218: Der sture Hund - mit Michi Lorenz

00:00:00: Was geht ab, was geht down?

00:00:01: Ich bin Curly.

00:00:02: Ihr seid bei Terroirn Adiletten und heute zu Gast Michi Lorenz Und ich sehe der Weinkübel

00:00:09: ist

00:00:10: gefüllt.

00:00:11: Ich habe Durst-Welisitz neben mir.

00:00:13: aber viel wichtiger ist.

00:00:14: TerroIRN adiletten kommt jeden Donnerstag zu euch überall wo es podcast gibt folgt uns auf instagram stoßt auf uns

00:00:20: an

00:00:20: dann stoßen wir auf euch an.

00:00:22: Aber jetzt

00:00:23: kommt wer.

00:00:33: Ein herzliches Grüß Gott von meiner Seite, eine kleine Flasche Pomfrit bitte.

00:00:37: Geht das?

00:00:38: Weil es sind Dieter Hallofahnen oder so.

00:00:40: Das klingt

00:00:41: gut für mich.

00:00:42: Herrlich, herrlich!

00:00:44: Ja super ich versuche die Schlaf, den kurzen Schlaf irgendwie weg zu boxen.

00:00:49: hier schon beim ersten Gärselwein funktioniert ganz gut.

00:00:52: Wieso

00:00:52: der kurze Schlaf?

00:00:53: was

00:00:54: ist gerade in Berlin?

00:00:56: bei Ausstrahlungsdatum war's schon länger her.

00:00:58: die Superreturn.

00:00:59: Das ist eine große Messe für Broker.

00:01:06: Super Return!

00:01:06: Super Return, genau.

00:01:08: Und man muss sagen... Ich hoffe Berlin verscheißt es nicht auch diese Messe in Zukunft zu verlieren weil ich glaube für die Gastronomie gibt's keine bessere Messe als die Super Return.

00:01:17: also bitte bitte Berlin bemühtigt dass du das nicht verdient.

00:01:20: Krass ihre Gewinner rausballern oder wie?

00:01:22: Viele Frankfurter viele Londoner viele New Yorker mit viel Geld und sehr sehr guten Weingeschmack.

00:01:27: Was

00:01:28: trinken wir denn dann?

00:01:29: Etiketten, wie du gehört hast.

00:01:32: Und die Wette bestenfalls!

00:01:34: Man muss dazusagen... Das klingt jetzt vielleicht ein bisschen absurd und komisch aber es sind auch wirklich zum Großteil sehr, sehr nette Leute.

00:01:42: Glaubt man einer das?

00:01:43: Die schauen dann alles aus was das so wie auf Wall Street ist.

00:01:47: Ja, keine Sorgen.

00:01:47: Lustige

00:01:48: Krawaten, Hosenträger... Genau ja!

00:01:50: Aber hauen alle gut rein

00:01:54: und waren

00:01:54: auch einige Fanboys dabei.

00:01:56: Echt?

00:01:56: Ja

00:01:56: wirklich!

00:01:57: Also herzliche Grüße gehen raus, die hören uns wahrscheinlich heute.

00:02:00: Grüße

00:02:00: geht raus an die Börse auf jeden

00:02:01: Fall.

00:02:01: Jawoll, herzlichen Grüße nach München.

00:02:03: Wir nennen die Namen nicht aber ja... Vielleicht sind wir bald da mal was moderieren.

00:02:08: Vielleicht bald da, ja.

00:02:10: Herr Vorragend!

00:02:10: Ja deshalb wenig Schlaf aber egal das macht nichts viel.

00:02:13: Ich hab auch wenig schlafen.

00:02:14: Du hast

00:02:14: auch noch nicht geschlafen?

00:02:15: Du hattest gerade Geburtstag lieber bei dir, du bist auch vierzig geworden jetzt.

00:02:19: Wie war's?

00:02:19: Wir haben immer zweimal gefeiert mehr oder weniger und einer in eine sehr ausgedehnte Party

00:02:25: gemacht.

00:02:25: War dazwischen eine Pause?

00:02:26: Da waren Pause zu einer Generation, die Tops ein bisschen... Und die zweite Partie war dann etwas länger.

00:02:33: Tatsächlich, jetzt kann ich es ja verraten.

00:02:34: Davor war's ein großes Geheimnis.

00:02:36: Lenny war auch da.

00:02:37: Ich hab einen Zauberer gebucht.

00:02:40: Das war voll

00:02:41: geil.

00:02:42: Es klingt erst mal komisch Aber es war übertrieben geil.

00:02:45: Was hat das

00:02:46: gemacht?

00:02:47: Quartentricks oder was?

00:02:48: Auch Taschenbilliard?

00:02:50: Nee, das mach' ich immer selber.

00:02:52: aber der hat so Münztricks gemacht Würfeltricks Und am Ende hatte halt ein Trick gepult.

00:02:58: Ich schwör', das war echt krass Das war... Lenny War schon Krass Oder der letzte Trick war schon krass.

00:03:03: Aber das, was mich am meisten fasziniert hat... Es war eine sehr bunt gemischte Publikum.

00:03:08: Würde ich jetzt mal sagen so meine Freunde, die Freunde von meiner Freundin, Homies von denen also von jung bis alt, von crazy bis konservativ.

00:03:20: in Berlin um zwanzig Uhr treißig haben wir es geschafft dass diese Leute dreißig Minuten tatsächlich sich hingesetzt haben und dazugehört haben.

00:03:29: Das war eigentlich der größte Zaubertrick für mich eigentlich.

00:03:32: Hat jeder gedacht, das ist so absurd?

00:03:35: Ja aber das war irgendwie krass!

00:03:36: Und alle haben gelacht und alle hatten Spaß.

00:03:37: also für mich was ein voller Erfolg.

00:03:39: und ich hatte eine... meine erste Jérôme-Boa-Saxon.

00:03:46: Es war ganz geil.

00:03:47: Ich

00:03:47: hab schon mal

00:03:48: was rumgelaufen und dann abgefühlt.

00:03:49: Es hat Spaß gemacht auf jeden Fall.

00:03:53: Das ist cool.

00:03:53: Es tut mir auch sehr leid, dass ich nicht dabei war.

00:03:55: Du

00:03:56: warst im Geiste dabei?

00:03:57: Ja, leider verreist.

00:03:59: Aber wir wollen das nach.

00:04:00: Ich habe auf jeden Fall noch ein bisschen... Schlafmangel davor.

00:04:05: Sagen wir mal schlafen und irgendwas anderes

00:04:07: machen.

00:04:07: Können wir mal vorstellen aber heute ist ja auch Kautschwetter.

00:04:09: vielleicht können wir uns nach der Folge nochmal hinlegen.

00:04:12: Mit Sicherheit.

00:04:12: Mundo Barra Regen mitgebracht aus der Steiermark.

00:04:16: Wirklich?

00:04:17: Wie würd schon sagen.

00:04:18: Weil heute haben wir einen Gast Aus einer der eh schon Wissen spannendsten Ecken der Oststeiermark.

00:04:27: Michi Lorenz aus Kitzek im Sausal.

00:04:30: Das Sausal ist ja ein ziemlich eigenständiger Kosmos, steile Hänge, Schiefer, Spannung, Karkheit und Weine die oft mehr über Boden- und Herkunft erzählen als über reine Frucht.

00:04:42: Michilorenz ist ein Winzer dessen Weine sich nicht leicht an eine Schublade stecken lassen.

00:04:46: Manchmal steht die Rebsortem vordergrund manchmal eher das Gesamtorchester.

00:04:53: Auf rund sechzehn Hektar arbeitet er mit seiner Frau Michaela, schaut aus.

00:04:57: Biodynamisch?

00:04:58: Mit klarer Prägung durch die Mineralik des

00:05:00: Sau-Salas... Das stimmt nicht, das steht

00:05:01: biodamisch!

00:05:03: Und das möchte ich auch, dass es so vorgelesen wird.

00:05:06: Biodamische.

00:05:07: Ich dachte, ich korrigiere deinen Tipp für ihn.

00:05:09: Bio-damisch?

00:05:10: ...mit klarer prägung über die Mineraldik des Sausala-Schiefers.

00:05:15: Ihre Weine sind eher zurückhaltend an der Statement aber mit Druck Nachhall und ganz eigener Stilistik.

00:05:21: Also genau diese Sorte Wein, die nicht sofort mit der Tür ins Haus fällt, sondern sich langsam aber bleibend ins Gespräch setzt – und die wir in unserem Podcast lieben!

00:05:31: Und wie man es mittlerweile kennt ist bei Michi und Michi Lorenz auch diese Mischung Wein, Buschenschank Gästezimmer Herkunft Naturweinansatz Steirische Bodenständigkeit Aber Mit einer ganz eigenen rebellischen und sauerlichen Handschrift.

00:05:47: Namen Wie Hallo?

00:05:49: Revoluzzer oder Wicked Garden zeigen schon.

00:05:53: Da geht es nicht nur um Etiketten, sondern um Einstellung, Charakter und nicht nur ein Bisssel, sondern viel gesunden Wahnsinn!

00:05:59: Oder Harvey... Schön dass du endlich da bist.

00:06:04: Hallo Grizzer

00:06:05: ich habe einen Fehler in dem Intro natürlich vermutet.

00:06:09: Ich denke man ist ja noch drin, ich hab euch schon lachen sehen.

00:06:12: also ihr konnt jetzt nichts.

00:06:13: ich weiß nicht ob ihr das verbergen konntet oder ob ihr mich auf eine falsche Pferde lockt Aber es ist wahrscheinlich nicht in der Oster, oder?

00:06:22: Gut aufgepasst.

00:06:23: Sehr korrekt!

00:06:23: Obwohl ich sagen muss... Es ist letztens so ein Verkostungsvideo von Calculum Kegel rausgekommen.

00:06:29: Da ist bei Michel Lorenz auch Vulkanland-Winzer gestanden

00:06:32: Wirklich?!

00:06:32: Das war gar nicht gesehen

00:06:36: Das schmerzt.

00:06:36: Mit der Weile

00:06:37: kann ich die Bibel schon lesen bei euch, aber...

00:06:39: Wer ärgert sich da mehr?

00:06:40: Die Sützsteuere oder die Vulkanländer?

00:06:43: Also, ihr merkt gern mal vorweg sagen!

00:06:45: Diese Folge können Spuren von Ironie, Sarkasmus und Zynis.

00:06:51: Ah, fuck.

00:06:53: Zynik enthalten also... Das

00:06:55: finde ich einen geilen Disclaimer schon mal vorab.

00:06:58: Luigi de Havé ist übrigens auch auf der richtigen Pferde heute.

00:07:02: Also sollte es zwischendurch mal Gebelle geben dann liegt das halt an Curlys wunderbaren kleinen Havanese.

00:07:08: Der

00:07:08: Havora?

00:07:08: Also nicht am steirischen Dialekt.

00:07:11: Was ist ein Biodarmis?

00:07:13: Biodamisch ist die Kennenlerngeschichte von Michi Lorenz und von mir, die man natürlich erzählen muss.

00:07:19: Denkst du an?

00:07:20: Ich weiß!

00:07:21: Ich weiß nicht mehr, wann es war.

00:07:23: Es muss irgendwann zwischen dem Jahr zwei Tausend sieben und zehn gewesen sein.

00:07:26: Das war die Zeit, dass ich dort ... Ah!

00:07:28: Würde ich echt sagen, das war glaube ich sogar zwei Sieben, ja?

00:07:31: Kann

00:07:31: sein.

00:07:31: Warst du schon bei Meinung-Kohl?

00:07:33: Ich war da beim Meinungkohl schon, ja.

00:07:34: Okay... Schon ganz wichtig.

00:07:36: Ganz wichtig.

00:07:37: Nur der Wichtigste überhaupt.

00:07:39: Bei Bad Ischl beim Weinfest habe ich Ausschenken geholfen.

00:07:43: Bad Ischle?

00:07:44: Bad Ischele.

00:07:45: Keiser Schatz.

00:07:46: Kaisersatz.

00:07:49: Bad Ischla.

00:07:51: Und ich hab ausschenken geholfen beim Wolfi Rettag Neustel, natürlich.

00:07:55: Klar!

00:07:56: Da haben wir mich kennengelernt weil die beiden gemeinsam in Silberberg studiert haben, weil mir nicht alles täuscht oder?

00:08:02: Stimmt nicht.

00:08:02: aber fragst du mich noch mal im Lebenslauf oder wie du immer?

00:08:05: Ja was auch nicht... Wir

00:08:07: haben Zeit, aber egal.

00:08:08: Er hat sich auf jeden Fall gekannt und da haben wir viel über Wein philosophiert, auch viel getrunken natürlich.

00:08:15: Und da warst du ja natürlich noch eher auf der konservativen Schiene Bei weitem nicht dort wo du heute warst, auch kollektiv.

00:08:22: Naja ich war jung und hab's Geld gebraucht.

00:08:24: Heute brauch nur noch das Geld, ne?

00:08:25: Heute!

00:08:29: Und das war eigentlich lustig.

00:08:30: und da hast du immer gesagt ja weil wir viel über Bio-Weine gerät haben und so und da war bei dir dann der Begriff Biodame, den ich bis heute sehr gern verwende.

00:08:38: Das ist lustig.

00:08:39: Wie war das?

00:08:40: Wann hat sich das Ganze verändert?

00:08:41: Und warum?

00:08:43: So wie vor Zeit haben wir.

00:08:45: Was

00:08:46: für ein paar Stunden.

00:08:49: Ja, das ist eine Entwicklung die halt über die Zeit kommt.

00:08:52: Also du kommst aus der Schule raus und du lernst heute dieses ganze klassische gemachte Zeug und ich bin auch... Ich habe zuerst begonnen um Wein zu machen und wir haben die Weine vollpunkt mit Enzymen, mit Hefen technisch halt wie es halt ist.

00:09:07: Ich meine ich war zuerst in Kloster Neuburg muss ich dazu sagen weil meine Eltern gemahnt haben okay sind zwei Söhne da eine geht zur Berg und der andere geht nach Kloster-Neuburg wird dann Weinberater.

00:09:18: Oder haben Sie die dann geschickt?

00:09:19: Tja.

00:09:21: Der hätte mir alle der Chance, wenn ich Weinberater geworden wäre.

00:09:23: aber... Ich wurde dort.

00:09:26: nach vier Jahren oder vier Jahren bin ich gegangen worden weil ich so viel in der Schule war und so viel Interessen gehabt habe was dem Weinbau angeht Und ich muss sagen, die haben mich einfach dorthin geschickt.

00:09:39: Das war eine geile Zeit, das waren die coolen Leute da.

00:09:41: Es war... Wenn ich denke.. Alle die Strewer waren Die von denen her ist halt nix Leiter von der Prüfnummer oder whatever.

00:09:51: Beziehungsweise die, die damals schon wild waren sind Preisinger Klausi, Weninger Franz, Trappler Visiale Hausen.

00:09:59: also es war eine gute Zeit dort und wie gesagt ich war halt nie in der Schule weil immer Rockstar werden wollte.

00:10:06: eigentlich das war meine Idee und es war mein Lebenstraum.

00:10:09: Gitarist

00:10:11: oder Schlagzeuger?

00:10:14: Du, ich hab damals eine Band gehabt zu Hause und war natürlich der Vorhandmann.

00:10:21: Was für ein Teil!

00:10:22: Einmal Classic

00:10:23: Rock.

00:10:25: Wir haben alles gemacht und wir waren sicher nicht die besten aber wir waren die lautersten.

00:10:29: Und wenn ich das jetzt so die Aufnahme von damals habe, denke immer geil weil wir waren wirklich... Das war Bankrock.

00:10:35: Das war richtig cool.

00:10:37: Echte Attitude Lange Rede, kurzer Sinn und dann machst du halt viele.

00:10:42: Ich glaube ich sollte mal zwischendurch ein Wein reden und dann rehe er noch etwas weiter oder?

00:10:47: Sonst ist der Gaumen so trocken.

00:10:49: Perfect!

00:10:50: Wir haben

00:10:51: auch was im Glas, was haben

00:10:54: wir?

00:10:54: Wicked Garden ist ein gemischtes Sort und das ist jetzt die Entwicklung, den man natürlich seine

00:10:58: Ahnung haben

00:11:01: kann.

00:11:01: Der war anders, der war Cold Turkey aber... Geil!

00:11:06: Den Kohljörg hier habe ich gerade, weil jetzt habe ich vor einer nicht ganzer Wochen zum Rauchen aufgehört.

00:11:10: Also von dem her gesehen... ...anyway Wicked Garden ist es so dass wir natürlich jetzt biotamisch wiederher Schlügel isst bevorzugt zu sagen mache und wir lassen halt wirklich alles wachsen.

00:11:26: also das Gras ist hoch Bäume wachsen zwischen Sträucher wachsen zwischen.

00:11:33: Das ist einfach eine homogenische Geschichte und wir haben da verschiedene Sorten trainieren.

00:11:39: Und die Nachbarn sagen, das ist kein Weingarten!

00:11:41: Weil sie wollen ja niedergemacht haben.

00:11:42: Die wollen immer so wie am Golfplatz alles gemacht, alles schön in Reihe.

00:11:46: Aber die Natur ist nicht geratet und wir lassen es halt wild wachsen.

00:11:49: Ich sage dann zu den Nachbaren geht's mal rein in meinem Weingarden?

00:11:52: Da bewegt sich was drin und da ist Leben drin.

00:11:54: Da fühlen Sie Tiere wohl... Und dann habe ich einfach so kastisch gesagt, okay was war's?

00:11:58: Okay den Wein nehmen wir einfach Wicked Garden.

00:12:01: Das

00:12:01: ist geil!

