch mittlerweile mein Geschäftspartner Und ein halbes Jahr später hat auch mein Bruder sein Job gekündigt.

00:24:14: Älter natürlich fassungslos!

00:24:15: Ja, aber ich meine das ist ja ein gutes Zeichen, dass es funktioniert, oder?

00:24:19: Absolut

00:24:20: und ich bin auch super dankbar, dass ich diesen Schritt gewagt habe sozusagen.

00:24:26: Ich kenne das mit den Eltern.

00:24:27: als ich damals meinen Eltern gesagt habe, was wir Kunst machen war eine ähnliche Reaktion weil es halt einfach... für die Generation noch viel weniger vorstellbar war, dass du damit wirklich dein Lebensunterhalt verdienen kannst.

00:24:39: Sei denn, du bist irgendwie so der nächste Fang-Goch oder...

00:24:44: Mein Vater war immer voll supportive muss ich sagen.

00:24:46: aber mein Vater war ein bisschen skeptisch, weil er halt so Ingenieur war und so.

00:24:53: Das ist eher so sehr Und nicht sehr, weil ihr konservativer betrachtet habt.

00:24:58: Oder aber dann irgendwann Ich meine das war bei euch bestimmt auch so wenn man dann mal die erste gute Ausstellung hat, oder die erste goldene Platte nach Hause bringt.

00:25:07: Oder Katja Candela mit nach Hause brinkt und sagt okay cool.

00:25:11: Ich verstehe, das läuft ja wirklich so weil ich bin dann weg nach Berlin gezogen und dann so was passiert da eigentlich?

00:25:19: Was macht der da eigentlich die ganze Zeit?

00:25:21: aber wenn man dann mal...

00:25:23: Man muss halt zeigen glaub den Eltern dass es läuft in irgendeiner Art und Weise und dann haben die auch mehr Vertrauen in die Sache.

00:25:32: Ich finde, man muss die Eltern müssen die Kinder dabei unterstützen.

00:25:36: Ja, von

00:25:36: hundertprozentig.

00:25:39: Auf jeden Fall!

00:25:40: Aber es ist glaube ich manchmal nicht so einfach für einen, wenn man sich nicht genau vorstellen kann was das Kind glaub ich macht und ich habe auch so das Gefühl gerade jetzt bei dir noch mehr wahrscheinlich mit Social Media.

00:25:48: Das ist für die Generationen unserer Eltern wahrscheinlich noch viel schwer ergreifbar.

00:25:53: Hundertprozentlich

00:25:54: gebe ich dir recht.

00:25:54: Ja ja Hund auf jeden Fall.

00:25:55: Ja aber

00:25:56: es hat irgendwie so abstrakt diese Vorstellung dass man so viele Follower hat und irgendwie funktioniert.

00:26:02: Und ich glaube, es ist einfach ein klassisches Generation-Ding.

00:26:05: Ja also mittlerweile verstehen meine Eltern das natürlich ganz klar.

00:26:08: Ich dauerte mich auch zu hundert Prozent grüßig hinraus an dieser Stelle.

00:26:12: Aber es ist halt die älteren Elemente-Effekt immer nur das Beste für einen, gell?

00:26:16: Absolut!

00:26:18: Und du machst nur Kunst die ganze

00:26:21: Zeit?!

00:26:22: Wie kann ich mir das vorstellen?

00:26:24: direkt nach dem Studium selbstständig gemacht, zwar eigentlich eher unfreiwillig.

00:26:27: Ich hatte mich in Berlin auf einen Designjob beworben und das war dann, weil ich schon die Koffer geparkt habe und es hat so kurz vor knappem Ding gesagt, ja ne, wird doch nix.

00:26:36: Hatte dann aber auch schon eine Wohnung in Berlin und alles.

00:26:39: und dann war ich so okay muss die Zeit irgendwie überbrücken und hab dann einfach Freelance alle möglichen Design-Grafikdesignjobs angenommen und hab nebenher mein Portfolio aufgebaut.

00:26:49: Ich hab meine Illustrationen an unterschiedliche Agenturen geschickt, hab angefangen auf Instagram zu posten und hab halt so versucht mich zu vermarkten.

00:26:58: Und dann kam so nach und nach die ersten Illustrationsjobs rein ... Dann hatte ich meine erste Kolumne in der Cosmopoliten.

00:27:06: Das war eine monatliche Seite, die ich immer illustriert habe.

00:27:10: Es war quasi der erste Job, der das alles richtig ins Rollen gebracht hat.

00:27:15: Dann kam immer mehr Firmen auf mich zu Und dann gesagt, hey wir mögen dein Style.

00:27:20: Wir wollen gerne mit dir zusammenarbeiten und dann hat es irgendwann immer besser funktioniert.

00:27:26: Mega nice!

00:27:27: Ja war echt cool.

00:27:28: Also war auch viel Glück.

00:27:29: ich glaube zu viel zur richtigen Zeit am richtigen Ort kennst du ja wahrscheinlich auch?

00:27:33: Dann hat man irgendwie so... Man braucht nur ein zwei coole Ideen und wenn's halt irgendwie viral geht oder so was die richtigen Leute sehen dann

00:27:42: läufts.

00:27:43: Darf ich noch eine Frage stellen?

00:27:46: Hat KI einen Einfluss auf das, was du machst?