00:12:02: Fuck it

00:12:02: und... Aber es geht das theoretisch überhaupt wenn man so Bio-Darmisch, ich sage nur noch Biodarmisch.

00:12:07: Ich weiß gar nicht verstehen das die deutschen Zuhörerinnen und Zuhörer.

00:12:10: Darmisch das Wort?

00:12:11: Versteht man das überhaupt nicht.

00:12:13: Schau da körperlich verstehst du es auch.

00:12:14: Stimmt!

00:12:14: Das ist darmisch...

00:12:16: Darmish ist schwindelig.

00:12:17: Schwindelf

00:12:18: verwirrt

00:12:19: aus der Reihe.

00:12:19: also wenn du halt so ein

00:12:20: bisschen bioverwirrt einfach.

00:12:21: Genau ja, dann

00:12:23: gibts in Berlin paar Bio-Verwirre.

00:12:25: Also

00:12:25: Bonster haben sagt's, dass wenn du darmisk bist, dass vielleicht noch gleich Rest alkoholisiert bist oder so ein bissel

00:12:31: Ja, und damals haben wir einfach gesagt, das war für mich halt was Fremdes.

00:12:34: Weil wie gesagt ich habe das nur das Hightech Wein gelernt, diese mit Topping vollgepumpten Weine... Und dann war das heute noch ein bisschen was FREMDES.

00:12:42: Das ist ja FREMMDES!

00:12:44: Nee, weil ich so denke.. Ist es überhaupt möglich wenn man jetzt bio... Ich sag' jetzt wieder nochmal biodynamisch anbaut dass man dann so einen

00:12:51: super

00:12:51: straight gepflegten Garten hat?

00:12:53: Das geht doch gar keinen Sinn nach der Philosophie oder?

00:13:00: Keuchen und Fleuchen, wenn man da jetzt alles runterschneidet wie im Wimbledon.

00:13:05: Ich

00:13:05: geb dir schon recht aber die biodynamische Bewegung wächst und da gibt es mittlerweile so viele Zugänge.

00:13:11: ich kann nicht alles immer nachvollziehen.

00:13:16: Wenn ich mir vorstelle wie ein biodynamischer Garten aussieht oder einen gespritzter Garten macht das für mich ... in meinem Kopf ein Unterschiede.

00:13:23: Einer ist halt ein bisschen wilder da und der andere...

00:13:25: Ja, es kommen wir drauf auch mit was man spritzt

00:13:27: usw.,

00:13:27: ... aber generell sieht man schon unterschiedliche Geschöpfung.

00:13:29: Und

00:13:29: warum das geschockt sein wird noch?

00:13:31: Wenn mir das Wort jetzt nehmen soll,... ... auch sehr gepflegte zurechtgeschnittene... ... Biodenamische Weingärde.

00:13:38: Gut!

00:13:38: Also es gibt von beiden Seiten was.

00:13:40: Richtig!

00:13:42: Richtig.

00:13:42: Eine Sache war ich doch... Was heißt Hava-Ralorin?

00:13:46: Havi?

00:13:47: Gangster?

00:13:48: Hey

00:13:48: Dude!

00:13:49: Dude!

00:13:50: Okay

00:13:50: gut.

00:13:51: Wir sagen immer Havi.

00:13:52: Das wirst du halt nur auftehren.

00:13:53: Du hörst so immer, Harvey!

00:13:55: Das

00:13:55: war beim Schneebergang schon.

00:13:56: Der Harvey ist auch schon wieder

00:13:58: auf

00:13:59: der Laben?

00:14:02: Ist okay, du musst ihm hallo sagen und drehen sich da aus.

00:14:06: Wenn er dich begrüßt wird, dann akkursiv ist

00:14:10: er.

00:14:10: Tolle Hunde hat sie.

00:14:11: Ich

00:14:11: bin jetzt in der Hundelschule.

00:14:13: Aber jetzt noch mal zurück zum Wein.

00:14:14: und ja, das ist Wicked Garden.

00:14:16: Wir könnten dem Wein auch Intermezzo nennen weil dann kannst du wenn du jetzt ein Abend hast irgendwo essen und du hast der Weinbegleitung zum Essen.

00:14:27: dazu zu den Gängen Dann kannst du immer so eine Flasche zwischen reindrinken.

00:14:30: zwischen den Gengen

00:14:32: Ist super aromatisch klar, ist er offen für mich halt.

00:14:35: Also ich würde sagen in diesem Wicked garden ist vielleicht schon Größerer Anteil an Muscatella kann mich vielleicht auch täuschen.

00:14:43: Ist gar kein Muscateller dabei?

00:14:44: Absolut,

00:14:45: getäuscht ja!

00:14:46: Getäuscht okay.

00:14:48: Na vielleicht sind sieben Stöcke dabei anyway.

00:14:51: Also es sind viele Sorten aber das ist hauptsächlich Weißbegründer Soringa und Rieslinge.

00:14:56: Am Mund ist er sehr kompakt zu einem leichten aber doch sehr spürbaren Gerbststoff eine hohe Säure, eine sehr animierende Säüre, eine Speichelflusssäure.

00:15:06: Das liebe ich ja.

00:15:07: also der macht hungrig und durstig.

00:15:09: Wie viele Sorten?

00:15:10: Sieben Sorten.

00:15:11: Das kann ich gar nicht so genau sagen, aber hauptsächlich die drei Hauptsorten sind Weißburg unter Rieslingen und Sauvignon.

00:15:19: Aber warum kannst du dich genau sagen?

00:15:20: weil der Garten einfach...

00:15:22: Die haben er schon geplant.

00:15:23: also wir

00:15:24: haben

00:15:24: das übernommen und wir haben gesagt wir wären da jetzt nicht extra.

00:15:26: alles.

00:15:28: Und ganz ehrlich, ich sag alle Angaben ohne Gewehr.

00:15:31: Das ist ganz geil!

00:15:34: Ich muss sagen, ich habe ein Bild am Chat-Lag.

00:15:35: Ich bin ja gestern von Graz hergeflogen und... Ja Moment, Moment.

00:15:42: Ich hab vorgestern erst gebucht und ich bin...

00:15:46: Buhrungs Chatlag?

00:15:47: Naja es war günstiger vom Graz nach Mallorca und von Mallorco nach Berlin.

00:15:53: Und was hast du gemacht?

00:15:54: Ja wie gemacht?

00:15:55: natürlich, Schwere.

00:15:57: Nein, es waren auch bessere Zeit.

00:15:58: Du bist

00:15:58: über Malle noch bei Linken?

00:15:59: Ich war gestern auf Malle!

00:16:02: Ein Tag oder

00:16:03: was?!

00:16:03: Ein paar Stunden...

00:16:04: Alter, krass!

00:16:06: Das kann doch der Ernst.

00:16:07: Ja alter ich bin aber mal Bauer und muss sparen bei den Flügel.

00:16:10: Nein das war eine bessere Startzeit weil das war so elf Uhr der Start in Graz.

00:16:14: Es ist doch vier Stunden

00:16:16: auf Mallorca fast.

00:16:17: Schau her,

00:16:18: ich bin dem mit der Winzer.

00:16:19: Ich muss ja schauen dass mein CO-Zweifussabdrucker ausgeglichen wird.

00:16:24: Okay, die Folge lief ich jetzt schon.

00:16:26: Aber kriegt

00:16:27: man nicht über drei Stunden nach Maliwok?

00:16:31: Es geht ja per Gap also so zwei Stunden und zwanzig Minuten.

00:16:36: Also du bist ungefähr

00:16:37: sechs Stunden nach Geflogen von Graz nach Berlin.

00:16:41: Gestern mit einem Stammgasgerät, der ist auch vom Graz geflogen nach Berlin und der Flug wurde annuliert als er am Flughafen war und dann ist er Graz Frankfurt München-Berlin geflohen.

00:16:54: Ich muss sagen, es hätte noch einen günstigeren Flug geben.

00:16:56: Das wäre gewesen Gradz, Mallorca, Mallorka, Warschau, Warschau Berlin.

00:17:01: Man muss sagen der Willi fährt sonst noch rater hat kein Auto oder... Ja genau!

00:17:05: Was ist eigentlich los mit dem Gratzerflughafen?

00:17:07: Warum negiert er im Moment alles?

00:17:09: Ich verstehe das nicht.

00:17:10: Warum gibt's keine Direktflüge von Berlin nach Grat?

00:17:12: Ergibt John aber am sechs in der Früh und dann was ist da wo ich... Gibt es wirklich welche glaube ich?

00:17:16: Ja so früh aufstehen ist ja der Chance ne?

00:17:19: Also direkt aus dem Klubflüger.

00:17:20: Soll man was machen?

00:17:21: wir brauchen wir auch Direkt Flüge.

00:17:23: Ich schenke mal noch, der Wein schmeckt mir sehr gut.

00:17:26: So Herkunft Kid-Sex-Ausall!

00:17:28: Ich glaube wir haben in diversen Folgen schon sehr viel darüber gehört.

00:17:33: was ich von dir gerne wissen möchte wer was genau macht für dieses Gebiet aus und es ist ja ein sehr schiefer geprägtes Gebiet.

00:17:44: Ist er schmeckbar?

00:17:45: Ist er nicht schmeckbauer und was macht das emotional mit du?

00:17:49: Ja Nächste Frage.

00:17:51: Nein,

00:17:52: Spaß!

00:17:52: Wie alt warst du heute zu sechs was?

00:17:55: Den hast du jetzt aber auch schon heftig gebracht.

00:17:57: Das sieht sich schon beim ersten Wein und das wird sie bei alle Weine widerspiegeln.

00:18:02: Sausol ist immer rauchig in der Nase, am Gaumen salzig und es trocknet aus.

00:18:09: Du hast immer ein bisschen diese Kakengerbstoffe.

00:18:11: Das heißt bloß diesen Speichelfluss.

00:18:13: Du merkst immer noch einen Schluckern.

00:18:15: Und das zeichnet die Weine aus und das ist definitiv Sausoll.

00:18:19: Was natürlich auch ist, ist die Höhenlage.

00:18:21: Wir haben den Schieferbohnen verschiedene Varianten und werden uns heute noch durchkämpfen.

00:18:27: Es ist einfach ein geiles Gebiet.

00:18:30: es ist sehr steil aber steile ist geil und wir sind auch vom Klimawandel wenn es einen Klimawandel gibt.

00:18:39: ihr als Bauersorgs weil ich sehe den Unterschied.

00:18:43: also wir erkennen dass sie da was tut.

00:18:45: wir sind vielleicht auch ein bisschen die Gewinner die ganze Steiermark oder sagen wir mal die gewisse Regionen und große Regionen, die früher große Region waren ist es vielleicht ein bisschen zu warm.

00:18:57: Das heißt sie müssen früher ernten und früher ernten heißt heute ja Unreife Traum oder Unreifere Und das ist der Unterschied.

00:19:06: Wir können lang warten und haben nicht so viel Alkohol.

00:19:09: Das ist halt die Sache.

00:19:12: Der Nachtall ist natürlich hagelig aber

00:19:15: Haag ist da vieler.

00:19:17: Es kann natürlich, vor allem wenn es wärmer wird und die Extreme ist bei uns Hagel schon ein Thema.

00:19:23: Du hast dir letztens beim Schneebergahansi gefragt ob liefer, also beim Fragenhagel war das, wovor mehr Angst hat Hagel oder belanglosen Wein?

00:19:33: Ganz klar.

00:19:34: Belangloser bei einem, ne?

00:19:35: Weil Hagel ist so... Ich hab zum Beispiel keine Hörgelnetze

00:19:38: Aber ich habe keine Ecke mehr, weil du eine gute Versicherung hast.

00:19:40: Nein, auch nicht!

00:19:42: Aber ich bin so ein Rotler und liebe diesen Nervenkitzel Und ich sage einfach, es kehrt dazu.

00:19:46: Ich bin ja ein bisschen deppert wahrscheinlich.

00:19:48: Das wär jetzt schon nur draufgekommen in der Sendung.

00:19:50: Du kannst ja sowieso nix machen, oder?

00:19:52: Wenn du Hagelinetze

00:19:54: hast, kannst du natürlich auch

00:19:55: nicht.

00:19:56: Aber wenn die Muschel da vorschauen haben, dann kannst du nicht Urzfechter zu Hagel

00:19:59: nehmen.

00:20:00: Ja, dann ist es später.

00:20:01: Er sagt ja gar nicht.

00:20:02: Gibt's eigentlich Hagelflieger in der Steimer?

00:20:04: Ja,

00:20:04: die

00:20:04: gibt´s.

00:20:05: Sag mal was?

00:20:06: Hagelflieger!

00:20:08: Das könntest du erklären, was sie machen und wie das macht.

00:20:10: Es gibt auch die Kanotenkönig, aber Flieger...

00:20:11: Ja, das wollte man ja wieder einführen weil dann können wir uns treffen mit Weinbauern und dann den Weingarten-Schießen oder Rakettenschießen oder Bill Biertrick nehmen bei.

00:20:18: Aber es gibt so eine Hagelflieger und da fliegen oft auf vier herum Kreisen über uns herum und die haben so Silvojotit Und das ist in den Wolken drinnen, irgendwie schmelzt das Ganze und dadurch sind die Hackelkörner etwas kleiner oder werden zu große Tropfen.

00:20:35: Wie es genau funktioniert, fragen wir nicht, keine Ahnung.

00:20:37: Die fliegen dann erstmals?

00:20:39: Nein!

00:20:39: Die fliegen im Gewitter wie komplett Verrückte.

00:20:42: Das habe ich zum Beispiel Hansi auch zum Dreißiger geschenkt also mitflühen kann.

00:20:47: Hat er gemacht?

00:20:48: Er hat einen Eck gemacht.

00:20:49: Er macht vieles am Leben aus, er hat ein Eck gemacht...

00:20:51: So was schenkt man nur guten Freunde.

00:20:52: Ich schenke an gratis Flug in eine Gewitterwolke.

00:20:57: Das ist steilische Freundschaft, finde ich gut.

00:21:03: Okay aber du würdest jetzt freiwillig nicht irgendwo anders gern leben wollen außer in Kitek?

00:21:09: Das ist eine gute Frage weil vor ein paar Tagen ist es mir bewusst geworden Ich schlafe am Tag, bin immer müde und der Nacht bin immer munter.

00:21:18: Und jetzt habe mich vor einigen Tage gedacht Scheiße vielleicht lebe ich auf dem falschen Kontinent.

00:21:27: Die Weisheiten kommen wie ein Alter, ich weiß es nicht.

00:21:31: Vielleicht ist das das.

00:21:32: Es muss jetzt einmal beobachten aber... Oder

00:21:34: du ziehst nach Berlin oder du zieht nachts auch einiges?

00:21:39: Das passiert nicht nur in Berlin und ich kann euch von Nächten in New York erzählen mit gewissen Leuten... Erzähl!

00:21:51: Dass auch die Stadt die niemals schlägt manchmal so eingeschlafen ist Samstag nachts, dass du um sechs Uhr in der Früh musst.

00:22:01: Außer spät dich ein Bier saufen und sonst gibt es nichts mehr zum trinken.

00:22:04: Das wäre blöd!

00:22:06: Wie würdest Du sagen, sollst Du Anleitung geben am ersten Wein?

00:22:08: Wieviel Luft brauchen die Weine?

00:22:11: Die Weine brauchen alle Luft.

00:22:14: Meine Weine sind zerst immer schüchtern und machen dann mit Luft auf.

00:22:19: Ich sage immer, das ist authentisch.

00:22:20: So wie der Winzer.

00:22:20: Zuerst ist er ruhig schüchtern und dann hört er nicht mehr auf zum Reden.

00:22:24: Und so sind die Weine ja... Also ich glaube dass da jeder Wein mit Luft gewinnt weil wir es auch wirklich reduktiv, naja wir bauen's teilweise schon offen auf aus aber sie sind trotzdem diese Reduktion, diese Karkheit weil sie ja lang auf der Vollhefe sind.

00:22:38: Das ist eine

00:22:38: wahnsinnige Sortigkeit.

00:22:43: Und heute ist alles ohne Schwefel.

00:22:45: Ich meine ich bin jetzt kein dogmatischer Typ was das angeht.

00:22:49: Ich finde halt, das hat sich alles entwickelt und Naturwein ist irgendwie für mich wein ohne was dazuzugeben.

00:23:00: Ein Sänger, der halt ohne... was ich nicht... Filter arbeiten kann.

00:23:04: Autotune?

00:23:05: Oder ein Fotografer, wenn du jetzt einen Klima-Kernimmst, der noch mit einer alten Kamera fotografiert ist ja viel geiler wie wenn es irgendwann alles fotogeschoppt hast auf Instagram oder irgendwas.

00:23:14: und so ist beim Wein, du kannst dir alles machen!

00:23:16: Und das war damals bei mir so.

00:23:17: wir haben die Designen weinig gemacht und das war für mich wie Maln nach Zahlen und das ist irgendwann halt Fahrt ne?

00:23:23: Dann hast du deine ersten Berührungen mit sowas und dann denkst ihr eigentlich eh cool aber du hast halt die Eier nicht dazu Und das kumpelt dann step by step, dann irgendwann kommt Bio und dann irgendwann der nächste Schritt ist halt Biotyn.

00:23:35: Dann lasst auch immer mehr Dinge weg und dann sagt man, hey der Wein ist ohne Schwefel im Kölner Völler frei.

00:23:41: warum soll ich den jetzt an Schwefel geben?

00:23:45: Was ist Schwefel?

00:23:45: Schwefel ist eigentlich da um zu sterilisieren oder einfach ... weiß ich nicht aber es ist halt so.

00:23:51: wie.

00:23:52: Warum soll ich mich impfen, wenn ich keine Covid habe?

00:23:55: Wir haben mit einer Zivilisierung jetzt ein

00:23:57: bisschen wild gesagt.

00:23:58: Eigentlich haltbar...

00:24:02: Da ist der Vorteil bei Naturweinen zu sagen, unsere Weine halten ewig!

00:24:05: Weil eine Hin-a-Wein kann nicht mehr hinwerden.

00:24:10: Wie heißt er denn

00:24:11: hier?

00:24:13: Next one is Shit Happens.

00:24:18: Ich war ja überrascht

00:24:19: dass du die alten Dinge nicht brauchst.

00:24:21: So im Jahr zum nächsten Brand.

00:24:27: Da hatten wir so Persönlichkeitsweine und das war alles auf Deutsch damals, da hat es halt gegeben... Also ich habe da eine Dame gehabt die damals ... versucht hat, für mich ein Etikett zu kreieren und dann hat sie nach dem Gespräch gesagt.

00:24:40: Mich ist es unmöglich weil ich habe jetzt da bei dir dreißig Persönlichkeiten von dir notiert und das werden wir nicht auf ein etikett kriegen.

00:24:47: und dann haben wir Persönlichkeitweine gemacht und da war halt damals ein Revoluzer der noch geblieben ist Seelenverwandter Querdenker und der Frauenversteher den ich am meisten gehasst hab aber das war halt der der meiste polarisiert hat.

00:25:00: anyway diese Sachen gibt's eh nicht mehr.

00:25:02: Aber den Querdenkern hat lange gegeben und mir lang gewährt.

00:25:06: War das ein Corona-Edition?

00:25:07: Nein,

00:25:07: es war schon davor.

00:25:10: Und wie das dann gekommen ist, haben wir alle gesagt, das muss weg tun und haben gesagt, nein, Querdenker ist eigentlich was Großartiges, warum soll ich's weg tun?

00:25:16: Aber irgendwann hätte ich schützen lassen sollen weil dann hätte ich vielleicht viel Geld verdienen können bei den anderen Seiten.

00:25:23: aber jedenfalls habe ich dann

00:25:25: gesagt... Ich bin froh, dass du die da weiterentwickelt hast.

00:25:28: Ich war auch sehr schwierig gefahren.

00:25:30: Diese Namen von vorher.

00:25:31: also ich hab noch eine Frage dazu später.

00:25:35: Aber in einer Revolution haben wir gefallen, das passt dazu dir.

00:25:38: Ich glaube wenn man die kennt so ein bisschen... Du bist irgendwie der Inbegriff des Revolutions.

00:25:44: aber

00:25:45: ja als Weinlinien habe ich das etwas schwer gefunden und da gefällt mir das jetzt besser.

00:25:49: Obwohl ich mich nicht mehr auskennt so richtig.

00:25:51: Wir verschaffen uns heute einen neuen Überblick, was mir sehr gut erfällt.

00:25:56: Schiss happens alles um den Boden ist somit ja blank

00:26:00: Wie gesagt, das war Querdenker.

00:26:01: Ich habe gesagt, nein man immer!

00:26:01: Also Shit Happens und Schist ist der Schiefer.

00:26:04: Somit Schist Happens.

00:26:05: Und es war wahrscheinlich das Beste was mir passiert hat.

00:26:08: Kennt aber der Name is grandios... ...und ich muss dazu sagen dass wir mittlerweile fünf oder acht Prozent Export haben.. ..und natürlich auf der ganzen Welt unterwegs sind.

00:26:20: Und natürlich

00:26:20: in Burgenland, Niederösterreich.

00:26:24: Was ist so das

00:26:27: größte Exporter?

00:26:29: Es war bis vor kurzem, das Wichtigste war Trumpistan.

00:26:35: Aber es ist gerade ein bisschen bescheiden und wir waren immer gut gespielt.

00:26:44: Das hat sich so entwickelt seit dem Jahr zwanzig-einundzwanzig.

00:26:49: Wir sind in Asien, jetzt starten wir gerade Südamerika.

00:26:54: Europä überall, immer wenn es mich vor fünf sechs Jahren gefragt ist oder gesagt hast dass ich irgendwann nochmal meine Weine in Italien, Frankreich und Spanien verkaufen würde.

00:27:03: Die großen Weinländer hätte die ausgelacht!

00:27:05: Und heute ist das Standard ne?

00:27:06: Das ist richtig geil.

00:27:08: Aber ja... und wie gesagt Schüßtabens auch wieder rauchig karksalzig sauvignon blanc aber halt nicht auf Frucht sondern nur auf Terroir.

00:27:18: Das jetzt dreiundzwanzig war ein sehr Schwieriges Jahr wieder in der Steuermax, so wie vierzehn und sechzehn.

00:27:27: Aber diese Jahre entwickeln sie dann später im Alltag ganz gut aber das ist schon etwas grünerer.

00:27:31: Was war da genau für die Schlaumeuerbonds?

00:27:33: Viel Regen!

00:27:35: Viel Kalt.

00:27:37: Kleine Ernte.

00:27:39: Ja, schießt halbens.

00:27:42: Aber es wird jetzt auf jeden Fall

00:27:43: ein Halter in der Nase als der Wicked Game.

00:27:45: Der war etwas lauter.

00:27:49: Ja, das

00:27:52: ist ein Song von The Stone Devil Ballads.

00:27:53: Das ist eine andere Geschichte.

00:27:57: Aber so Südamerika ist es sowas wo man generell viel

00:28:04: Leute bei den Trinken exportieren?

00:28:06: Nein ich meine wenn man

00:28:07: viel

00:28:07: hin exportiert.

00:28:08: oder besser gefragt was sind denn die Teile der Erde wo europäische Winzer noch nicht so vorgedruckt sind?

00:28:16: Indien Da haben wir jetzt schon die erste Präsentation gehabt.

00:28:21: Wie gesagt, Brasile in Bargweide startet gerade... Das ist

00:28:24: schon doch nicht so erschlossen von den Witzern?

00:28:27: Es sind

00:28:28: viele Menschen dort und die fangen jetzt erst Wein trinken an!

00:28:31: Die kennen sich noch nichts aus, das heißt der Quatsch sogar unser Zeug!

00:28:39: Ich habe am Anfang der Sendung vorgewernt.

00:28:41: Ich dachte nur, weil ich im Südamerika nicht so oft gehört hab, dass da Leute baldhin exportieren.

00:28:46: Hey, Argentinien.

00:28:48: Chile große Weinländer auch?

00:28:49: Ja klar!

00:28:49: Aber als Exportland meine ich jetzt...

00:28:53: Wenn wir das da trinken dann können die ja was Europäisches auch trinken oder?

00:28:56: Ja voll,

00:28:57: aber es gibt ja auch Länder wo die hauptsächlich in ein eigenem Wald trinken wie jetzt.

00:29:03: Ich finde das lustig.

00:29:04: Entschuldigung dass ihr jetzt da reingeht.

00:29:06: Wie schnell sich diese Weine im Glas verändern.

00:29:10: du schenkst einen und der Wein wirkt irgendwie so wacky an so hin und her und innerhalb von zwei drei Minuten Gering dir ein paar noch.

00:29:18: Ich hätte mir jetzt hier sogar gedacht, das wäre jetzt wieder das Favour-Dama gewesen, dass ich so ganz hinten eine Mini Maus hätte beim zweiten Schluck nicht mehr.

00:29:28: Ich weiß nicht ob sie meinen Gaumen dran gewöhnt hat oder... Mini

00:29:30: Mause?

00:29:31: Aber auf jeden Fall in dem Grenzbereich was keiner schmeckt und deshalb überhaupt nicht stört.

00:29:41: Hast du da öfter Erfahrungen damit negative mit einem Mauserl?

00:29:44: Naja!

00:29:45: Das ist das Problem, dass viele Leute oft auf Maus fixiert sein.

00:29:49: Scheiße, ich wollte das Wort heute gar nicht... Entschuldigung,

00:29:54: du machst meistens die Weine, wir müssen über die Mause reden!

00:29:59: Das viele Leute Gerbstoff oft auch mit Maus ein bisschen verwechseln und man eine echte Maus wird ja mehr sobald Luft dazu kommt.

00:30:09: Genau so ist es.

00:30:11: Die meisten haben mal einen Radikon Graubuck untergehabt.

00:30:14: Da war die Kunst des Weins, also die Kunst der Sommelier ist oder das Mitarbeiter.

00:30:18: Das war den Wein innerhalb von dreißig Minuten dem Gas so einzuschenken dass die Flasche noch leer ist weil nach vierzig Minuten hat er es so gemeiselt, dass er fast auseinander gefolgen ist.

00:30:30: Ja ja, da musst du nur einschenken, ne?

00:30:34: Und da verfliegte... Also ich hab's am Anfang so gehabt, aber das verfliggte komplett und tust wieder eine Salzigkeit, eine Länge Superstruktur vom Mund.

00:30:41: Es

00:30:42: ist salzig!

00:30:43: Richtig seufzig.

00:30:44: Aber

00:30:45: reagiert er jetzt mehr auf Luft, weil der ein Naturwein ist?

00:30:51: Oder liegt das daran, dass er jetzt keinen Schäfel hat

00:30:53: oder... Naja ich würde schon sagen, dass Weine den nicht geschweffelt sind natürlich ein Spur Fragiler sein aber sie an das Entwicklungsfenster haben.

00:31:02: ganz einfach, bin immer sicher und vor allem die Weine, die halt auch nicht unbedingt der so primär fruchtig sind ja aromatisch.

00:31:11: Das ist halt dann, dass du andere Sachen ein bisschen wahrnimmst.

00:31:14: Andere Parameter und dass die Weine auch vielschichtiger sind als Spurkomplexer und sie da natürlich ein bisschen verändern.

00:31:19: Und auch deine Wahrnehmung natürlich!

00:31:21: Weil du hast halt in einem Netz so... Du hast nicht so einen Hochton was jetzt in eine Muskadelle rein riecht und du riechst halt wirklich diese wahnsinnige Aromatik sondern du musst hier ein bisschen mehr suchen.

00:31:32: und umso mehr du sucht, desto mehr ein Text tu'.

00:31:34: und das ist eigentlich der Schöne an dem anderen.

00:31:38: Amen!

00:31:38: Der hat schon den Speicheltrieb.

00:31:41: Nothing more to say?

00:31:45: Es ist so, ne?

00:31:46: Aber wie gesagt die Weine sind für mich immer ein bisschen genierende Bottle und du machst die Flaschen auf.

00:31:51: Und dann brauchen sie Zeit und dann entwickeln Sie sie.

00:31:54: aber das ist auch das coole an Sauser oder Wein und glaube ich war das schon immer so dass wir zum Beispiel bei der Laundesiegerverkostung nie eine Chance gehabt haben weil die Weinen immer länger braucht haben bis sie sich entwickeln.

00:32:05: dafür haben sie eine längere Haltbarkeit.

00:32:08: Ich meine alter Hirschmuggler oder so.

00:32:10: das steht da wie Bank immer ein gutes Gips In anderen Regionen auch.

00:32:13: Aber wie gesagt, das Sausage hat eine super Lagerfähigkeit und... Wie gesagt im Gas entwickelt sich es immer mehr und mehr.

00:32:22: Die zwei Fragen zum Etikett, das ist irgendwie voll geil!

00:32:25: Das könnte beides vor der Etikette sein.

00:32:28: Stimmt

00:32:28: ja.

00:32:29: Da sind

00:32:29: wir ganz geil.

00:32:30: Das sind verschältete Ketten?

00:32:31: Ich habe mich nicht entscheiden können deswegen.

00:32:33: Es

00:32:33: ist voll geil.

00:32:34: Und jetzt noch mal kurz, das haben wir bestimmt schonmal besprochen aber vegan stehen jetzt hier drauf.

00:32:40: Warum sind manche Weine nicht vegan?

00:32:42: Was ist da drin?

00:32:43: Was kann da reinkommen, was nicht veganisch?

00:32:45: und was lässt du nicht reinkomm?

00:32:46: Das ist veganisch.

00:32:48: Ja da wir nix reingeben außer Liebe!

00:32:56: Gutes Abodcast ist... Ich sehe schon die

00:32:59: Instagram-Kachen vor mir, ich seh ja schon mehrere.

00:33:02: Kopfschüttel, Kopfschütte!

00:33:07: Ja,

00:33:07: keine Ahnung was die anderen reingeben.

00:33:09: Aber es gibt halt so Schellandien... Schweine

00:33:11: und Schulter?

00:33:12: Genau!

00:33:13: Mit dem rühlt

00:33:14: sie dann um,

00:33:15: ne?!

00:33:15: Aber anyway Und ich hab's halt draufgeschrieben weil es keine Ahnung dass die Veganer das auch trinken können.

00:33:21: mir ist Wurscht Ich kann's halt darauf schreiben.

00:33:25: Wie wichtiger ist Die Leute da draußen können sich diese Etiketten auch anschauen Weil Es

00:33:31: gibt ein

00:33:33: Weinpaket.

00:33:38: Kelly ist heute ein Mister Einleiber.

00:33:39: Willi hat

00:33:39: mich dann angeschaut, dass er mich Ägyptisch treten

00:33:42: will.

00:33:42: Ich dachte du wollte das Vier-Vinos sagen oder?

00:33:44: Das heißt es

00:33:44: hat ziemlich ägyptische Ausgaben.

00:33:46: Ja das stimmt!

00:33:46: Wir haben ein wunderbares Sechserpaket heute mit dem Michi.

00:33:49: die ersten beiden Weine haben wir schon verkostet.

00:33:51: Wicked Garden gemischtes Satz zwanzig zweiundzwanzig Shit Happens... ...zwanzigg dreihundzwannzig.

00:33:57: Dann verkosten wir noch hoffentlich.

00:34:00: Halo.

00:34:00: Sauvignon Blanc Haben wir schon verkostet mit der wunderbaren Folge von Frank Moniz, der einen Wein mitgekommen

00:34:05: hat

00:34:06: Die schwarze Folge, dann Aura Sauvignon Blanc, zwanzig-zweiundzwanzig.

00:34:10: Aura M Muscatella, zwanzig-drehantwanzig und ein Name der mir sehr gut gefällt Super Gau, Riesling, zwannzig-sebzehn ist hier notiert als Rarität.

00:34:21: Diese sechs Flaschen gibt es für Hundertfünfzig statt Hundertsiebzig Euro inklusive Versandt.

00:34:26: und schnell sein liebe Freunde!

00:34:28: Es gibt nur siebzig davon

00:34:30: Schnäppchen, würde ich sagen.

00:34:31: Schneppchen!

00:34:32: Und wirklich

00:34:33: für saubere

00:34:34: Naturweine muss ich sagen nicht?

00:34:36: Mir schmeckt das alles sehr gut.

00:34:37: Also ich bin kein großer Fan vom Wort Naturwein.

00:34:41: Das ist natürlich

00:34:42: auch die

00:34:43: Sache.

00:34:43: Aber was der Low Intervention oder No Intervention ist es nett weil wir machen ja etwas.

00:34:50: Sonst müsste man die Trauben hängen lassen wenn du sie abschneidest und prässt is ja auch schon ein Griff.

00:34:59: Dann ist mir Naturwein doch wieder lieber.

00:35:01: Und ich muss es schon dazu sagen, dass die Leute das auch wirklich wissen glaube ich... ...dass wir Naturweinen machen weil wenn du... Das ist so wie wenn du am Plug zinkst.

00:35:11: Ist was anderes als wenn du.... Ich mein ja?

00:35:14: Ja

00:35:14: da bin ich so ein bisschen... Haben wir letztens darüber geredet.

00:35:20: Weil ich in der Freundschaft einen Wein bestellt habe und das hat sich dann als Naturweinhair rausgestellt.

00:35:26: aber... ...Shelly hat mich zum Beispiel nicht gesagt Jetzt, das ist ein Naturwein so mäßig.

00:35:32: Und dann habe ich so überlegt okay hätte ich den bestellt wenn der Minister vor dazugesagt hätte und wie sehr beeinflusst sich das?

00:35:40: Wenn es neben dran steht zum Beispiel oder wenn das jetzt eine Naturweinkategorie auf der Karte hat hattest du einen... Also es hat auf jeden Fall einen Einfluss halt auf wie du den Wein wahrnimmst finde ich.

00:35:53: Wenn jetzt jemand zu dir sagt Du kriegst blinden Glas und er sagt gleich das ist Naturweinen ... dann gehe ich ja da anders ran, wie wenn ich es nicht weiß.

00:36:00: Das frage ich mich immer so...

00:36:02: Ja man geht anders ran?

00:36:03: Es sollte aber keine Entschuldigung sein!

00:36:05: Also nö!

00:36:06: Aber vielleicht...

00:36:06: Was für dich denn?

00:36:07: Weil man sagt okay der Wein pfeift nicht.

00:36:08: Jo ok weil's Naturwein ist das ist natürlich die falsche

00:36:11: Hand.

00:36:11: Nee eher anders rum.

00:36:12: Ich würde den vielleicht gar nicht probieren werden.

00:36:14: Würden vielleicht eine Ahne bestellen.

00:36:16: Wenn Fett draufstehen würde oder so.

00:36:18: Wenn ich jetzt drei so Auswahl habe... Also

00:36:19: ich find's traurig.

00:36:20: einerseits wird man schublatisiert.

00:36:24: Einerseits ist es eine Vorwarnung natürlich für den Konsumenten, was Bullshit ist.

00:36:29: Im Prinzip wollen wir guten Wein produzieren und guten Wein trinken!

00:36:33: Und ich gehe davon aus dass das ein geiler Wein ist... ...und dann darfst du nicht sagen hey this is black or white?

00:36:41: Das ist einfach nicht schwarz oder weiß.. Es ist, was es ist.

00:36:49: Soll ein guter Wein sein und ob das jetzt Naturwein oder auch gemachter Wein ist?