00:27:50: Es gibt schon vermehrt Situationen, wo ich konfrontiert war.

00:27:55: Ich habe z.B.

00:27:56: Sachen entdeckt, wo Leute mal eine Arbeit in den KI reingesteckt haben oder so ein bisschen ungemodelt und dann modifiziert wieder ausgespuckt.

00:28:07: Ich glaube schon auch, dass es einige Jobs gibt die durch KI jetzt wegfallen weil sie einfach günstiger und schneller umsetzbar sind.

00:28:15: Ich hoffe das ist eher so ein Trend der dann irgendwann platzt weil einfach die Qualität nicht so gut ist.

00:28:22: also ich finde ich erkennen KI Bild oft zehn Kilometer entfernen.

00:28:27: Thema KI-Poster, ganz schlimm!

00:28:29: Wir hatten das Thema hier gestern ... Wenn noch ein Brand in den KI- Poster ausbringt, dann rast ich aus so gefühlt.

00:28:35: Am

00:28:35: schlimmsten finde ich diese ganzen Foodposter, die halt in Berlin popt es überall auf dieses KI generierten Sandwiches, die man überall sieht.

00:28:45: Ich verstehe nicht, niemand möchte doch dort essen gehen.

00:28:48: oder wirklich mach lieber einen Foto von deinem Essen und klatscht das auf dem Flakat.

00:28:52: Das sieht so viel

00:28:53: anders aus.

00:28:53: Ich

00:28:53: glaube, dass ist wie bei vielen Sachen neu erfunden werden, wie damals.

00:28:58: Wenn man sich vorstellt, irgendwann wurde der erste Drum Computer erfunden und dann haben wir auch alle Drama gesagt, oh mein Gott ich verliere für immer meinen Beruf.

00:29:05: Da muss man... Man muss halt

00:29:06: ein bisschen wissen, wie man damit umgeht glaube ich einfach und wie man es für dich nutzt.

00:29:11: Und mit der Zeit mitgehen?

00:29:12: Genau!

00:29:13: Ich meine ja also nicht einfach nur dagegen sein sondern einfach sagen okay wie kann man's nutzen?

00:29:18: das ist halt dass das Ergebnis nicht an Qualität verliert sondern man einfach irgendwie eine Synergie irgendwie vielleicht damit findet.

00:29:25: so Aber ich mach mir das ja gesagt noch nicht so die große

00:29:29: Sorge.

00:29:30: Merkst du denn was?

00:29:31: Hast du das Gefühl, zum Beispiel wurde deine Stimme schon

00:29:34: mal irgendwie... Ja, man merkt es natürlich schon dass es möglich ist Songs viel schneller zu schreiben und Demos viel schneller machen.

00:29:41: aber ich sehe das auch so wie du.

00:29:45: also bei Stimmen ist es mittlerweile echt schon mega gut.

00:29:49: aber sowas Songwriting angeht bin ich auch fest davon überzeugt dass man neunzig Prozent oder für Neunzig prozent davon direkt erkenntmäßig.

00:29:59: Viel Leuten ist es natürlich auch egal, wie bei den Food-Posts dann auch und das ist halt so ein bisschen die Sache weil ich glaube wir sehen das an ganz auch durch ein anderes Auge ja durch einen Creator und Auge so mäßig aber nichtsdestotrotz ich glaube man sollte sich davon nicht irgendwie keine krasse Panik kriegen.

00:30:16: ich meine

00:30:18: einfach weiter machen fleißig und ehrlich sein da läuft's trotzdem

00:30:20: normal glaube ich.

00:30:21: auch

00:30:21: Qualität setzt sich glaub ich immer durch.

00:30:23: Hast du das Gefühl dass dich das irgendwie mal betreffen könnte?

00:30:26: Pizza-KI Ofen.

00:30:28: Also meinst du jetzt den Social Media Auftritt?

00:30:31: Vielleicht, weil sonst könntest dich ja wahrscheinlich mit einer ganzen Person relativ safe oder?

00:30:38: Ja ich denke... also mit dem was ich mache mit meinem Social media Auftritt glaube ich nicht.

00:30:43: Man sieht ja KI generiert hier Videos oder ich erkenne zumindest sofort was da abgeht.

00:30:48: aber nee man kann KI natürlich auch nützlich nutzen.

00:30:53: zum Beispiel benutze ich es wenn ich gerne sage Mein Real, dann schreibe ich das VoiceOver, spreche ich das voiceover drauf und dieses voiceover lasse sich dann von der KI-Praktik strukturieren.

00:31:03: Du schreibst in meine Captions

00:31:04: nicht

00:31:04: so.

00:31:05: Aber die... Ich suche nicht nach Videoideen über die KI oder Konzerte

00:31:08: aus.

00:31:08: Genau, du bist eher als Helper irgendwie mäßig.

00:31:10: Das ist ja auch ein sinnvoller Einsatz für

00:31:12: mich.

00:31:13: also wenn du halt irgendwie sagst okay damit optimiere ich einfach meine Arbeitszeit oder meine Arbeitsschritte Und ich finde, aber so der kreative Part bleibt ja trotzdem bei dir.

00:31:23: Das ist etwas, was du selber ineinander hast.

00:31:25: Ich

00:31:25: hab's auch mal probiert und dann werden teilweise solche Konstantideen gedroppt von der KI wo ich sage hey das damit kann ich nichts anfangen.

00:31:32: So und äh damit bin ich auch nicht fein.

00:31:34: wenn jetzt mein Mitarbeiter mir mit einer KI Idee käme dann wäre ich auch nix happy weil ich alles was ich bisher gemacht habe über die Vierneuhalb Jahre dass es ohne hat ohne KI funktionieren muss auch weiterhin ohne funktionieren Ja

00:31:46: Was KI vielleicht auch nicht.

00:31:47: kann mir einen Tipp geben, was ich denn tue wenn ich vor einer weißen Leinwand stehe.

00:31:53: Ich habe im Urlaub tatsächlich angefangen, als ich schon jahrelang machen wollte, mir einfach mal zehn Leinwände gekauft und so auf Random angefangen Kutsch zu machen.

00:32:05: Das war sehr entspannt.

00:32:09: Aber hast du da irgendwie... Was gibt es bestimmt viele Leute, die denken oh ja ich würde gerne damit anfangen?

00:32:14: Hast du so einen kleinen Tipp oder kleine Motivationsflug, dass Leute über ihren Schatten springen?

00:32:20: Ich

00:32:21: finde das... Das Beste, was du machen kannst ist eigentlich das zu malen, was dich interessiert.

00:32:25: Was du richtig spannend findest.

00:32:29: Ja,

00:32:29: weil ich glaube einfach wenn es irgendwas gibt, was sich entweder visuell total reizt, dass du zum Beispiel sagst für ein Pferde unfassbar schön und so nicht möchte einfach die auf Papier bringen beispielsweise.

00:32:39: oder du sagst jetzt, wenn wir das Beispiel Wein haben, du gehst vielleicht über den Wein ran mit dem Mal zum Beispiel mit Wein.

00:32:46: Oha!

00:32:46: Das ist geil!

00:32:46: Nö, sei aber nur so Wein als Farbe und fängst einfach so an.

00:32:49: okay mal schauen, was passiert?

00:32:50: Das

00:32:50: ist ja supergeil.

00:32:51: Aber mit Wein mal, dann riecht doch der ganze Raum noch Pfandrückgabe oder sowas.

00:32:56: Ich wart das Outdoor direkt.

00:32:58: Der Kreuzwerk auf der Straße!

00:32:59: Nur

00:33:00: mit Fuß und Topf, bekannt wäre da noch ein Speziale.

00:33:03: Ich hab einmal was Witziges gemacht, da habe ich so Leinwände auf den Boden ausgelegt... ...und dann Lebensmittelfarbe drauf und Folie drüber, dann hab' ich meinen Hund drüberlaufen lassen, die damit so schrubbel spielen lassen.

00:33:14: Dann haben wir zwei Bilder aufgehängt, die sind echt ganz nice aus.

00:33:16: Ja, gemaltig gut.

00:33:18: Das war überfunny.

00:33:20: Was auch über Funny ist, dass ich noch ein Wein dabei habe und zwar einen Rotwein.

00:33:25: Trinkt ihr denn lieber Rot oder Weißwein?

00:33:28: Situativ.

00:33:28: Wenn

00:33:29: ich dann

00:33:31: weiß weine...

00:33:32: Situativ!

00:33:33: Ich finde es kommt voll auf die Gelegenheit an.

00:33:37: Ich finde so zum Beispiel wenn man eher jetzt so'n Sommerabend hat wo man mit Friends irgendwie was isst, finde ich WeißWein irgendwie n bisschen.

00:33:46: Ja, passender Zustimmung.

00:33:47: Es ist nicht so schwer und das ist für mich eher sowas was eher auflockert.

00:33:52: Und Rotwein ist in meinem Kopf irgendwie eher mit Gemütlichkeit verbunden.

00:33:56: Sowas was man eher bei einem Date zu zweit trinken.

00:34:01: Auch zum

00:34:02: Essen Steak dann oder sowas?

00:34:04: Er ist kein Fleisch.

00:34:07: Aber ja doch...

00:34:11: Ich

00:34:13: finde es der Rotweinn nur zum Kochen!

00:34:15: Ja, das ist auch geil.

00:34:16: Oder wo aller Bolognese?

00:34:17: Die bessere der Rotweine, die bessere die Bolognesse.

00:34:19: Ja, aber da geht es

00:34:21: sich immer aus!

00:34:22: Ich stimme dir auf jeden Fall zu... Aber es gibt tatsächlich auch Rotwein, die man zum Beispiel auch leicht gekühlt trinken kann, die jetzt gar nicht so schwer sein müssen, die auch ein bisschen leichter sein können.

00:34:34: Was ich auch geil finde im Sommer zu trinken, z.B.

00:34:36: gibt's einen so ein Favourite von mir Pusta Libre.

00:34:40: Der ist auch leicht, mega würzig kann man trotzdem auch gekühlt trinken.

00:34:46: oder Beaujolais, finde ich, auch mega nice gekühlt.

00:34:49: Weil dieses Ding das Leute denken ... Man muss Rotwein immer Zimmertemperatur trinken kommt doch daher aus den Schlössern in Frankreich wo die Zimmertemmaratur war auf vierzehn Grad oder sechzehn grad weil da halt sie zehn Meter hohe Decken und einen Ofen in der Ecke.