00:36:53: Am Ende geht's ja auch darum, berührt mich der Wein oder berührt er mir nicht.

00:36:57: Obwohl du halt in Berlin, Neukölln, Kreuzberg und Mitte hundert Prozent mehr verkaufst dann National Wine draufstellt.

00:37:02: Keine Ahnung!

00:37:03: Ich verkaufe da sehr wenig... Aber ich würde mal sagen dass... Hatt'

00:37:08: noch nix.

00:37:08: Ja, ja, hat noch so...

00:37:10: Jetzt kommen wir einmal die große Weisheit.

00:37:14: Die Nächste.

00:37:15: Da kommen heute noch einige.

00:37:18: Ich würde sagen, den besten Wein, den du jemals in deinem Leben trinken hast war wahrscheinlich ein Naturwein.

00:37:24: Ich weiß nicht ob du römannikantischer Trunken hast zum Beispiel.

00:37:28: Aber den schlechtesten Wein, denn du je in deinen Leben trunken hast, war auch ein Naturvein.

00:37:33: Aber das war ja zum Beispiel voll viel im Burg und Riesenlabels sind ja auch gefühlt biodynamisch oder so.

00:37:39: aber jetzt schreiben wir es halt nicht drauf.

00:37:40: Wenn du dich umdrehst und in unser Trophäenregal schaust, stehen da zwei Tetrapacks.

00:37:45: Einmal Rotwein, einmal Weißwein...

00:37:48: Das ist

00:37:48: jetzt kein Naturwein und ich muss ehrlich sagen, ich glaube noch nie in meinem Leben eine Mäusebrühe probiert die schlechter war.

00:37:56: Da muss ich aber wiederum zur Verteidigung der Zwei-Deterbark Produkten hier sagen das würde ich nicht als Wein schimpfen.

00:38:07: Aber es steht halt zumindest drauf was eigentlich ein Frech ist.

00:38:10: Wahrscheinlich die gleiche Qualitätskategorie wie wird.

00:38:13: Ja so ein Sponaturwein, den er trinkt schon.

00:38:16: Tetra Park, willkommen zu deiner Zweitbeschäftigung Bushushank.

00:38:24: Habe ich?

00:38:27: Du bist nicht nur Winter, du bist auch Wirt tatsächlich.

00:38:32: Gastronom!

00:38:32: Man kann sich immer deine Weisheit in den Stammgästen erzählen.

00:38:35: Genussgut nennt ihr das ganze Jahr oder?

00:38:37: Ja, haben

00:38:38: wir mal.

00:38:39: Mittlerweile machen sie andere auch

00:38:40: schon.

00:38:40: Aber die ist jetzt leicht zu recherchieren und die Webpage ist glaube ich seit drei Monaten hin.

00:38:45: Die ist... Wie heißt das?

00:38:46: Geheckt worden.

00:38:47: Man hat zwischen... Gehekt

00:38:49: worden, ja!

00:38:49: Daimanesische Potenzmittel-Gerück.

00:38:53: Also

00:38:54: CSI Sausal.

00:38:55: Das schießt heimisch.

00:38:57: Da haben wir noch gar nicht die Wichtigkeit des Weingutz.

00:39:00: Lorenz entdeckt, dass es geheckt wird sogar.

00:39:03: Schon mehrmals ohne Scheiß.

00:39:04: Wirklich?

00:39:05: Die Generäe machen die Preise runter oder

00:39:07: so.

00:39:09: Na hochwärts

00:39:09: machen sie.

00:39:10: Immer wenn ich irgendwie In einer Tageszeitung oder so, eine ganze Seitenkopper oder Doppelseite.

00:39:17: Oder irgendwas dann sind wir meistens gehekt worden.

00:39:20: Lass mich mal eine Frage stellen Alter!

00:39:22: Inwiefern

00:39:25: hilft

00:39:26: dir der Kontakt?

00:39:27: Der direkte Kontakt mit Gästen in allem was du machst?

00:39:31: Ich mir frag nur mal ein seriöses... Zumindest am Aufwand.

00:39:35: Also gespannt auf die Antwort.

00:39:37: Wir wollen

00:39:37: immer Leader ein.

00:39:43: Kontakt zu gestern.

00:39:45: Ich mag Menschen natürlich zu Hause völlig misssicherer, wenn ich Verkrustungen mache weil das ist mein Revier.

00:39:51: aber

00:39:52: du fühlst dich sicherer Zuhause.

00:39:53: oder also ja in einem Haus oder

00:39:56: in meiner Hut?

00:39:58: Aber da performe ich anders.

00:40:05: Die meiste Zeit muss ich sagen ich bin auch viel unterwegs Und dementsprechend ist dann die Michi, der es natürlich den Laden schupft.

00:40:12: Es ist oft so was da, wenn ich dann... Keine Ahnung!

00:40:15: Wie gesagt wir haben ja Geräte drüber und ich wollte mal Rockstar werden.

00:40:18: Ist ja auch die Fescherin hat das

00:40:20: sorgt

00:40:20: für.

00:40:21: Michi ist sicher fescher wie ihn.

00:40:22: Alles andere schon wegen der Haare braucht.

00:40:26: Macht ihr das Eifter?

00:40:27: Weil bei der Michi heißt es also Michi.

00:40:30: Ja entweder drehen sich beide um oder gar keine.

00:40:35: Kommt immer darauf an wer er ruft.

00:40:38: Ja, wenn es dann heißt Michaela oder Michael dann.

00:40:42: Du wolltest kein Song geworfen?

00:40:43: Ich wollte immer Rockstar werden und die Prinzip ist jetzt seitdem ich den Naturwein mache scheiß da.

00:40:48: nix bin in der ganzen Welt unterwegs Bin auf Tour.

00:40:54: im Prinzip bringen jedes Jahr ein neues Album also einen neuen Jahrgang.

00:40:58: Gehe auf Promotion gehe auf Tour was es gibt.

00:41:01: Groupie.

00:41:02: sie sagen hey Jedes Mal, wenn du irgendwo bist, kennt die irgendwer.

00:41:05: Was steht auf dem Backstage-Rider?

00:41:07: Was wirst du am Kühlschrank sagen?

00:41:08: Ja, du weißt das?

00:41:10: Nuttenkoxe und Erdbeeren.

00:41:13: Und immer diese Scheißerde werden!

00:41:16: Wer war das Heiner

00:41:16: oder?!

00:41:19: Aber das Sagen wurde

00:41:21: letztens erst gesehen.

00:41:24: Da muss ich aber sagen... Ich bin in unserer Szene, wo wir unterwegs sind, also nicht die Weinbauern, aber sehr viel Gast durchmöchte da jetzt keine schlechten Worte über Gastro-Sagen.

00:41:34: Da ist schon auch ab und zu viel Marschierpulver unterwegs.

00:41:39: Und ich bin da schon mal stolz gewesen, dass ich da eigentlich immer ohne die Jungs trotzdem unter den Tisch sauf.

00:41:49: Aber jetzt merke ich, jetzt wäre ich alt, jetzt geht es nicht mehr so.

00:41:52: Wirklich?

00:41:52: Merkst du das?

00:41:53: Alter

00:41:53: wie alt bist Du?

00:41:54: Ja,

00:41:55: vierundvierzig.

00:41:57: Ich merke gar nicht... Vielleicht bildet man das noch ein aber ich merke jetzt nicht, dass er schwächer wärt.

00:42:04: Aber das Blöde ist die Vernunft, die kommt jetzt mit der

00:42:07: Stimme.

00:42:10: Na, die kommt.

00:42:11: Bei dir nur?

00:42:11: Ja.

00:42:12: Aber man denkt dann wirklich so, Alter jetzt geht's um zwei liegen weil am nächsten Tag musst du wieder fit sein und du willst vielleicht zum Sport oder...

00:42:19: Dann warst aber gestern super vernünftig!

00:42:21: Weil ich bin um drei daheim gewesen.

00:42:22: da warst du noch lange nicht dahein.

00:42:23: Joa, aber das war ja aus Geschäft gestern.

00:42:25: Das liess mich nicht heimlich.

00:42:27: Super Return, super Return.

00:42:30: So ein

00:42:31: geiler Name.

00:42:33: Der Spiel hat einen Return.

00:42:35: Ich gehe mittlerweile wirklich um drei schon meistens ins Bett.

00:42:38: Früher wär's jetzt.

00:42:39: Da steht der Temme-Damen in Städtum Vier auf, im Sommer jeden Tag.

00:42:42: du gehst zum Preinsberg.

00:42:44: Ich brauch aber nur drei Stunden schlafen und als ich hitze geht es uns später auf.

00:42:52: Ich kann ja dir so einen guten Vormittag, liebe Freunde!

00:42:56: Genau.

00:42:56: Aber generell lasst du dir was... Darauf war die Frage abgezielt.

00:43:03: Gibt's da direkt das Feedback auf was du hörst oder machst du sowieso nur das was du da einprützt?

00:43:09: Jetzt, wir waren jetzt... Merkt ihr die Frage?

00:43:12: Wurden Sie erst noch das mit dem Buschenschauen gucken.

00:43:14: Wir sind halt ein bisschen komplett... Nein,

00:43:16: nein!

00:43:16: Das ist ja der Buschenschau.

00:43:17: Du hast doch direkt das Feedback von Gästen.

00:43:19: Also es ist nicht verkaufen, die Paletten geht irgendwo hin und wird dann verkauft, sondern du sitzt mit den Leuten da, die trinken den Wein und das Sanger.

00:43:25: schmeckt,

00:43:26: schmeckt nicht.

00:43:27: oder Michi macht auch vielleicht mal was anderes damit du das und das, so mache ich

00:43:32: das.

00:43:36: Also der, der mal bei mir am Hof ist, das hast du eh schonmal gewonnen oder verloren.

00:43:41: Wir haben sehr viele Touristen bei uns, die erwarten sich natürlich auch diesen klassischen frischfruchtigen steirischen Wein.

00:43:48: da kann ich natürlich sagen wir verlieren unsere Kunden Kartonweise,

00:43:52: Barschipp.

00:43:55: Jedenfalls nahe.

00:43:57: die Leute sind offen und wenn du dabei bist, ist es ja viel einfacher!

00:44:01: Und gerade die Auswertungen Touristen, die sind ja offen für so was.

00:44:05: Der Einheimische sagt, oh das ist ja... Was is der?

00:44:08: Smostick oder whatever.

00:44:10: Das heißt er ist für fremd es nicht offen.

00:44:12: Wenn man den gleichen Wein in Kroatien kriegt, sogar das ist so und das kehrt so.

00:44:17: Und das ist heute unser engständiger Welt geworden.

00:44:22: Lebst du mehr Versteidern oder mehr von Touristen da?

00:44:24: Unser Burschenschrank definitiv vor Touristen.

00:44:27: Also wir sind für alle offen und gerade die Natur einst.

00:44:30: Österreichischer

00:44:30: Tourist!

00:44:31: All around the world Wie meinst du das?

00:44:35: Also hauptsächlich aus Österreich-Touristen oder...

00:44:38: Nein, nein.

00:44:38: Wir haben von der ganzen Welt dabei natürlich viele Österreicher die in den Südstärmer kommen und es hat sich so entwickelt dass wir wehen.

00:44:47: also wir haben ja noch eher internationales Publikum durch dem Weintourismus der halt gezielt in die Südstermer kommt weil wir ein super Naturweinbubble haben.

00:44:58: oder sagen wir auch nicht nur Naturweiner aber halt wir haben da schon eine gute Szene.

00:45:02: Aber allgemein, die Leute, die in den Südsteuern fahren wollen, trinken frischfurchtig.

00:45:10: Und das größte Problem ist, dass viele Süd-Steurer kein Englisch können.

00:45:14: Deswegen ist die Gesamtregion nicht so... Ja natürlich,

00:45:18: ganz in Frankreich spricht kein Engelisch dann.

00:45:21: Mittlerweile schon!

00:45:22: Ist die Süd Steuer ja jetzt noch zu?

00:45:23: Ich

00:45:26: habe in gewissen Ortschaften Leute kennengelernt, da hat die Seniorchefin nicht einmal gescheit.

00:45:32: Hochdeutsch können.

00:45:33: Ich würde

00:45:34: sagen, Deutsch ist die erste lebende Fremdsprache, die wir haben

00:45:37: in Österreich.

00:45:40: Aber es waren ja... Und irgendwie sind wir davon abgekommen weil du, wo ich gesagt habe okay dieses Rockstar-Life blablabla und da komme ich dann oft, da ich nicht immer oder oft zu Hause bin das versuche jetzt mehr zu machen und weniger zu reisen.

00:45:59: Wenn ich dann so fünf Tage an Tour bin Wirst du noch was?

00:46:04: Ja, bitte.

00:46:05: Ich hätte gerne noch etwas zu schmecken.

00:46:06: Und

00:46:08: dann zählt das natürlich!

00:46:09: Du bist auf Messen jeder Bio über die Michi... Wenn ihr in Kanada kommst hin und ihr wollt ein Autogramm auf die Flaschen haben und so Sachen.

00:46:17: Das machen wir mit einem Rockstar ja voll.

00:46:20: nur das Problem ist es, dass du kommst da nach Hause.

00:46:22: Nicht

00:46:22: auf die flasche.

00:46:25: Wie im Tour-Lame, jeden Tag beubert die Audience und dann kommst du heim.

00:46:29: Und dann fährst du in ein Loch und das ist bei mir so wo die Michi mich schon will zu Seiten nimmt oder schützt und sagt wenn da Leute da sind.

00:46:38: es sind immer Leute die mich sehen wollen oder mit mir kosten wollen und dann sagt sie der Michis heute nicht da oder er ist einfach irgendwie dass ich mal wirklich auch zwei Tage ausschlafen kann.

00:46:48: das brauche ich schon.

00:46:50: Und deswegen muss ich schon sagen, die Michi schmeißt den Laun.

00:46:52: Aber ich liebe nichts mehr wie bei mir zu sitzen auf der Terrasse und mit den Leuten über bis fünf Uhr in der Früh bei einer lauten Sommernacht über Wein philosophieren oder übers Leben.

00:47:04: Aber das ist wirklich so dass jeden Tag Leute kommen wollen.

00:47:07: also am Start zu gehen?

00:47:07: Ja.

00:47:08: Echt!

00:47:09: Und du musst ja... Also wir haben ja auch zwei Ruhedage.

00:47:13: Früher haben wir nur einen Kopposier extremes.

00:47:17: Aber natürlich, wenn jetzt der und der Sommengrod unterwegs ist, dann versuchst ihr auch am Ruhedag die Zeit zu nehmen.

00:47:23: Weil wenn er schon in der Steiermark ist... So verständlich!

00:47:26: Du musst ja lernen, Nein zu sagen, das ist ganz wichtig.

00:47:28: Ja, Nein sagen ist... Nein ist ein sehr schwieriges Wort drüberwissend.

00:47:33: Jain?

00:47:33: Jain.

00:47:34: Was trinken wir jetzt eigentlich?

00:47:36: Jetzt haben wir Sauvignon-Helo, Zweiundzwanzig.

00:47:40: Das ist als grauer Schiefer.

00:47:43: Ist eine Lage, die ich damals Wie ich noch jung war, wie ich noch beim Bolz gelernt habe.

00:47:52: Oh du warst mal ehrlich um Walter Polzkind?

00:47:53: Ja natürlich!

00:47:55: Und damals hat sie die Therese gegeben, das ist eine gute Lage.

00:47:58: und der Walter hat zu mir gesagt, Michi schau im Sauselabild ob es da aber gute Lagen findest weil wir braten's und die ganz gut nachher geschaut sind.

00:48:08: Und so war auch ein Halo Und die haben wir dann selber, also da hab ich gepflanzt.

00:48:14: Ich habe auf beiden Lagen die gleichen Reben gepflanzt im gleichen Jahr.

00:48:18: Sie werden am gleichen Tag geerntet, gleich vinifiziert und schmecken komplett anders.

00:48:23: Der Halo ist grauer Schiefer oder andere schwarzer Schiefe?

00:48:26: Den Unterschied werden wir jetzt nach und nach probieren.

00:48:30: Halo deswegen hat euch Edda Frank-Wonisch schon einmal gezeigt weil wenn ich auf dem Weingarten schaue... ist ja oben der Spitze die Kitziger Kirche und das schaut aus wie ein Halo.

00:48:47: Wow, das posten wir auf Instagram!

00:48:48: Das ist schon wirklich

00:48:49: beeindruckend.

00:48:49: Und ich darf das nicht benennen, wie die Lage heißt weil es wäre Hochstein-Ril große STK.

00:48:57: aber ich finde Halo echt cooler.

00:49:00: Ja passt auch gut zu der Gesamtaufmachung deiner Weile.

00:49:04: Ist bis jetzt der reduktivste Wein?

00:49:06: Braucht sehr viel Luft, sehr viel mehr als den anderen beiden Ist aber dann auch der, der bis jetzt am längsten ist und am meisten durchzieht.

00:49:17: Und links und rechts überhaupt keinen Platz für Interpretationen.

00:49:21: Also im positiven Sinn finde ich hervorragend.

00:49:25: Vielleicht sogar noch ein bisschen jung... Aber das ist jetzt zwar ...

00:49:29: Zweiundzwanzig!

00:49:31: Ich habe mit dem Vierundzwziger Fassprobe auch mit.

00:49:34: Weil der ist da in den Paket.

00:49:35: Der wird bis dorthin gefüllt sein.

00:49:38: Und wir sind jetzt, muss ich auch dazu sagen wieder etwas braver geworden.

00:49:43: Brav und Anführungszeichen.

00:49:48: Musst du jetzt was nachlesen in dein Buch?

00:49:50: Ich würde gleich etwas zu schiefer Thematik sagen, aber bitte nicht.