00:35:05: deshalb ist es so ein bisschen überholt.

00:35:08: Und man muss jetzt kein schwerer Kaminwein sein als Rotweins.

00:35:14: Ich hab mal von meiner Marm so ein Rotwein geschenkt bekommen, der so einen Schokoladenflavor hatte.

00:35:19: Hast du das schonmal probiert?

00:35:23: Bestimmt!

00:35:23: Ich war mich nicht verinnern, aber ich habe schonmal Schokolade zu Rotweinen gegessen was ziemlich geil ist.

00:35:28: Zu mehr Loaf finde ich zum Beispiel, passt Schokoladene ziemlich nice... Aber du meinst der Wein hat eine Schokoladeschokolade?

00:35:33: Ja ja, das war irgendwie so richtig cremig.

00:35:36: Also es war schon guter Schwarzwein-mäßiges

00:35:39: vielleicht sogar.

00:35:40: Boah kann ich dir gar nicht genau sagen.

00:35:40: Hat das viel Alkohol gefühlt

00:35:42: oder...?

00:35:42: Ganz normal

00:35:43: Da war es vielleicht so etwas Dessert-Meinmäßiges, was manchmal schon in die Likörrichtung auch geht.

00:35:49: Kann ich den nicht genau sagen?

00:35:50: Aber das war auf jeden Fall ein Wein!

00:35:52: Es hat geschmeckt!

00:35:53: Ich

00:35:53: werde auf die Suche gehen nach dem Schokoladen rein.

00:35:55: Vielleicht schicke ich nicht mal zu wenig hinzufinden, da kann ich meine Mami fragen...

00:35:58: Ich habe jetzt nämlich als dritten Wein einen deutschen Rotwein dabei und zwar einen deutschen Spätbeugunder, einen deutschen Pinot Noir Weil ich finde, es gibt in Deutschland sehr ... neiste Rotweine auch.

00:36:16: Mhm.

00:36:17: Natürlich schauen immer alle nach Frankreich ins Burgund und Bordeaux.

00:36:24: Aber der war hier von Franz Keller?

00:36:28: Vom Jächtinger Inselberg!

00:36:30: Ein

00:36:31: richtig geiler süddeutscher Name.

00:36:32: Eine erste Lage von im Jahr zwanzig.

00:36:36: Der aber jetzt nicht so ein schwerer Kollege ist sondern eher so... bisschen feiner, ein bisschen leichter um die Ecke kommt.

00:36:44: Deshalb auch so ein bisschen burgundisch schmeckt wie die Rotweine aus Frankreich.

00:36:50: und meine Freundin ist Französin und ich versuche immer ihr deutsche Pinot Noir mitzubringen, die sie abnickt sage ich jetzt mal was für eine Französinn oder bei einer Franzosen nicht so einfach ist weil die schon natürlich da eine sehr gutes Portfolio haben und auch da sehr stolz drauf sind.

00:37:13: Und mit dem habe ich das aber zum Beispiel geschafft, Jächtenger Enselberg von Franz Keller, deshalb dachte ich, ich bringe den heute mal mit.

00:37:21: Bin schon sehr gespannt!

00:37:22: Ich

00:37:22: finde,

00:37:22: passt auch zu einer Pizza ziemlich gut gerade auf so reichgekühlt.

00:37:25: Sovino Sagenino?

00:37:27: Ah

00:37:27: ja klar.

00:37:27: Gehen

00:37:27: Sie nicht vor.

00:37:28: Das sagt die Frau von meinem

00:37:29: Bruder Emoji.

00:37:32: Wenn du hast ihn jetzt gekühlt, ist schon spannend.

00:37:34: Genau

00:37:34: wir haben den ein bisschen angekühelt, ich hatte den davor... Ja, in der Tasche dabei.

00:37:39: Also ist das nicht super kalt!

00:37:41: Was auch ein kleiner Trick ist wenn man mal einen Wein kriegt wo man denkt er isch zu kalt.

00:37:45: Einfach normalerweise hat man das Glas ja am Stiel aber kann man auch einfach mal kurz die Hand ums Glas legen und dann geht es ruckzuck.

00:37:52: Ich finde es noch aus Griechenland mit dem gekühlten Rotwein.

00:37:55: Da war ich beim Urlaub Eigentümer von dem Haus, der hatte auch einen Weinanbau.

00:38:01: Und die hatten den ganzen Rotwein immer im Kühlschrank gelagert und da haben wir das tatsächlich dann im Sommer so.

00:38:07: Immer so schönen Tags wie bei so einem kalten Rotfall war schon ganz, ganz nice!

00:38:10: Ich finde er hat auch keinen Geruch.

00:38:13: Aber

00:38:13: warum war der jetzt nicht verdeckt?

00:38:15: Ich dachte,

00:38:16: ich wollte jetzt hier nicht irgendwie... Das ist ja nicht zu spannend für die Leute.

00:38:20: Meine Mann.

00:38:20: Oh, das

00:38:21: ist aber lecker.

00:38:21: Wie macht

00:38:22: man normalerweise immer so?

00:38:28: Mundet des Garçons?

00:38:29: Boah, das schmeckt.

00:38:30: Soll ich dir sagen, ich bin ja kein Beinsringer.

00:38:32: Ich will es genau wissen!

00:38:33: Ich habe im ersten Moment dann so ein Geräusch des Holz fast gedacht irgendwie.

00:38:36: Ja, das ist auch voll... Das ist

00:38:39: holzig irgendwie?

00:38:40: Kann das sein?

00:38:41: Ja, es ist schon bisschen holzig findet aber nicht so schweres Holz.

00:38:44: Es hat aber auch so voll fruchtmäßige Sachen am Start.

00:38:47: Ich finde dann auch leicht.

00:38:48: Kompere,

00:38:49: Himbeere-mäßig, so dunkle Waldfrüchte-mäßig so ein bisschen am Start

00:38:53: Ein bisschen Pizza.

00:38:54: kann das sein oder sagt eine Bitter dazu?

00:38:55: Was sind

00:38:55: die Tanninen, die das so ein bißchen Herber machen, so am Abgang gerade.

00:39:00: Das

00:39:00: ist interessant!

00:39:01: Also es fühlt sich auch ein bisschen pelzig an.

00:39:03: Ja das sind diese

00:39:04: Tanninen die sich auf die Zunge legen.

00:39:05: Jetzt

00:39:06: war so eine Pizza-Margarita könnte

00:39:08: ich mir nicht

00:39:09: sagen.

00:39:09: Gerade mit der Temperatur

00:39:11: muss man da ein bisschen reinfuchsen.

00:39:12: Ich finde

00:39:12: es riecht so geil nach so... wenn's im Wald ein bisschen geregnet handt.

00:39:18: Was sind Tannine?

00:39:19: Ja wie

00:39:21: glücklich er ist.

00:39:21: Du fühlst das richtig.

00:39:23: Der hat ja Weinbotschafter.

00:39:26: Ich bin aber der Dude im Podcast, der keine Ahnung hört eigentlich.

00:39:29: Also mein Kompagnor Willi hat ja die Weinbar-Freundschaft in Mitte und ist sommelier.

00:39:36: Das heißt er kann dann immer alle krassen Fragen beantworten.

00:39:39: ich sage einfach was sich schmeckt, was ich rieche, was sie wissen will.

00:39:43: Und das war so ein bisschen die Idee, hinter unserem Pockers auch zu sagen man hat so einen ungleichen Stuhl oder einer hat der Experte schon und andere der Amateur irgendwie.

00:39:51: Aber das ist doch nicht ja auch so toll weil es hat zum Beispiel ich Trinkfall gern Wein aber ich habe überhaupt gar keine Ahnung und ich find's dann auch immer richtig gut wenn du z.B.

00:39:57: in den Wein laden gehen kannst und du sagst dann eher... das Gefühl, was du haben willst oder die Richtung in dies gehen soll.

00:40:03: Dann hast du einen Experten auf der anderen Seite und der sagt ja da hab ich genau das Richtige für

00:40:07: dich.

00:40:08: Ich bringe den Buch von uns, wir haben nämlich wie Spiegelbesserte

00:40:12: Autorenbrüder

00:40:13: hier.

00:40:15: Wirklich?

00:40:16: Die andere hat zum Wein-Saufen geschrieben!

00:40:19: Sie schicke ich dir auf jeden Fall.

00:40:20: Voll gern!

00:40:21: Und es war halt auch so ein bisschen der Approach zu sagen, wir machen das so ein bißchen less snobby... einfacher zugänglicher weil ich glaube oft muss man die leute so ein bisschen an der hand nehmen gerade bei so einem komplexen thema wie wein dass man sich da auch traut mal in eine weinbar zu gehen und checkt das es hat überhaupt gar nicht schlimm ist mit was anzufangen.

00:40:42: Ist ja genau, wenn du anfängst den bild zu machen musst du auch mal anfangen guten weinen zu trinken.

00:40:46: aber findest du das?

00:40:49: Gerechtfertigt teilweise.

00:40:50: Ich bin vor letztes Jahr zum ersten Mal mit zwei Influencer-Kollegen in der Sterneküche gewesen und es gab ein Fünfgänge-Menü, wunderbare Reise.

00:40:57: davor dachte ich immer so ja so kleine Häppchen ist nix für mich bis so'n Typ ich liebst wenn's einen geilen Döner gibt mit extra scharf kann auch ne Standarddöner sein gar keinen Stress aber da bin ich irgendwie reingerutscht.

00:41:06: und dann ja ich auch.

00:41:08: und dann gabs da so ein fünfgänge Menü und dann habe ich in die Weinkarte reingeschalt oder?

00:41:12: Da ging die Preise bis zu tausendfünfthundert Euro hoch!

00:41:15: Für eine Flasche Wein!

00:41:17: Das ist

00:41:17: doch insane.

00:41:19: Ja, ich mein... Also es ist halt.

00:41:22: in diesem Fine Wine-Segment ist es glaube ich halt sowieso klar dass das jetzt nix mal mit dem Produktionspreis oder so zu tun hat.

00:41:31: Da geht's halt einfach um die Nachfrage, um die Rarität des Weines.

00:41:36: von manchen Werden hat einfach wenige Flaschen hergestellt und dann will jeder die halt haben.

00:41:40: oder flaschen aus einem bestimmten Jahrgang Gibt es nur noch so viele und dann haben sich natürlich viele Weinküter über die Jahre so ein Ruf erarbeitet, wo die dann halt super weh ist.