00:49:53: Aber ich hör zuwärtig... Ich dachte

00:49:55: ja, der Herr tut

00:49:58: jetzt den neuen

00:50:01: Bestseller an Leitungen zum Weinsaufen Teil zwei.

00:50:06: Es gibt ja alles für verschiedene Schieferarten.

00:50:09: Schwarze Schiefe kenne ich zum Beispiel jetzt nicht von der Mosel, wenn ich nicht ganz falsch liege oder?

00:50:16: Schwarzer Schief ist dunkel es ist sehr viel organisches Material.

00:50:19: das war früher viel Wald wahrscheinlich dass dann irgendwie sich verwittert hat.

00:50:28: wie gesagt da gibt's roten schiefer blauen schiever.

00:50:32: Im Prinzip geht es um die Grundtöne und ich würde sagen, dass der schwarze dunkle Schiefer immer wärmer ist.

00:50:38: Weil er mehr die Sonne absorbiert.

00:50:40: Und der graue Schiefe immer etwas kühler ist, immer etwas feiner, kreutriger.

00:50:47: Es ist ja so das Sausal im Vergleich zum Beispiel zu restlichen Südsteiermark wo die Böden so fünf bis zehn Millionen Jahre alt sind in Vulkanland dann bis zu vierzig Millionen Jahre.

00:51:00: Und bei uns ist so, dass wir da die Schichten haben.

00:51:02: Da bist du schon bis eine Meter tiefe.

00:51:10: Bist du schon bei zweihundert bis vierhundert Millionen Jahre alten Gestein?

00:51:15: Also das ist schon sehr alt weil das Saal früher ein Insel war und alles andere unter Wasser waren.

00:51:20: Ist es

00:51:20: auch bisschen so Hirnwitzerei wenn man nur eine dominante Bodenbeschaffenheit hat, dass man die dann auch noch aufteilt in vier verschiedene Formen?

00:51:29: Ich habe heute eine beäute Sache mitgebracht, weil wir damals auch Muskateller in verschiedenen Skifahrarten gemacht haben.

00:51:35: Weil es einfach sagen wollte dass es Terroir gibt und dass man das auch Muskatellar zum Beispiel Terroird sagen kann.

00:51:41: Heute mache ich's nicht mehr am liebsten.

00:51:42: Mir soll das sagen, ich mach einen Sauvignon und der ist halt so erfolgreich.

00:51:46: keine Ahnung wie Claudia Bay

00:51:48: wohl dazugangen wahrscheinlich von

00:51:49: meinem Mocken ganz anders ist aber irgendwie...

00:51:53: Also verschiedene Skifaharten schmecken ja verschieden?

00:51:56: Definitiv!

00:51:57: Auch wenn man sagt Gestein kann man nicht schmecken.

00:52:01: Es gibt ja auch in Wirklichkeit Mineralität im Wein, das war lustig wie beim Griechsprüten ein Vortrag gehalten hat und da haben wir dieses Johannesbrunnen, was sind dafür Wasser da unten aus dem Boden?

00:52:11: Peterpellen oder

00:52:14: was?

00:52:15: Juvena!

00:52:17: Auf jeden Fall Heimwasser, dass er tatsächlich sehr mineralisiert ist Und in Wein kann man ja gar keine Mineralen tatsächlich messen.

00:52:27: Das ist also ein Gesamtkonstrukt aus Sortigkeit, Zähre etc.

00:52:33: Was wir dann als Mineralität wahrnehmen oder als Mineralität beschreiben.

00:52:36: aber de facto hat man keine Mineralitäten.

00:52:40: Ist da jetzt Sortsigkeit drin?

00:52:42: Ja

00:52:42: sicher!

00:52:43: Aber kein Mineralitet per se.

00:52:46: Mineralità ist so irgendwie ein Wort was man hernimmt um Würde wie gesagt Sortsigkeiten, Zäure und alles so... zu beschreiben, als Gesamtkonstrukte oder das Gesamtwort.

00:52:58: Wir brauchen Fotos

00:52:59: zum Herzhagen für die Show-Nauts.

00:53:01: Ja, wir schauen uns Fotos!

00:53:02: Aber auf jeden Fall ist es so dass natürlich offensichtlich andere Bodenarten anders schmecken und wie du sagst auch verschiedene Skifahren.

00:53:11: Du hast ja kein Gras mehr?

00:53:13: Und ich habe einmal einen solchen Typen gehabt, einer der angesehensten Geologen was über Weinbauffüll schreibt aus Irland.

00:53:23: Ich habe den Namen vergessen, ich hab mir da viele Sachen...

00:53:26: Sicher noch keiner gehört, das ist der Name egal.

00:53:29: Und sonst vergisst man halt jedenfalls... Ops!

00:53:31: Das ist eine falsche.

00:53:35: Jedenfalls hat mich gesagt okay man kann dem Boden nicht schmecken aber es sind Bakterien drauf und die kann die Rewe aufnehmen.

00:53:43: und im Prinzip Wenn wir von Terroirien sind es die Bedingungen und wie gesagt bei schwarzer oder grauer Schiefer ist das die Sonnenabsorption.

00:53:51: Und das macht natürlich schon Unterschiede aus?

00:53:53: Das unterschreibe ich auch nicht, also die Pflanze ernährt sich halt anders auf verschiedenen Böden und so erklären wir dann den Unterschied.

00:54:01: ja aber dass du jetzt

00:54:03: schiefer

00:54:03: per se nicht schmecken kannst genau muss klar sein.

00:54:08: was schmecken wir jetzt?

00:54:09: Jetzt haben wir Aura, das ist jetzt ein schwarzer Schiefer.

00:54:12: Wie gesagt im gleichen Jahr gepflanzt.

00:54:13: Nur mittlerweile bauben wir noch ein bisschen anders aus.

00:54:15: Das heißt der Bill Offener.

00:54:17: Offener ist er von Haus aus weil er immer Bill mehr Wärme hat.

00:54:20: aber da haben wir schon Bill Florhefe, Bill Jure Style wenn man es so

00:54:24: sagen möchte.

00:54:25: Ich habe mich gerade gedacht dass das wirklich leicht hefig ist.

00:54:30: Ja gibt's

00:54:30: Luft wie alle eine.

00:54:32: Aber machst du dann das Fasseln als Spunfall?

00:54:34: Das ist cool!

00:54:42: Ja, das sind halt diese Weine wo du wieder sagst.

00:54:45: Das macht ja der Naturwein weil es halt Grenzendurchbricht teilweise und einfach ein bisschen mehr herausfordert, ne?

00:54:53: Bistepert ist das geiler Wein!

00:54:57: Es ist sowas da, ich trinke gerne Manzanier unsere Geschichten und das geht halt extrem... Deswegen

00:55:00: habe ich das hier mitgenommen, aber ich dachte dir muss er das eigentlich gefallen

00:55:03: haben.

00:55:04: Sollte jetzt um den Faden nicht zu verlieren, muss ich kurz sagen wir haben ja vor Kurzem wieder einen Buch geschrieben dass raus kam Wo ein Quiz drin ist, Körle war ein Quiz und ich habe das noch extra korrigiert mit dem Verlag.

00:55:20: Es wurde aber nicht mehr entweder über zu spät oder es untergegangen.

00:55:24: Da gibt's eine Frage, welche ist die dritte Schieferfarbe?

00:55:28: Grau, blau und dann gibt zum Ankreuzen grün oder rot.

00:55:34: Aber es gibt alle.

00:55:37: also man kann nichts richtig machen.

00:55:39: Nichts falsch!

00:55:41: Das

00:55:42: ist immer so bei meinen Quizzes.

00:55:43: Es gibt grau,

00:55:44: blau und grün-rot und wie wir heute gelernt haben auch schwarz.

00:55:47: Für mich ist es immer so dass man nur gewinnt kann.

00:55:49: Ja, als Adessor.

00:55:52: Du

00:55:53: wolltest... Ah!

00:55:53: Fällig gut.

00:55:57: Bevor wir jetzt hier weiter trinken, willkommen zur ersten Lieblingskategorie.

00:56:01: Ich will eine Lieblinssache von euch wissen.

00:56:05: Die Liebligssache die ihr wenn ihr Rockstar werdet auf euren Backstage Rider schreiben würdet.

00:56:12: Wo siehst du das?

00:56:15: Also quasi wenn du irgendwo

00:56:17: auftretst, dann gib schon Ryder ab.

00:56:19: Was im Backstage vor Ort sein muss, wenn du kommst.

00:56:23: Da gibt es ja die ganz berühmten Listen

00:56:26: von keine

00:56:27: Mariah Carey weiße Vorhänge, neue Toilettensätze, bliebner Blub.

00:56:30: Das ist eine gute Frage.

00:56:33: aber ich bin eigentlich ein sehr bescheidener, bodenständiger Typ.

00:56:38: Gute Flasche Wein ist immer das Wichtigste, aber gut als Winzer ist es natürlich anders.

00:56:43: Ich würde ja selber den Wein mitbringen oder keine Ahnung, wenn ich irgendwo bin... Du kannst

00:56:50: alles draufschreiben was es gibt!

00:56:51: Es gibt kein

00:56:52: Logo!

00:56:53: Kann dir alles besorgen, was existiert auf dieser

00:56:56: Welt?

00:56:56: Wie gesagt da bin ich ein so bescheidener Typ.

00:57:01: Ich muss mir einfach wohlfühlen und gute Leute um mich haben und dann ist es scheißegal.

00:57:05: Also einfach lieb!

00:57:06: Liebeler, wir sind eh da.

00:57:08: Hätte ich als Rockstar Wein wissen, Curly?

00:57:11: Oder wäre er dann nur Rockstar?

00:57:14: Stimmt!

00:57:15: Also ich bin wie ich bin.

00:57:19: Dann hätte ich immer Champagner...

00:57:23: Ja aber du würdest doch nicht sagen einfach Champagner oder?

00:57:26: Du würdest uns dann sagen Ulysse

00:57:27: Colleur.

00:57:28: Ach so ja, dann hätt ich immer Ulysce Colleur, aber per herr

00:57:32: Ja, wenn man sagt, er kennt sich ja nicht aus bei mir.

00:57:34: Also wenn er sie nicht auskennt... Okay, das ist dann auch

00:57:37: okay, weil ich mich auskenne.

00:57:38: Hätte ich immer wie Liz Colan Perrier, ihr hattet die Brause für die ganze Zeit und ich würde mir aus jeder Stadt wo ich auftrete oder aus jeder Region, mich konsolidieren mit irgendeinem Sommelier-Dietort zur Gange ist und sagen, aus der Region hätte ich immer gerne so ein Fleckschickbein.

00:57:58: Das

00:57:58: ist geil!

00:57:59: Jetzt gehen Sie mal in meine Richtung.

00:58:05: Ich hatte immer lokalen Eistis.

00:58:08: Es gibt so viele verschiedene Eistes, da kann man eine richtige Entdeckungsreise machen, dann kommen wir nicht wieder.

00:58:13: Ich habe zum Beispiel zum ersten Mal... Ja, ist dieser Eistin...

00:58:17: Liebten!

00:58:19: Nee,

00:58:19: so lokal hergestellt.

00:58:21: Also österreichisch... Makasa oder so?

00:58:24: Markaba!

00:58:25: Markaba habe ich in Österreich immer im Black Sedge gehabt.

00:58:28: Das hab' ich vorher nie getrunken und das hab' er entdeckt zum Beispiel.

00:58:32: Also sowas Local- oder halt lokales Bier oder so ist es immer geil, sowas... Da ist immer was anderes da.

00:58:37: Das ist ganz geil.

00:58:38: Ich hab jetzt gedacht, ihr kommt mit etwas richtig verrückt um an, aber

00:58:41: okay.

00:58:43: Okay,

00:58:43: gut.

00:58:44: Schnell gelöst.

00:58:44: Gut.

00:58:45: Alles den Wein bescheiden hat.

00:58:49: Der Falsch darf.

00:58:53: Mit jetzt alles...

00:58:53: Ja, fast

00:58:54: wie ein Raunen war das jetzt!

00:58:56: Wird sich alles ändern?

00:58:57: Jetzt ist es der Hans Martin.

00:58:58: Beschreib

00:58:58: deine Weine als leise an die Statement-Weine.

00:59:02: Bist du da mit der Chor und kann man sowas bewusst produzieren?

00:59:08: oder ist das bei dir so eine Mischung aus Bauchgefügel, Weingarten und Kohlarbeit?

00:59:13: Genau, genau so.

00:59:16: Ich würde zu unterschreiben erstens einmal sehr gut erkannt war der letzte Bordell dass das so ist bei meinen Weinen und bei mir sehr verbraucht gefühlt.

00:59:28: Ich bin halt ein sensibler Typ und ich sehe es auch so, dass meine Weine viel mit mir zu tun haben, d.h.

00:59:37: auch meine Weinen haben nicht immer gute Tage.

00:59:40: Also da sind von ausseren kosmischen Einflüssen wahrscheinlich leichter beeinflussbar und es gibt Tage da pfeifen die Weine voll Und dafür gibt es Tage, da pfeifen sie überhaupt nicht oder funktionieren überhaupt nicht.

00:59:51: Also sie sind viel sensibler und das ist wahrscheinlich so wie der Winter.

00:59:54: Und da viele Entscheidungen bei mir aus dem Bauch heraus gemacht werden... Ist das halt so?

01:00:02: Eigentlich gar nicht geredet über die Kellerarbeit, die du so machst.

01:00:05: Du hast ja schon gesagt Low Intervention oder No Intervention, aber wie schaut das bei dir aus?

01:00:09: Wo wird vergoren, wo wird gelagert, wo wurde ausgebaut?

01:00:13: Weil ich jetzt Hunger und Behaupten habe, ich bin faul und deswegen mache ich das jetzt so!

01:00:21: Früher haben wir die großen Holzfäße rausgehaut, jetzt kaufen wieder fass, fass.

01:00:25: Also wo es geht und ich glaube schon dass gerade ein großer Wein Holz braucht um zu reifen.

01:00:35: Ich bin auch der Meinung das jeder Jahrgang mindestens acht Jahreszeiten durchspielen sollte im Keller?

01:00:42: Ach ja okay,

01:00:43: also

01:00:44: zwei Jahre.

01:00:44: Zwei Jahre!

01:00:46: Aber zweimal Frühling, zweimal Herbst bla bla bla um einfach auch alle Prozesse durchzuspielen.

01:00:52: Und es ist ja oft so, irgendwas ist noch nicht ganz durchgegangen und dann da unten.

01:00:56: Und gerade wenn du nix dazu gibst, dann ist der Wein viel sensibler!

01:01:00: Wir wollen ja keine Fehlerquellen drinnen haben... ...und geduld und Zeit ist etwas was man in der heutigen Zeit nehmen hat.

01:01:06: Aber wir müssen im Produkt wieder Zeit geben, dass er zu dem werden kann, was sein soll ein großartiger Wein?

01:01:13: Und auch beim Trinken.

01:01:14: Ich mache keine Disco-Weine, die sofort aufmachen.

01:01:17: Bum bum bum.

01:01:18: Sondern du machst ein Flaschen auf und der erzählt dir was.

01:01:22: Schön langsamer.

01:01:23: Der hat auch langsam Zeit gebraucht bis er zu dem worden ist, was er ist.

01:01:27: Ist das vielleicht ein bisschen auch das Geheimnis?

01:01:29: Dass deine Weine hinten doch alles sehr präzise, sehr klar und sehr strukturiert sind.

01:01:34: Einfach die Zeit...

01:01:35: ...die man

01:01:36: den Weinen oft nicht mehr gibt.

01:01:38: Weil ich nichts zwischen funke!

01:01:41: Also es ist so... Es ist wirklich so... Man muss sagen, es ist so dass sie fast ein Jahr nicht mehr kostet Wein.

01:01:49: Also nach der Ernte kommen Sie ins Fass und man tut dann zwischendurch mal durchkosten aber nicht so wie früher jede Woche durchkosten.

01:01:57: Das heißt innerhalb eines Jahres kosten wir vielleicht zweimal oder dreimal den kompletten Keller durch.

01:02:04: Aber warum haben die das geeignet?

01:02:05: Oder warum waren's früher öfter gemacht?

01:02:07: Weil man unsicher war.

01:02:08: Und mittlerweile kenne ich meine Lagen.

01:02:11: Ich habe Vertrauen zu den Lagen und ich weiß, was die Weine können.

01:02:19: Meine Mitarbeiter sagen oft, da müssen wir etwas machen oder wie auch immer.

01:02:24: Und dann noch ein Joa.

01:02:25: ist das aber perfekt!

01:02:26: Da musst du einfach nicht nervös werden, sondern ... Ich meine, ein Wein ist in der Entwicklung in Wellen.

01:02:33: Und ich glaube... Das sieht man jetzt nicht im Podcast wenn ich Wellen zeige.

01:02:42: Das Leben selber hat Wellen und so ist es in der Entwicklung.

01:02:46: Und du musst einfach ruhig bleiben, es gibt gute Zeiten und schlechte Zeiten und so entwickelt sie das.

01:02:51: Da dürfen wir oft nicht eingreifen.

01:02:52: Es ist ein Teil des Prozesses.

01:02:54: Wie oft passiert es dass

01:02:56: man

01:02:58: zu viel oder zu wenig angreift?

01:02:59: Aber worauf hinaus wird?

01:03:01: wie oft passiert das dass man richtig verkackt?

01:03:07: Wann hat man richtig verckackt?

01:03:08: wann ich mich

01:03:10: nicht rausgeben

01:03:10: will?

01:03:12: Du hast sicher schon Songs rausgebracht, wo du heute sagen würdest okay.

01:03:16: Ja aber bei dem Moment, wo ich ihn raus gemacht habe, wollte ich ihn rausholen.