00:41:49: Das ist im Endeffekt wie beim Mode oder so auch weiß ich wie kann man zu H&M gehen den schwarzen Schark kaufen?

00:41:53: Oder du gehst dazu bei den Zerger?

00:41:58: Also beim Wein ist das aber so dass es da noch anders schmeckt weil in Shirts sieht's halt im Endefekt gleich aus.

00:42:04: Aber es ist natürlich ein komplettes Luxus-Ding wo man einfach Bock drauf haben muss für sein Hobby.

00:42:11: Viel Geld aus mir.

00:42:11: Ja,

00:42:13: das ist schon crazy!

00:42:14: Wenn

00:42:17: man es fühlt... Ich habe auch schon krasse Flaschen bestellt aber ich werde halt zum Beispiel nie die Abende oder die Momente vergessen wo ich welche Flasche mit wem getrunken hab und was da war.

00:42:31: weil So ein besonderer Moment, das macht man natürlich auch nicht jeden Tag irgendwie.

00:42:38: Und wenn man das damals macht, ist es halt wie so wo ich gönne mir jetzt was?

00:42:40: Das wollte ich schlimmer mal und da habe ich mich drauf hingearbeitet oder sowas in... Also so ist das für mich, weißt du was ich meine?

00:42:47: Ich hab daheim alle Korken von den Castleflaschen aufgestellt.

00:42:49: Wir

00:42:50: sind Korkensammler.

00:42:50: Cool!

00:42:51: Nur von den guten Flaschen.

00:42:52: Okay okay okay.

00:42:53: Sonst werden die Zimmern nicht mehr betreten.

00:42:55: Dann

00:42:55: können wir irgendwann einen Floß bauen oder so mit den Korkern.

00:42:59: Aber so natürlich ähm ... Die Kunst ist das ja auch Weine zu finden für einen guten Preis, die supergut schmecken.

00:43:08: Man muss ja nicht immer nur diese Etiketten trinken wie ich ... Ich bin gerade in meiner Etikettentrinkerphase weil jeder kommt an diese Phase wo er sagt, ich will jetzt das alles mal trinken und rüber alle reden um halt auch mal mitsreden zu können oder um selber zu wissen, aber finde ich es gut oder nicht?

00:43:24: Weil wenn man's nie gemacht hat dann kann ich auch nie sagen, boah, das ist irgendwie voll der Schrott oder voll geil!

00:43:31: Aber irgendwann wird auch die Phase kommen, wo ich einfach lieber ein bisschen länger in der Weinkarte gucke und dann sehe ... Ah!

00:43:38: Der ist glaube ich auch gerne.

00:43:39: Er kostet aber nur einen Fünftel davon.

00:43:41: Ich glaub das ist einfach so eine Phase wie jeder, jeder mal hat.

00:43:44: Aber...

00:43:45: Ich hab auch ne Zeit lang verschiedene Mele getestet.

00:43:48: Ja?

00:43:49: Ich

00:43:49: war gerade fragen, dass du bei dir bestimmt auch so dass du so bei Produkten machst oder Unterschiede.

00:43:53: hast du da dann auch immer so deine Favorite zum Beispiel Tomaten, die du immer verwendest oder passierte Tomaten.

00:43:59: Ich weiß gar nicht wie du es machst.

00:44:00: Hast du alles frisch?

00:44:02: Also ich lasse tatsächlich für besondere Abende die Zutaten aufs Italien kommen.

00:44:06: Okay, ja was denn?

00:44:07: Ja, ja...

00:44:08: Was für Feindkosten!

00:44:11: Nee, nee, nee... Da kommt die Tomate mit dem Privi!

00:44:13: Da gibt's

00:44:14: ja diverse Online-Shops und auch italienische Feinkostmärkte wo man dann den Zutat abholen kann bei mir im Schwerberleinbley da in Kreis.

00:44:23: Dann gibts sowas nicht.

00:44:24: Ich muss das dann in einem Online Shop bestellen.

00:44:25: wenn es gut läuft Kriegen wir das auch irgendwann bei uns im Shop?

00:44:28: Würde ich super, super toll finden.

00:44:29: Aber du schmeckst halt den Unterschied und ich habe es ihr glaube ich heute auch gesagt.

00:44:33: oder vor der Community eine Pizza Margherita, die lebt dir nicht aus viel.

00:44:38: Du hast Tomatensauce, Parmesan, Basilikum und vielleicht Mozzarella.

00:44:42: So aber wenn du dann einen geilen Fior di Latte nimmst.

00:44:44: Absolut

00:44:44: ja vollen!

00:44:45: Geile San Marzano Tomaten, die am Fuße des Vesos gereift sind und einen geilten Parmesan.

00:44:50: Dann schmeckst du da jede Komponente perfekt raus und das ist ein Zusammenspiel.

00:44:53: Voll!

00:44:54: Aus

00:44:54: verschiedenen Geschmackern sozusagen, die halt die Pizza so besonders machen.

00:44:58: Ich meine hier weniger auf dem Teller, dass du besser musst die Zutaten sein.

00:45:01: Genau hundertprozentig.

00:45:02: Also ich war auch gerade vorgestern essen im Cookies-Cream anzuschienen.

00:45:07: Vegetarisch, das Sterne-Restaurant ist nur vegetarisch alles macht.

00:45:11: also da gibt es nur

00:45:13: Gemüse und Ofs.

00:45:14: Mega geil ja voll.

00:45:16: Und auch richtig geiles Setting.

00:45:17: Du gehst da so versteckte Eingangs, du bist in New York style und alles, also kann ich jedenfalls empfehlen.

00:45:22: Und da hab' ich halt auch wieder mal so gemerkt, boah, so kann eine Tomate schmecken!

00:45:26: Weil halt so wenn du in den Supermarkt gehst, in der Tomatekausch hat gefühlt neunzig Prozent Wasser mäßig... Ja?

00:45:31: ...und wenn er dann so ne Tomate vom Jens aus Brandenburg, der irgendwie jeden Tage nicht streichelt, das hat einfach vormänglich hin, war so heh.... Und da geht es ja dann nicht um krass viel MSG da drauf, sondern das ist die Essenz von der Tomate halt.

00:45:48: Das Produkt

00:45:49: muss einfach passen

00:45:50: und das ist manchmal ganz gut sich zu erinnern.

00:45:53: oder wenn man in Südeuropa ist, dann das schmeckt dann einfach anders.

00:45:58: Tomaten im Süden, die schmecken ja

00:45:59: ganz anders.

00:46:02: Die meisten Tomaten, die wir so kennen im Supermarkt werden eigentlich unreif geliefert und durch den Fahrt zu uns reifen sie halt nach.

00:46:09: Ein ganz witziges Thema eigentlich, weil die ganzen so Dosen-Tomaten, wie du kennst.

00:46:14: Schaut mal drauf das Etikett da steht Zitronensäure drauf und es liegt daran dass die Tomaten wirklich mit Lauge behandelt werden und damit Zitronsäure abgespielt werden, dass sie für uns zugänglich sind.

00:46:24: Und die Tomate, die ich halt gerne für meine Pizza nehme, da steht sogar der Tag des Jahres drauf zum Beispiel,

00:46:30: z.B.

00:46:30: in

00:46:31: dem die Tomatige erntet eingepackt wurde sozusagen.

00:46:34: Das habe ich tatsächlich auch mal gelesen, dass man das auf der Dose rausfinden kann und dass man dann so herausfinden kann ob die im Sommer geerntet worden sind und dann schmecken sie besser.

00:46:44: Ganz

00:46:44: genau!

00:46:46: Schmeckt süß, fruchtig... Die Farbe ist geil.

00:46:48: Wenn den Sommer geertet worden ist anders?

00:46:50: Ja hundertprozentig also die Dosen du es ja.

00:46:52: viele denken auch so tiefkühl Gemüse ist eigentlich schlecht.

00:46:55: aber Tiefkühlgemüse wird reif geernted schockgefroren und dann kannst du auftauen.

00:47:00: Das ist die

00:47:01: perfekten Nährstoffe eigentlich, den Geschmack auch.

00:47:03: Ich finde da hat es jetzt sogar noch ein bisschen verändert.

00:47:04: der Wein im Glas wo wir gerade hier beim ... Den Nährstoffen sind.

00:47:10: Wo bin ich mir nochmal?

00:47:13: Ja das ist nicht mehr so herb und das ist ein bisschen runderfähig geworden weil das halt auch immer... Der Wein mit der Luft halt noch mal sich verändert.

00:47:22: Du

00:47:22: musst auch akklimatisieren!

00:47:23: Ja und deshalb auch die größer.

00:47:25: die Gläser, dass du mehr verändert hast zum Beispiel Die Gläsers sind jetzt voll gut dafür.

00:47:29: aber wenn sie jetzt zum Beispiel größer werden Wer der Effekt schneiden darf, weil dann die Oberfläche größer ist.

00:47:35: Deshalb sind auch diese Karaffen so riesig, so bauchig oft dass da halt so ein See drin entsteht das die Luftoberfläche... Die Oberfläche die mit der Luft in Kontakt kommt.

00:47:43: Okay okay.

00:47:44: Ein guter Kumpel von mir, äh Kiki er ist auch eine Influencer-Kollege.

00:47:49: Der hat den Grüße

00:47:50: gehen raus.

00:47:50: Grüße

00:47:50: gehen heraus habe ich vergessen das zu sagen.

00:47:52: Nee

00:47:53: jetzt war im Herzen

00:47:54: nicht.

00:47:54: Ich hab wirklich

00:47:55: vergessen Scheiße.

00:47:57: Ähm

00:47:58: ich mein Entschuldigung.

00:48:01: Der hat einen Wein, den er feiert.

00:48:03: Der reift fünf Jahre auf Meeresgrund.

00:48:06: Ah ja?

00:48:06: Und der hat dann so Algen und so.

00:48:08: Das soll wohl auch was mit wenig... Die

00:48:09: machen die weil da eine ganz geringe Temperaturschwankung nur stattfindet.

00:48:14: D.h.,

00:48:15: sie senken ab ins Meer.

00:48:17: in z.B.

00:48:17: Griechenland wird das auch zum Beispiel gemacht.

00:48:21: Weil da der Druck und die äußeren Umständen sich gefühlt nie ändern ist es halt wie ein perfekter Weinkeller.