01:03:20: Aber wenn er so scheiße ist das nicht scheißer!

01:03:23: Wenn da jemand so schief gelaufen ist dass man denkt das kann ich jetzt nicht mehr gerade

01:03:27: biegen.

01:03:27: ... ist ja das Song dann vielleicht ein Klassiker geworden.

01:03:30: Und so ist es auch bei den Weinen, wo ich mir gedacht habe um... ...das hätte ich jetzt nicht rausgebracht.

01:03:34: und dann krossest du denn zehn Jahre später und denkst ja wie geil eigentlich!

01:03:38: Und das ist halt... Ich sag wann ist etwas wirklich schlecht oder hin?

01:03:43: Oder nicht gut?

01:03:44: Oder fehlerhaft?

01:03:46: Wir müssen auch ein bisschen weggehen vom Kopf dass es perfekt sein muss.

01:03:50: Perfekt ist langweilig.

01:03:51: Absolut absolut.

01:03:52: Und..

01:03:53: Ich war noch gar nicht jetzt so... Dass man nicht ohne ein paar Zeit nicht zufrieden ist sondern dass man wirklich so einen Fehler macht Der halt, wo kann's ja einfach nicht mehr...

01:04:03: Naja es ist zum Beispiel sehr schnell beschrieben.

01:04:05: Mit dem Wein, den wir jetzt gerade kosten, wo ich die Flasche jetzt fast danach ausdrunken hab weil das so gut ist.

01:04:10: Aura also wenn du dich einlässt mit der Hefe und das kommt statt der Floor, die Kamhefe dann kannst du das Fassel wegschütteln.

01:04:16: Ja doch mal Aura.

01:04:17: Laura?

01:04:18: Laura!

01:04:21: Und in Deutschland sagen sie Aucher.

01:04:25: Danke.

01:04:26: Aber

01:04:28: ich finde den Wein tatsächlich.

01:04:30: Also die letzten beiden fand ich von dem Leiner bis jetzt liegen mir am meisten.

01:04:36: Na gut, das sind auch die teuersten ist wieder typisch Curly ne?

01:04:39: Mit den Brüdern Leute!

01:04:40: Ich war mal so wie zu sagen... ...ich hab so den Blut oder so.

01:04:45: Ja finde ich cool und soll ganz weiter gehen.

01:04:47: Heißt, ich muss kurz der Frau zitieren.

01:04:50: Hat ihn da geschrieben.

01:04:53: Da schaust du, was immer los ist.

01:04:55: Es war voll süß, deshalb habe ich sie gefragt ob ich das zitieren darf heute.

01:04:59: Sie schaut nur kurz zu Michi.

01:05:02: Mich ist einer der ehrlichsten Typen, egal was er auch verpockt hat.

01:05:07: Nicht immer der vernünftigste!

01:05:09: Kannst aber alles von ihm haben wenn es um etwas geht.

01:05:13: Ja?

01:05:13: Schön bist du zufrieden mit.

01:05:15: Und scheinbar die Sie zufriede mit mir.

01:05:17: Schaut so aus ja.

01:05:19: Fand ich echt gut und das passt da zu dir.

01:05:21: Bist du so ein...

01:05:23: Das sagt sie mich aber nie.

01:05:26: Alles Gute, alles Gute.

01:05:29: So, das mit der Ehrlichkeit.

01:05:30: Du bist ja nicht noch ehrlich sondern so wie die Einschätzung ziemlich sturer Steirerhund und ist ja so ein eigener Typ.

01:05:40: Wie oft gibt es Situationen oder hauptschaue Situationen gegeben wo du gedacht hast scheiße hätte ich lieber die Goschen gehalten?

01:05:50: Nicht oft!

01:05:51: Okay... Ich bin einer der polarisiert, der ausstallt

01:05:56: Der polarisiert.

01:05:58: Polarisiert auch schon Aber der entstecken kann Und das muss ich ehrlich sagen, idyll aus.

01:06:07: Aber auch nur deswegen weil er einstecken kann und ich kriege oft von außen viel ab.

01:06:13: Dementsprechend habe ich dann kein Problem was zu sagen.

01:06:17: wenn jemanden beleidigt dann so eine Zähne da muss man das zugnehmen aber also unabsichtlich aber grundsätzlich glaube Steht zu meinem Wort und der Vorteil ist halt, ich bin ja ein bisschen verrückt.

01:06:31: Die Leute wissen eh nicht!

01:06:32: Ist das jetzt eine Kasmus oder ist es ernst gemeint?

01:06:35: Das ist bei dir tatsächlich sehr alt.

01:06:39: Zwecks verkaufen... Ich verfolge den Wein gut lang.

01:06:46: Ich habe aber sehr lange keinen roten Faden gefunden.

01:06:48: Das waren die Floschen immer anders, das waren die Namen immer anders.

01:06:50: Also hat sich der Stil relativ schnell dort hin entwickelt, wo er heute ist.

01:06:56: Habe

01:06:57: ich das Weingut noch richtig fassen gelernt.

01:06:59: Ich hoffe es geht so weiter wie wir heute schmecken, weil da war bis jetzt kein sich schlechter Wein dabei.

01:07:02: Das ist echt gut.

01:07:03: Schuss Schatz!

01:07:08: Aber in der Steiermark... Jetzt gibt's die Schmecke des Lebensgruppes, die kennt man mittlerweile.

01:07:13: Da stehen für hervorragende Naturweine aus der Steirmark.

01:07:16: Wer hat den Namen?

01:07:17: Du bist doch nicht dabei.

01:07:18: Können wir dann noch reden warum oder warum nicht?

01:07:21: aber wenn man so ein bisschen eine Naturwein-Einzelkämpfe ist in der Region, ich nenne die Region nicht einmal Engstirnige Region, wenn man das exakt exportiert fühlt.

01:07:32: Aber wer ist dann der Teilweise einfacher?

01:07:34: Man hat vielleicht auch zwei Weine so wie klassische Muskertoller, der reint wie warmes Sammeln, dass man sich für die anderen Sachen ein bisschen mehr Spielraum hätte finanziell.

01:07:44: Ähm... Angst und Gold habe ich nie gehabt, es wird auf meinen Grobstand stehen!

01:07:48: Aber... Du glaubst nicht, wie

01:07:51: brav ist das?

01:07:51: Das Album zieht langsam Geld an.

01:07:53: Ich muss dazu sagen ... Okay, schmecke ich gehört nicht dazu.

01:07:57: Das ist eine Gruppierung.

01:07:59: Wir arbeiten alle zusammen und die Naturweilenszene in der Südstermarkt ist gewaltig.

01:08:03: Also da tut sich gerade richtig was und wir telefonieren untereinander als ob jetzt mein Ewald oder Elias Muster oder mit Franz Strohmeyer.

01:08:11: Wie haben wir bei uns im Sausal auch mit Hacamp einen biodynamischen Supersack-Produzent?

01:08:16: Wir haben den Schnabel gehören

01:08:17: werden.

01:08:17: Supersact Produzent!

01:08:19: Supersacked!

01:08:22: Super Jews haben wir in König Herwert.

01:08:26: Super Return, ja?

01:08:29: Aber wie kann

01:08:30: ich mir so ein Telefon hat vorstellen wenn ihr so der Telefon hier sagt hey yo deine Trauben sind heute voll krass her meine genau übel

01:08:36: ab.

01:08:36: I fucked up.

01:08:37: Me too!

01:08:39: He is

01:08:40: hugging bei me oh shit

01:08:41: bei mich jetzt auch.

01:08:43: Das ist mit tatsächlich meinem besten Freund.

01:08:46: oder wir schweifen halt von uns ins tausende.

01:08:48: ich bin echt schon wieder Klima.

01:08:55: Das ist mir tatsächlich mal passiert, ich telefoniere ja jeden Tag mit einem Freund aus dem Weinviertel mit Leo Uebel.

01:09:02: Das ist so meine Zweitfrau, mit dem war ich hundert Tage im Jahr und teile das Bett mit ihm weil ich heute mit ihm immer auf Tour bin.

01:09:08: Und dann haben

01:09:11: wir mit ihm so telefoniert und ich hab schon gehört, im Weinviertel hagelte sie und ich so ja wie gehts dir?

01:09:16: und bla bla bla.

01:09:17: hast du kein Hagel?

01:09:18: Und er nein.

01:09:19: Und in dem Moment fangt es an!

01:09:22: Dann war's aber so richtig in den Dennis-Ballgrößenlöchern waren dann in der Dachrinne usw.. Der Typ hat die ganze Zeit nur geschmeilt.

01:09:31: also der Typ ist so positiv das ist so ihre... Aber so was passiert halt, dass dann beim Hagel halt auch live dabei bist.

01:09:39: Vielleicht hat er die gute Versicherung.

01:09:42: Kannst du Versicherungen abschließen für

01:09:46: Hagelfersicherung?

01:09:47: Und die zahlen einfach so als ob du geerntet hättest.

01:09:50: Du kriegst nicht diesen normalen Traumpreis der normal gehandelt wird auf der Rede von konventionellen Trauben und nicht von dieser Qualität...

01:10:00: Also wenn man jetzt schon mal mit dem Hagels in ihr Haverrach.

01:10:02: Was passiert da nach, wenn es Hagelt?

01:10:04: Hagelkörner, nicht so schlimm.

01:10:06: Es hat letzte Woche gehagelt im Saus und ein paar Flächen hat es erwischt.

01:10:12: Das ist jetzt gerade so dass das Holz oder es ist noch kein Holz in grünen Triebe.

01:10:17: die sind sehr empfindlich.

01:10:18: Jetzt haben sie natürlich lauter Verletzungen drauf.

01:10:21: Aber sind große Körner schlimmer oder kleine?

01:10:24: Ich stell mir kleine schlimmer vor weil die ja mehr treffen.

01:10:26: Ja sind viele kleinere.

01:10:28: Es ist ganz ehrlich, es ist immer scheiße.

01:10:32: Ich hatte früher immer Hagel aber ich habe halt mein... Ich

01:10:35: bin nicht ganz drauf, dass du immer warst!

01:10:37: Und die Versicherung ist auf den Hugo.

01:10:38: Ich hab jetzt mittlerweile seit zwei Jahren keine mehr weil ich hab jedes Jahr irgendwo einen Hagel gehabt und am Ende kriegts grad einmal das was du reinzahlst.

01:10:45: also das bringt gar nix.

01:10:49: Mein private Krankenversicherung kriege ich schon was.

01:10:52: Haben wir noch ein Wein übrigens?

01:10:53: Weil wir kein Hagel versichern wollen.

01:10:55: Wieso bringt sie was?

01:10:56: Bist du über so eine Krank?

01:10:58: Also Punkt,

01:10:59: hör ich.

01:11:00: Du hast mal was

01:11:00: drinnen?

01:11:00: Ja ja stimmt.

01:11:01: Luigi wurde gebissen und da hat er die Versicherung gekickt.

01:11:07: So nächster Wein Aura M. Aura Muscatella wieder mit Hilfe jetzt.

01:11:14: Was macht's?

01:11:16: Also wieder mit Flora.

01:11:18: Muscatalla Flora!

01:11:19: Nein...

01:11:22: Das ist geil.

01:11:23: das wusste dass er Muskeln freut wird.

01:11:27: Ich bin kein großer muskateller Fan muss ich sagen Aber ich kann es.

01:11:34: Das ist geil!

01:11:35: Ich hasse Schlager auch nicht, lieb Schlager

01:11:37: aber ich fange so... Naja das Problem ist, ich habe auch alte Muskadelle mitgebracht.

01:11:42: Da gibt's ja ein paar legenden Weine von Zwo-Fünfzehn zum Beispiel.

01:11:46: was heute noch Leute kommen und sagen...

01:11:48: Fog groß oder?

01:11:51: Jedenfalls, das war damals schon der Zeitvoraus und war aber noch nicht so wild wie jetzt, aber es war halt damals schon cool weil eben Muskadellen damals ... den normalen Muskadeller nicht mögen hab.

01:12:02: Und... Das hat halt damals nur, haben nur ein paar Leute verstanden du stehst auf der Provein und die Leute ... ... klopfen dir auf die Schulter und sagen hey Michi wie geil ist das?

01:12:12: Komm jetzt kann jeder aber das was du machst ist geil!

01:12:14: Ja dann fährst du da mal zum.

01:12:16: keine einzige Bestellung weil jeder gesagt hat das ist cool aber ich kann es nicht verkaufen.

01:12:20: Und jetzt machen wir sie ... Jetzt komm an D-Typen alle daheim und sagen wieso machst du das?

01:12:24: Nimm mal.

01:12:25: Dann sag ich ich weiß es ihr nicht bestellt habt's.

01:12:27: Jetzt mach' ich schon zwei Punkt null.

01:12:29: Das wird es wahrscheinlich in zehn Jahren erst verstehen, ne?

01:12:31: Aber... Schisster happens.

01:12:33: Ich finde die zwei Punkt Null-Variante sehr gut!

01:12:35: Ich bin echt beeindruckt heute von den meinen.

01:12:37: Die zeigen sich alles sehr, sehr gut.

01:12:40: und ja ich habe nicht gewusst was halt auf mich zukommt.

01:12:44: Wir haben echt gedacht das ist ein bisschen freakiger, ein bisschen wilder.

01:12:48: Ich find's sehr gut.

01:12:50: Ich muss sagen wir werden jetzt.. ich versuche sogar etwas braver zu wehren oder anführungszeichen braver.

01:12:58: Wir mussten ja Grenzen durchbrechen, wir mussten alles probieren, dass man wissen wie weit kann man gehen.

01:13:05: Ohne Schwefel ohne ohne ohne.

01:13:08: Das heißt du musst ja

01:13:10: auch

01:13:11: alles probiert... Am Anfang haben wir viel Maischekontakt gehabt weil man gesagt hat wir brauchen die Tarnine das das räutert.

01:13:17: aber Maische tut zum Beispiel Das Terroir verdecken und das tagt man auch nicht.

01:13:22: Und wenn ich ein Terroire habe, so wie im Saal soll, dann wäre ich ja blöd, wenn ich da jetzt noch mit Maische maskiere, ne?

01:13:28: Wenn ich in einem Gebiet bin, der halt irgendeinen Boden hat und kein Terroirs haben, dann ist es besser, dass du nur Maischen weinst, oder?

01:13:34: Aber...

01:13:35: Sorry!

01:13:37: Es hat schon mal eine Rolle gesagt.

01:13:39: auf die Frage hin, warum er keinen Orange Wein macht, hat er gesagt, naja, aber mein Terrore hat mich mehr so.

01:13:44: Ist so, ist so!

01:13:47: Obwohl er glaubte, dass Maische im Alter trotzdem das Tiroa herzagt und ich mache noch ein, zwei Maischeting.

01:13:53: Aber grundsätzlich gehen wir weg von der Maische und gerade die Jahrgänge, die jetzt im Keller sind, kommen erst in ein paar Jahre im Verkauf!

01:14:03: Und ich als Winzer würde dir auch gern herzeigen... Das ist so wie du als Musiker bringst ein neues Album.

01:14:07: Das neueste Album ist immer das Beste weil das ist wo du jetzt gerade bist.

01:14:11: Das Problem ist aber beim Wein.

01:14:12: es dauert mindestens zwei Jahre bis es auf den Markt kommt, das heißt wir sind schon weiter und die Leute trinken aber am Markt gerade zwei oder zwanzig drei.

01:14:19: Wolltest du

01:14:20: vorausdenken sozusagen?

01:14:22: Ja und ihr wissen gar nicht wo man hingehen.

01:14:23: und wie gesagt ich möchte Wein haben.

01:14:25: jetzt haben alle Grenzen durchbrochen.

01:14:27: Es gibt ja auch andere Winzer.

01:14:28: die freunden mir mit einer leichten Sicherheitsnote Das heißt mit der leicht anzogenen Handbremse.

01:14:34: da kommst aber nicht weiter und solche Typen sind schon okay.

01:14:38: Davon gibt es ja viele.

01:14:39: Aber ich glaube, es braucht also Typen wie mich, solche Idioten die sagen okay all in, gehen wir alle in.

01:14:47: Fliegst du da öfters auf die Schnauze?

01:14:49: Aber das gehört halt dazu.

01:14:50: Deswegen bin ich vielleicht nicht so finanziell erfolgreich aber ich bin großartig erfolgreich weil... Das was ich mache taugt mir!

01:14:57: Die Leute kommen her und ich mach Menschenfreude und das ist eigentlich das warum ich Wein mache Bevor du sagst, dass wir fertig reden und das war auch etwas in der Pandemiezeit beim ersten Lockdown, wo ich nachgedacht habe.

01:15:09: Alter was mache jetzt?

01:15:11: Wein!

01:15:12: Es ist nur Wein!

01:15:12: Wein ist nicht das Wichtigste im Leben.

01:15:15: Ich will was machen, dass ich Menschen glücklich mache Irgendwas was bleibt.

01:15:18: wenn du ein Song schreibst wie Let It Be Den kannst du noch sechzig Jahre neu aufnehmen.

01:15:23: Das Song ist geschrieben den kannst Du immer wieder neu machen Beim Wein!

01:15:27: Beim Wein ist es einfach so Dann hast du einmal abgefüllt dann ist vorbei, dann kannst du es Ding nix mehr machen.

01:15:34: Irgendwann ist die Zeit gelaufen, nur ich hab dann gelernt oder erkannt Ich habe Menschen Momente geschenkt.

01:15:42: Es kommen Leute und sie sagen Dein Wein haben wir trinken wie wir zusammenkommen sind Oder den haben wir tut und tut trinken.

01:15:47: Das heißt ich habe Menschen Freude bereitet.