00:48:28: Jetzt hat nicht jeder das mehr von der Spräwe, die sie jetzt vielleicht nicht machen wollen.

00:48:33: Dann haben wir so ein Atomwein.

00:48:37: Aber es ist cool, dass du sagst.

00:48:40: Es gibt zum Beispiel auch die Methode, das in Amphoren zu vergraben, z.B.

00:48:47: in Georgien wo Wein erfunden wurde, in den Quevris werden die unter der Erde vergragen und dann... Nachdem das gereift hat, über verschiedene Zeiträume wird es wieder aufgemacht.

00:48:58: Krass!

00:48:58: Und man kann es im Meer besser kontrollieren wie jetzt zum Beispiel in dem Raum, den man mit Temperatur und Druck eigentlich... Ich glaube,

00:49:04: es ist halt so ein Shoot-and-forget-Prinzip, du lässt hier links mehr runter oder da kann jetzt nicht viel passieren?

00:49:09: Du hast

00:49:10: ja aber auch gar keine Temperaturenterschiede.

00:49:12: Würdest du's vergraben irgendwie in der Erde kannst du schon Temperaturen unterschieden

00:49:15: geben.

00:49:15: Ja, und in einem Keller ist das immer auch so... Also es kommt natürlich drauf an, du hast natürlich Fässer im Keller die ich jetzt nicht mehr machen würde, aber so mit Flaschen ist es glaube ich auch so dass dann halt der Luftdruck die Umgebung und so sich einfach gar nicht ändert.

00:49:30: Aber ich will mich da jetzt nicht so weit aus dem Fanschaus sehen bevor ich in den Kommentaren filetiert werde!

00:49:35: Aber falls ihr es besser wisst könnt ihr das natürlich gerne in die Kommentare droppen.

00:49:41: Ich glaube, wir haben uns schon als Ende getrunken.

00:49:44: Wir sind halt wirklich

00:49:45: nicht so schnell mit euch...

00:49:47: Ich habe noch eine letzte Frage, das hat mich interessiert.

00:49:49: Hast du ein Favorit an Wein?

00:49:52: Also jetzt musst du keine bestimmte Brand zeigen.

00:49:55: aber trinkst du zum Beispiel gerne Orangenwein oder Weißwein und irgendwas wo du sagst, dass es dein absolutes Produkt ist.

00:50:01: Also ich trinke sehr gerne Weiß-Wein entweder Kaminett wie wir ihn vorher getrunkt haben So salzigen Mersault aus dem Burgund, so Weißwein der ganz lange im Mund den Geschmack bleibt und ein bisschen salzig ist.

00:50:20: Und auch in Eichenfässern gelagert wurde.

00:50:25: Der so eine große Tiefe hat sich rund anfühlt.

00:50:30: Also Mersaut ... Ist schon was, was ich sehr gern hab.

00:50:35: Weil der finde ich... Eine Tiefe wie ein Rotwein hat gefühlt, so mäßig.

00:50:40: Dann warte ich auf dein Mehr-so-Bild!

00:50:42: Auf jeden

00:50:44: Fall!

00:50:45: Vielen Dank, dass ihr da wart.

00:50:46: Danke dir, dass

00:50:47: du wieder sein durftest.

00:50:48: Sven und ich dachte mir vielleicht... Ich hab gehört, Sven ist so passionierter Beatboxer.

00:50:54: Damals sehr.

00:50:55: Und wir machen jetzt mal einen kurzen Freestyle zum Abschluss hier.

00:51:00: Wie viele BFM?

00:51:01: Einfach so bisschen

00:51:04: rap?

00:51:06: Ah, yeah.

00:51:08: Ey, ah!

00:51:08: Das wär ein Teich von einer Beatbox.

00:51:10: Ey das ist Miss Nice.

00:51:12: Ich bin heute hier und du weißt geh steil.

00:51:14: Ey ich bin mit Joselphine Reis und du weiß ey... ...das wird ohnehin nice heute an diesem Tisch Mit dieser Pizza.

00:51:20: Ey ich weiß dich die Beatbox jetzt mitmacht.

00:51:22: Ich bin Curly von Terroirn Adiletten Und alle da draußen, die is noch nicht checken.

00:51:26: Wein kann auch einfach sein.

00:51:28: Deshalb nehm' ich jetzt und steck ihn rein dem Pinsel Denn ich male ein Bild von Merceau.

00:51:33: Könnte kaufen wir echt wild.

00:51:35: Oh yeah

00:51:36: Oh, Harleger!

00:51:38: Das war crazy.

00:51:39: Richtig

00:51:40: gut man.

00:51:41: Nice dass ihr da wart.

00:51:42: Das waren Zerruana die Letten live von der IFA, die zweite Afterparty und ich glaube keine von uns hat den Geschirrspüler jemals gehört.

00:51:51: Win-win Situationen und deshalb stoßen wir noch einmal an.

00:51:54: Win-Win-Situation und viel geiler Pizza AG Backofen mit Pizzaxe.

00:51:58: Hast du Pizza schon probiert?

00:51:59: Ja

00:51:59: ist geil.

00:51:59: Lass mal noch eine

00:52:00: machen jetzt.

00:52:00: Pizza bei dreihundertvierzig Grad in Hundertfünfzig Sekunden.

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