01:15:49: mit Wein Ist wurscht ob es ein junger Wein war oder auch noch zwanzig Uhr Und irgendwann später lebe ich nicht mehr, das ist mir sehr egal.

01:15:58: Vorall ich meine es gibt immer Leute drüber gehen müssen, dass das andere Leute... also die Nullinie verstehen.

01:16:08: Weil man halt erst mal extreme sein muss um die Sache aufzuzeigen, sei es das neue Stilrichtung oder Genres.

01:16:14: Nee aber ich meine du sagst du hast jetzt nicht diese Sicherheitbremse halt angezogen wie andere und dadurch zeigst du anderen halt vielleicht auch so, boah das würde ich vielleicht nicht so machen, aber wenn du's nicht machen würdest dann wüssten sie es ja auch nicht, das mein ich weiß nicht.

01:16:30: andere lernen ja davon was du machst, ob sie es gut finden oder nicht weil's halt überhaupt jemand macht.

01:16:35: Es ist ja wie wenn du jetzt anfängst auf jedem Song so zu schreien dann denkt irgendeiner Boah das ist ja eigentlich von nervig.

01:16:41: aber vielleicht nehme ich für einen Teil von meinem Song Weils da gut passt Aber der wird so ein Schnitt drauf kommen weil er nur da gehört hat.

01:16:48: und ich glaube oft sind es halt Leute Oder oft sind solche Typen von kreativen Die hat einfach ein bisschen drüber gehen und wie du sagst, hat es nicht unbedingt nur auf die finanzielle Seite schauen sondern halt eher darum dass sie halt genau das machen worauf sie Bock haben so.

01:17:06: Das braucht's halt auf jeden Fall!

01:17:08: Und ich bin fest davon überzeugt, dass viele Leute die finanzell erfolgreich sind im gleichen Metier unterwegs sind sehr oft beeinflusst von kleineren Leuten über die Stränge schlagen in einer gewissen Weise.

01:17:22: Das klingt natürlich extrem.

01:17:23: aber halt die einfach Sachen machen die andere nicht... und sich nicht trauen.

01:17:26: Wenn alle in die gleiche Richtung rennen, dann passiert kein Feind daran?

01:17:29: Genau!

01:17:29: Aber das passiert ja oft... aber das passiert da in vielen... guckt jetzt irgendwie keine Ahnung irgendwelche Musikrichtungen an wo es sich jahrzehntelang nichts bewegt weil halt alle immer das Gleiche machen weil das halt funktioniert und keiner denkt bei euch mache ich ein bisschen was anderes weil dann laufe ich Gefahr dass es die Leute nicht gut finden.

01:17:44: so und das meine ich halt.

01:17:47: Und was du gesagt hast ist er wirklich was mit Lautschreien?

01:17:54: Ich finde Wein sollte, ein guter Wein ist wie bei der Musik.

01:18:05: Laut spielen kann bald jemand aber wenn du leise spielst und die Leute hören aufmerksam zu dann bist du guter Musiker.

01:18:11: und so ist auch die Idee meiner Weine.

01:18:12: nicht laut schreien sondern langsam anschleichen und dann eine Geschichte erzählen und die Weine merkt ihr sie immer im Glas das baut sich auf Und das ist für mich ein großer Wein.

01:18:25: Also ich finde den ja...

01:18:27: Das war bei der Band damals nicht so, da waren sie die lautersten?

01:18:30: Ja!

01:18:30: Das schmeckt dir, das versteh' ich so.

01:18:34: Ich bin halt beim Muskadella immer...

01:18:37: Säm-Säm.

01:18:37: Genau.

01:18:38: also mach's mal tag zum Extremen.

01:18:40: Also

01:18:40: der hier zahlt euch nicht aber sag mir doch mal euren Lieblingsfeind in der Woche.

01:18:44: was hattet ihr denn für einen Wein im Glas diese Woche den ihr unseren Hörer nicht vorenthalten wollt?

01:18:50: Gibt ihr Wochen Kanalkohl drunken?

01:18:52: Ja, ok dann die Woche davon.

01:18:53: Das

01:18:53: ist eine Lüge!

01:18:57: Sangria in Mallorca oder was?

01:18:59: Kann nichts herausnehmen.

01:19:02: auf sie schnelle.

01:19:03: Fällt mir nicht sein aber ich kann sagen welcher Wein mich geprägt hat und berührt hat.

01:19:07: Zum

01:19:07: Beispiel.

01:19:08: Wir sind wieder bei Franz Hirschmuckl Sausal Und Ich habe den einmal in einer Blindverkostung wieder mal bekommen Und habe ein paar Minuten gebraucht und alle waren schon irgendwo in Frankreich und bla bla bla.

01:19:23: Und irgendwann habe ich gesagt, nee... Ich kenne den Wein!

01:19:26: Ich kende den Wein.

01:19:27: Und dann hab' ich gesagt hier schmuckl' Sauvignon.

01:19:30: Siebenundneinzig.

01:19:32: Der Wein hat mich so geprägt.

01:19:35: Aber es gibt so verdolle Weine.

01:19:37: Es muss der Moment passen.

01:19:38: Es gibt ja die Four Rides für Wein trinken.

01:19:41: Das wäre was für euer nächstes Weinbuch.

01:19:48: Right wine, right time.

01:19:59: Ich fahre im Macher weiter und er hat Willi noch kurz Zeit.

01:20:08: Ah,

01:20:20: das war krass.

01:20:22: Das war von Zweizwanzig... Nee!

01:20:27: Zulehmung, es stimmt gar nicht.

01:20:28: Vivino hat verkackt Es war eine Ries-Lana Auslese.

01:20:32: Das ist richtig krass.

01:20:33: Kreuzungen, Riesling und Silvana.

01:20:36: Ries Lana auslesen Von Keller War sehr, sehr nice.

01:20:42: Hab ich mir mal einen Süßen gegönnt?

01:20:44: Bei

01:20:44: mir war's vom Hannes Schuster Blaufränkisch Lama Zwarer, zwanziger.

01:20:49: Köln verdreht die Augen.

01:20:50: Aber ich habe wirklich eine Woche keinen Blau reingeschaut weil der von einer Hochzeit war in Kölne und da gab es natürlich nichts Rotes oder nicht viel Rotes?

01:20:59: Ich hatte gerade so ein paar Weißweine im Bus Im Kühlschrank, das war gut.

01:21:05: Da habe ich gehabt einen... Was waren das?

01:21:08: Ich glaube Spiegel.

01:21:09: Spiegele!

01:21:11: Dreiundzwanzig Marken um von Bernhard Ott.

01:21:13: Das war der Rettungsanker quasi.

01:21:16: Und dann habe ich mich richtig gefreut auf einem roten Bullengänder.

01:21:19: Das war hervorragend.

01:21:21: Gut, also Rieslar noch kein Riesling aber best of both worlds!

01:21:28: Was haben wir jetzt hier noch?

01:21:29: So jetzt gehen

01:21:30: wir Bill Schub nach, weil wir haben noch Weine mit und müssen alles aufreißen runter mit den Spendierhosen.

01:21:38: wenn die Kuhin ist so das Keibler hin sein.

01:21:42: Wie war der Spruch?

01:21:43: Wenn die Kuuinnis so das keiblerhin sein?

01:21:45: ne Kennst du das nicht?

01:21:48: Keivel ist das Kalb übrigens für alle.

01:21:50: Das

01:21:50: war Österreichisch!

01:21:52: Ich dachte, das kommt aus Hardberg.

01:21:57: So eine Lieblingsworte vom

01:22:01: Willi...

01:22:02: ich muss das mitbringen.

01:22:04: Ist es Zweigel oder

01:22:05: was?

01:22:06: Schicher.

01:22:09: Blau-Wildbacher-Kerle.

01:22:10: Ja,

01:22:10: ich dachte nur die Lieblungsworte von Willi hätte auch Zweigelt sein

01:22:13: können.

01:22:15: Es braucht Luft natürlich wie alles andere.

01:22:18: aber

01:22:25: Braucht das wirklich auf oder ist es hin?

01:22:29: Das

01:22:31: ist

01:22:31: jetzt erst

01:22:34: ein bisschen animalisch, aber das legt sie noch

01:22:38: an.

01:22:39: Zwiebelig!

01:22:41: Ja, jetzt würde ich sagen, töne ich.

01:22:43: Deswegen ist er eine Zwiebelfarbe in der Schilke.

01:22:48: Es gibt ja rote Zwiebe.

01:22:50: Am Gaumen sehr gut.

01:22:52: In den Nosen macht's Luft.

01:22:53: Ja, in den Nose hält ihr das nicht aus.

01:22:54: Es

01:22:55: gibt Luft.

01:22:56: Wahnsinn, am Gaumen super!

01:22:58: Weil es wenig Frucht mitbringt.

01:23:03: Superkompakt ist Sehr sehr straight Mit einer wie es für Wildbacher gehört unglaublichen Säure.

01:23:11: Schmeckt mir hervorragend.

01:23:13: Riechen kann ich's nicht.

01:23:14: Wow

01:23:16: Los jetzt.

01:23:18: Na geht er auf ein bisschen hoffentlich.

01:23:19: Ich schenk gerne auch ein bissel.

01:23:22: Warum machst du Schilcher?

01:23:25: Nicht weil ich's kann sondern weil ichs hab.

01:23:28: Wie viel?

01:23:31: Null, drei Hektar.

01:23:32: Wir haben jetzt sowieso reduziert, weil du hast vorhin gesagt, es sind sechszehn Hektare und wir haben alle Lagen die irgendwie unnötig waren weggegeben.

01:23:42: Was

01:23:42: war das schon

01:23:43: nötig?

01:23:45: Die einfach nicht so gut sind!

01:23:48: Ich glaube es ist jetzt Zeit dass wir alle der große Wachstum vorbei ist und uns auf irgendwas fokussieren sollten.

01:23:57: Wir haben sehr gute Lagen, wie wir es jetzt nennen, Aura und Halo.

01:24:04: Und dann auch die Hauslage.

01:24:08: Viele andere Lagen haben jetzt einfach hergegeben weil so viele verschiedene Flecken waren, die falschen Sorten.

01:24:13: Wir müssen uns fast fokussieren, wie der Willi sagt Roter Faden.

01:24:21: Ich bin heuer endlich seit langem unter zehn Hektar gewesen auf neun Komma acht.

01:24:27: Ich habe mich richtig gefreut.

01:24:29: Hast du die Hälfte rübergekommen?

01:24:31: Ja, wir haben dann schon so ein Bachtflächen weggegeben und jetzt ist es so dass mich vor kurzem also vor einem halben Monat einen Winzerkollegier angerufen hat der gesagt hey ich möchte nicht mehr so viel machen!

01:24:48: Ich mache nur mehr ein zwei Fässer und er möchte das ihr das macht.

01:24:53: das war schon biodynamisch und da sind jetzt drei Hektar auf einem Fleck Und das ist wieder über einer großen Lage.

01:25:03: Habe ich müssen nehmen, eine alte historische Lage...

01:25:05: Welche?

01:25:07: ...Williams Welle und die habe ich jetzt mal vorübergehend.

01:25:11: Schauen wir mal vielleicht macht er dann später wieder mehr oder wie auch immer.

01:25:15: Also

01:25:15: du hast das drei Hektar dazugekriegt?

01:25:17: Ja, jetzt sind wir bei dreizehn wieder ne.

01:25:19: Aber diese sind trotzdem in deinem Betrieb integriert.

01:25:21: oder machst du das für den?

01:25:22: Na

01:25:22: na!

01:25:23: Sind im Betrieb integriert und er macht noch einen ganz kleinen Teil.

01:25:30: Und das ist heute jetzt so eine Größe, weil ich sage da können wir selber viel machen und es ist ganz

01:25:35: cool.

01:25:37: Gott sei Dank verändert sich der Wein ähnlich wie die anderen, die man bisher hatten im Glas.

01:25:41: Was

01:25:42: kommt jetzt an Osen?

01:25:44: Er wird erträglich, nasal sozusagen.

01:25:47: Wenn ich ihn photoshoppen würde dann würde er sofort funktionieren aber dann hat der Wein keine Zukunft.

01:25:53: Dann kannst du noch fünf Jahre ausleeren.

01:25:55: Das wollen wir in zehn Jahren auch nur Spaß machen oder

01:25:59: länger?

01:25:59: Was war die älteste Flasche, die du von dir aufgemacht hast?

01:26:04: Von mir!

01:26:05: Ich musste zu sagen... Mein erstes voller Jahrgang war im Jahr zwei tausend drei Somit, so wie es ist.

01:26:17: Erntetreinundzwanzig.

01:26:19: Kriegt sie noch?

01:26:19: Ich habe übrigens keine Geschenke mit, aber es gibt dann ein Erntethisch... Das

01:26:23: sind die offenen Flaschen

01:26:23: mit.

01:26:25: Dann werden wir schauen, dass wir's ausdrücken!

01:26:28: Du kriegst einen T-Shirt, weil es wird im Herbst dann so die Schurz geben.

01:26:31: Bei uns gibt's die Zigarettenmarke.

01:26:33: Hat's gegeben Ernte, Dreiundzwanzig...

01:26:35: Ich hab mein Opa geraucht!

01:26:36: Bist du alt und dranzig?

01:26:38: Rauche ernte, dreiundzwantig.

01:26:39: Und da machen wir jetzt so die Shirts mit Erntetreinzwanzige.

01:26:42: Weiß meine Dreiunzwanzigs die Ernte ist.

01:26:44: Gibt's was?

01:26:45: Es gibt eigentlich einen deutschen Memphis Game eigentlich.

01:26:49: Klar Ich hab's schon alles, Bruder.

01:26:50: Reden zumal gab

01:26:51: es noch.

01:26:51: Du Nosse Memfis!

01:26:52: Das ist ein super Schindfahrt du Nosse-Memfis.

01:26:54: Du stellst da wieder Nosse... Aber das sind doch

01:26:55: die Dienelkippen

01:26:56: oder nicht Memfes?

01:27:00: Okay was gibts noch?

01:27:01: Ah Baller die Flaschen Gut Ballern

01:27:05: Jetzt müssen wir mal

01:27:08: aus spülen.

01:27:11: Er sagt wir müssten ausspülen weil er nämlich nicht ins Mikro redet.

01:27:14: dann hört man nämlich

01:27:16: Macht

01:27:16: aber nix Wenns

01:27:17: wird ja ausgespült Leute.

01:27:18: Aber gut

01:27:19: ich finde dass alle deine Weine in dem Stellt sie raus, jetzt begunden Herr Kälch.

01:27:23: Sehr gut gekommen!

01:27:24: Ja, wir

01:27:25: benutzen das heute als Universarklaser?

01:27:26: Ich

01:27:26: bin sehr überrascht.

01:27:28: Ich meine ich bin ein großer Fan natürlich von Zaltor.

01:27:30: Zalttor ist halt einfach das Beste für unsere Reihen.

01:27:35: Grüße gerne heraus.

01:27:37: Aber ja es ist auch nicht...

01:27:39: Es hat geile Balle in die Maschine und jetzt geht's.

01:27:41: Super Maschinenglasen finde ich.

01:27:44: Absolut.

01:27:45: aber Zaltorserzaltor ne?

01:27:48: Ja.

01:27:49: Aber Romani Conti ist eine Romani-Conti und Kalorents.

01:27:52: also das heißt

01:27:54: So gut.

01:27:56: Okay, der war jetzt schlechter vergleichter als ich.

01:27:58: Sagen wir mal, hier ist noch eine Frage

01:27:59: was denkt man sich eigentlich dabei wenn man in der heutigen Zeit einen Frauenversteher nennt?

01:28:07: War das ein bewusster Marketingstrategie oder war es

01:28:09: einfach... Abbruch!

01:28:11: Abbrucht!

01:28:12: Haben wir keine Code-Worte, ne?

01:28:14: Frauenverstärker.

01:28:20: Wie gesagt, das hat die Marketingagentur gemacht.

01:28:23: Du hast Blinden übernommen.

01:28:26: Irgendwann habe ich dann gesagt, es ist was Gutes Trauen.

01:28:28: Ich hab einen guten Draht zu Frauen immer gehabt.

01:28:31: Schon in der Schule war ich immer... Ja sorry, wie komme ich da aus?

01:28:36: Aber es war so anyway!

01:28:39: Ich war ein guter Zuhörer.

01:28:46: Das glaubt man kaum.

01:28:48: Nee die waren ja nicht so happy darüber.

01:28:50: Nein das war alles okay.

01:28:51: Ich meine ich hab einen super Draht.

01:28:52: Frauen öffnen sich mir verbal.

01:28:58: Und wie gesagt, es ist Geschichte.

01:29:00: Lassen wir das und...

01:29:02: Ist der denn auch in unserem Weinpaket drin?

01:29:04: Nein, Gott sei Dank!

01:29:05: Wir

01:29:05: wollen das ja verkaufen.

01:29:06: Aber

01:29:07: was gibt's dann da drinnen?

01:29:08: Die können wir noch mal kurz anpreisen oder?

01:29:12: Genau, wir haben die Weine Wicked Garden.

01:29:15: Wir haben Schiss Happens Halo Aura Aura M und den Riesling Super Gau.

01:29:20: Den gehen wir jetzt im Glas

01:29:21: an.

01:29:21: Haben wir den jetzt im Glas, Gott sei Dank.

01:29:23: Das ganze gibt es für ein Hundertfünfzig statt.

01:29:25: Funder-Siebzig inklusive Versand und nur siebzig Pakete.

01:29:30: Wieso Super Gau?

01:29:31: Was hat da alles nicht funktioniert?

01:29:34: Vieles wie... Alles in meinem Leben!

01:29:42: Die Lage heißt Gauage.

01:29:46: Knochen trocken.

01:29:46: Da ist kein Restzucker drin.

01:29:48: Nein, da ist keine.

01:29:49: Man hat es nicht gesehen, wie der Willi jetzt überrascht war.

01:29:52: Das ist kein deutscher Riesling mit Restzucker.

01:29:53: Aber

01:29:54: das finde ich übergeil!

01:29:55: Obwohl es keine Restzucker drin ist, bin ich selbst überraschbar.

01:29:58: Das finde ich

01:29:59: knochendrocken gern.

01:30:01: Mega gell?

01:30:03: Ich finde das schon so... Schmeckt so nach österreichischem Rieslingen,

01:30:07: ich find' ich.

01:30:09: Lass mal kurz aussäulen, ich finde nämlich nicht dass das noch österreichischer Rieseling schmeckt.

01:30:12: Nicht schon.

01:30:12: Nein überhaupt nicht.

01:30:13: Schmeckt hundertprozent nach deutschen Rieseln,

01:30:16: aber

01:30:16: sowas von.

01:30:16: Aber nicht den denn nicht dring'.

01:30:18: Ja, ja passt.

01:30:19: Erklär

01:30:20: uns doch die Weinwelt-Körli!

01:30:21: Nichts in den nicht trinken?

01:30:22: Ich trinke halt keinen trockenen deutschen rieseligen

01:30:24: Sonnenblatt

01:30:26: oder so ist das gut.

01:30:30: Das war der letzte Riesling, den wir gemacht haben und wie gesagt also reinsortig und die Lage ist scowage und natürlich, wie man auch hier sieht damals noch mit Schraubverschluss keine Prüfnummer wie auch no way Habe das auch Winzerkollegen kosten lassen, die gesagt haben hey du musst Restzucker geben und so.

01:30:51: Busschitt.

01:30:53: aber ich sage ja was man schießt nicht?

01:30:56: Jedenfalls... Und ich finde das also ein cooler Wein ist.

01:31:02: und wie gesagt deswegen haben wir gesagt super Gau weil Gau jetzt nicht umstehen darf und es war...

01:31:09: Gab's da eine Begründung warum?

01:31:11: Weil jemand für mich ist das Lupen Das

01:31:13: ist wenn's der Brückum eigentlich

01:31:15: sauerer.

01:31:19: Wir werden heute noch weine kosten, die haben damals auch keine gehabt.

01:31:22: Ich hoffe es ist verjährt, man kann mich nicht mehr verklagen.

01:31:24: Ist alles verkauft aus Archiv.

01:31:25: Kann man gar nichts aber... Wow also in einer deutschen Rieslinge Blindverkostung wäre das der perfekte Pirat

01:31:34: und ich hab wirklich...

01:31:36: Und es ist null gealtert ne?

01:31:38: Also für ein siebzehn Jahrgang das ist ultra frisch.

01:31:42: Sauzer!

01:31:49: Ist auch unfilteriert, das einzige was hat ist Schwefel.

01:31:52: aber da sind wir auch bei ich glaube Gesamtvierzig.

01:31:56: Warum machst du jetzt kein Riedling mehr?

01:31:59: Weil ich die Log nimmer hab.

01:32:00: Okay

01:32:02: Ich habe dann einen pflanzt Aber Das war ja.

01:32:07: irgendwann habe ich dann gesagt Fokussieren Die Fläche habe ich hergegeben Der hat ein Freund hat runter um schon Weingärten gekauft und ich sag Nimm das auch Wir können ja nicht alles machen.

01:32:17: Und wir haben halt gerade über den Roter fahren, ich kann auch nicht alles tun.

01:32:20: Natürlich darf ich gern Riesling anmachen, aber jetzt habe ich mehrere.

01:32:26: Die Steiermark hat zwar einen Sortenvielfalt, aber irgendwo muss die fokussieren.

01:32:30: und wir haben so ein Portfolio von zehn Weinen mittlerweile und da war eine B-Seiten der halt macht.

01:32:38: So einzelne Fässer das halt ab und zu gibt wie ein Schilliger Aber natürlich reizt es mir ab und zu, denke ich mir auch der Riesling machen wäre geil.

01:32:47: Oder

01:32:49: an Sovinja wie Anno Dazumal.

01:32:52: aber Entschuldige mein Bauch gefühlt so kalt, ich trinke das auch in den Lieber und dementsprechend produziere es.

01:32:58: Und so wie gestern wieder eine Freundschaft.

01:32:59: wenn du jemanden triffst und er sagt Michi deine Weine irgendwie haben wir immer berührt und das freut mich was soll sie machen?

01:33:06: Gefolgt nicht jeden oder kann nicht jeder, was du mit anfangen?

01:33:09: Du musst das erklären.

01:33:10: Aber dann haben sie immer funktioniert und das gibt mir eigentlich alles.

01:33:13: Also ist auch schön.

01:33:15: Das ist ein super Kompliment.

01:33:16: Top Österreichischer Riesling!

01:33:18: Wie sieht es aus bei der Frage-Hagel eigentlich von den Freunden?

01:33:21: Wir sind noch nicht so weit aber du kannst zurück weiter moderieren wie du uns gerade erklärst.

01:33:25: jetzt bin ich richtig geladen heute.

01:33:29: Alles Gute!

01:33:32: Na, du hast vorhin gesagt, dass unsere Fragen da heute mal umgekommen sind.

01:33:35: Wie du geschlafen hast und dann hast du es wieder vergessen?

01:33:37: Hast du das vielleicht wieder?

01:33:38: die Fragen an uns?

01:33:39: Ja, die kommen zum Schluss!

01:33:42: Wir sehen am Schluss!

01:33:43: Hör auf,

01:33:43: ich habe noch eine Flasche!

01:33:45: Passt schon!

01:33:46: Alles gut!

01:33:47: Mach ihn in aller Ruhe!

01:33:48: Er hat sich so notiert!

01:33:49: Ich

01:33:49: hoffe der will mich auch wirken... Eine Frage an euch beide aber das ist jetzt unabhängig.

01:34:07: Heute ist es nämlich nicht dabei und das ist mir schon so oft aufgefallen.

01:34:11: Das sollte man mal recherchieren, dass wäre eine Quizfrage für die Zuhörer.

01:34:15: Wie oft ist das vorgedohnt heuer?

01:34:17: Also das Signal von Einsatzkräften im Hintergrund vorgekommen bei Teroa und Adiletten.

01:34:23: Ich würde sagen also seit wir hier offen eben nicht mehr so offen wären.

01:34:27: Aber

01:34:27: er kommt noch immer vorher.

01:34:28: Ja aber viel seltener.

01:34:31: Als wir in Kreuzberg natürlich waren um Orania...

01:34:34: Alle zehn Minuten würde ich sagen.

01:34:37: weil Luigi da draußen an den Ruhm läuft.

01:34:40: Aber nein, wir können die Frage nicht beantworten!

01:34:42: Das war auch nicht die Frage, das wollte ich nur noch

01:34:44: mal

01:34:45: sagen...

01:34:46: Es waren ja gestern in der Freundschaft, die wir hier zu Gast hatten.

01:34:52: Ja, die haben richtig geballert.

01:34:53: Herzliche Grüße Schaulautsgeneraus.

01:34:55: Das wäre eine neue Aufgabe.

01:34:57: Die haben sich aber uns die komplette Playlist durchgehört und haben sich während eines Tages dabei acht Flaschen Wein geöffnet.

01:35:04: Ich glaube bis heute nicht, dass sie die ausgetrunken haben.

01:35:06: Ich muss jetzt ein bisschen schlecht rennen... Aber das wäre was für dich!

01:35:10: Die könnten sich noch mal alle folgendwo hören und dann sagen wie oft man eine Serene kann.

01:35:14: Wie oft kam der Twitter-Tar in Terroir an die Letten allen Folgen zusammen?

01:35:18: Und zum Gwinnern gibt es...

01:35:19: Das ist ja challenge.

01:35:20: Da gibt's was gescheites zu gingen.

01:35:22: Das weiß ich jetzt aber noch etwas.

01:35:23: Als

01:35:23: erstes noch Euer neues Weinbuch.

01:35:25: Ein

01:35:27: Michi Lorenz Weinpaket und die Anleitung zu Mainz auf den Zwei.

01:35:31: Du legst da noch Magnums drauf?

01:35:33: Ja, bitte!

01:35:34: Praktikum bei der Polizei.

01:35:38: Aber das ist nicht eure Frage

01:35:40: natürlich.

01:35:41: Das Geile ist dass Lenny dann auch alle anhören muss.

01:35:47: Schon allein deshalb.

01:35:54: Okay, die Frage... gilt für beide.

01:35:57: die frage ist wiederum wer möchte zuerst antworten weil der andere hat mehr zeit.

01:36:05: wenn ich gott wäre was würdest du als erstes verändern beziehungsweise abschaffen?

01:36:19: okay und

01:36:22: was würdest du an dir ändern?

01:36:29: Und dann an

01:36:30: sich selbst.

01:36:31: Es

01:36:32: gibt keinen Gott!

01:36:35: Bella Farin Roth, wir sind in Berlin.

01:36:39: Was ich ändern wird, abschaffen würde, die Prüfnummer in Österreich.

01:36:46: Bella Ciao.

01:36:47: und an mir selber abschaffen dass ich es immer jeden recht machen möchte

01:36:56: Was möchtest du abschaffen?

01:36:57: Ja, ich möchte gerne öfter das tun was ich in dem Moment für richtig halte und da vertue ich mich dann oft.

01:37:04: Und mache etwas um anderen zu gefallen obwohl ich mir dann selber nicht gut gefällt.

01:37:11: Das

01:37:12: ist halt angenehm.

01:37:13: aber so ein bisschen öfter nahe sagen oder auf das hören was am in dem moment der Bauch und des Herz sagt und wo man sich dann einpult ok man muss es jetzt machen weil es muss ja gerade sein

01:37:26: Kommt mit dem Alter.

01:37:27: In vier Jahren ist es dann soweit, ich beginne jetzt.

01:37:33: Ich würde abschaffen finanzamt und... Rufen

01:37:36: um finanzant?

01:37:38: Stabil!

01:37:39: Da werden wir auf jeden Fall sehr viele Menschen glücklich

01:37:41: machen.

01:37:42: Und was sich an mir ändern würde, nix.

01:37:48: Nix.

01:37:50: Ich habe schon viel geändert.

01:37:52: Konfinanz

01:37:52: Baby.

01:37:54: Du hast schon soviel Gendetan, die SSO ist unrecht.

01:37:58: Hättest du auch so wenig Haare wie ich?

01:37:59: noch mal?

01:38:00: Ich hab

01:38:00: oben schon langsam keine mehr.

01:38:02: Aber, also wenn nicht was haben wir ändern wollen?

01:38:05: dann kann ich das auch ohne Gott schaffen, da hab' ich das am... ...braue ich Gott nicht dafür.

01:38:10: Na ja, Gott schöpfer!

01:38:11: Whatever.

01:38:12: aber wenn du es sagst.

01:38:13: Ja, dass

01:38:13: ich einen Waschblatt brauche und trotzdem jeden Tag zu McDonalds gehen kann, sowas zum Beispiel.

01:38:17: Alter.

01:38:18: Das wär geil.

01:38:19: Du möchtest ein Waschbrett brauchen?

01:38:22: Ohne was dafür zu tun.

01:38:23: Ja,

01:38:25: das wäre geil.

01:38:26: Du machst noch hundert Folgen der Terroir an der Dilletten, musst du immer die Stiege hoch?

01:38:31: Ja, stimmt ja.

01:38:32: Ich denke mal, warum ein Six-Bag, wenn man ganzes Fass haben kann...

01:38:36: Alter,

01:38:37: Alter!

01:38:37: Gut, dass wir zu Ende kommen.

01:38:43: Wasser schadet nicht.

01:38:44: Wir haben aber noch was.

01:38:44: Was sagst du zum Wein?

01:38:46: Am Anfang etwas verschlossen Wie immer.

01:38:50: Ja, wie immer.

01:38:51: Aber der heißt ja auch steigende Riegel!

01:38:53: Obwohl da ja auch der Schraubverschluss jetzt eine Rolle spielt, dass das Ganze noch ein bisschen verschlossener ist.

01:39:02: Sehr engmarschig sehr... Also das was sich eigentlich durchzieht bei dir wie Roter Faden.

01:39:06: Die Weine sind alle sehr kompakt sehr... Ja

01:39:12: also ich finde den.

01:39:14: du hast noch einen anderen ne?

01:39:16: Ich weiß, also okay.

01:39:17: Das ist röserwieselig.

01:39:21: Ich meinte nur, verschlossen passt er zu dem Namen.

01:39:23: Du weißt ja mal den sagen wir

01:39:25: von... Das ist jetzt noch aus der alten

01:39:27: Ära?

01:39:28: Schau ich aus wie ein verschlossener Typ!

01:39:30: Also...

01:39:31: Der Stein riegelt, da riegelt es davor.

01:39:37: Ja

01:39:40: aber ist sehr schön.

01:39:42: Bisschen quittig wenn du sagst gell fruchtig.

01:39:45: Kumpfartig ist das.

01:39:51: Leicht grüne Noten hat auch, aber jetzt nicht unreifgrün, aber finde ich super.

01:39:58: Viel geil.

01:39:59: Ja dann.

01:40:01: Wieder richtig... Du

01:40:02: siehst die Frage halt ob ich wieder wieder so einschätzen auf siebten herum.

01:40:06: Was sind die zehn Jahre?

01:40:09: Zwölf.

01:40:10: Zwölfe?

01:40:12: Sehr gut!

01:40:16: Die halten gut, die Weine... Joa!

01:40:20: Ein Voraugend!

01:40:21: Hat der Rockstar denn auch noch ein Song dabei für unsere Phänomenale?

01:40:24: Habe ich sofort, Herr Rohrner,

01:40:26: oder?

01:40:26: Nein,

01:40:26: das ist richtig nervöser, wenn wir auf jeden Fall alle Weine aufmachen.

01:40:29: Wir können dem nachhinein auch trinken.

01:40:31: Oh nein!

01:40:32: Wir haben ja genug geredet.

01:40:35: Ich hätte noch eine Frage an dich jetzt zum Schluss

01:40:37: gehören.

01:40:37: Wollen wir den Song noch?

01:40:38: Ja, kriegst du.

01:40:41: Da folgt ein sehr guter Freund von Hansi Schneeberger.

01:40:44: Grüße ihn raus!

01:40:46: Und wenn in den fuchten Jahren der Hansi Schneiberger was über dich sagen sollte, was würdest du denn wünschen?

01:40:55: Stimmt das auf seinem Kropschner steht?

01:41:02: So weit sind wir da noch nicht.

01:41:07: Was war das nochmal?

01:41:09: Angst und Gold hat er nicht

01:41:10: gehabt... Das

01:41:12: ist ein geiles Album.

01:41:14: Geiler Albumtitel für... Ich

01:41:15: finde ja gut.

01:41:17: Wichtiges Gespräch!

01:41:18: Also ganz ehrlich, I don't care about what they say and do blahblahblah.

01:41:23: und da kommen wir zum Song.

01:41:26: Michael Jackson didn't care for us?

01:41:28: Nooo.

01:41:31: Meine Lieblingsband All Time Favorite mit dem ich heute aufgewachsen bin ist Metallica Und ich hatte auch das Glück, die Jungs kennenzulernen.

01:41:43: Echt?

01:41:43: Ja.

01:41:43: Wollt ihr uns mit dem Buschenschauern raus?

01:41:46: Tommy Lee war bei mir im Buschenschauern.

01:41:48: Laht beim Crew!

01:41:49: Laht wäre echt!

01:41:51: Schwerer.

01:41:51: Ohne Scheiß

01:41:52: und erst...

01:41:53: Na mit seiner neuen.

01:41:55: und das Erste was sie sagen wollte ist Ich bin ein großer Fan deiner Filme Habe mich aber nicht drauf.

01:42:06: Habe ich Videobeweis zeigen?

01:42:07: geklärt an Das können wir aber nicht in die Show-Notes hauen, weil... Du

01:42:11: hast

01:42:12: ein Fremdraht gehabt oder?

01:42:15: Er ist dann mit seiner jetzigen Frau abgehaut im Weingarten.

01:42:18: Aber ich habe leider keine Wildkameras dort aufgehängt.

01:42:21: Jedenfalls zurück zum Song.

01:42:24: Ihr bringt es mir komplett aus dem Konzept.

01:42:27: Das Song ist eigentlich eher der Überkuhle, für mich eine große Bedeutung.

01:42:34: Nuffinger Smellers und Ich scheiß drauf, was die anderen sagen.

01:42:39: Und ich scheiß darauf, was sie machen.

01:42:40: Ich mach meinen Weg und hin und her aber nicht von Metallica selbst sondern weil ich ja mit ihnen mittelebe gibt es eine coole Version mit so Elton John Miley Cyrus am Gesang.

01:43:04: Das ist

01:43:04: großartig.

01:43:06: Das ist die Enttäuschung der Folge, dass du dich mit elliger Palade verschmehst... ...die Miley Cyrus sieht, Alter!

01:43:16: Bist du komplett

01:43:17: augrennt, Harvey?

01:43:24: Du versaust mal alles gerade.

01:43:26: Alles!

01:43:27: Mir schmeckt kein einziger Weinbeer.

01:43:30: Boi, Gott,

01:43:30: nein, mein Gott... Warst du nicht gerade auf Metallica-Konzerte?

01:43:34: Die macht das gut, herr' dir's auch

01:43:35: an.

01:43:35: Ja, das hör ich mir sicher.

01:43:37: Du warst doch auch

01:43:37: im Konzert gerade oder nicht?

01:43:38: Nein,

01:43:39: das Lied kommt noch nicht auf die Playliste.

01:43:42: Wow, okay.

01:43:43: Das jetzt wird aber diskriminiert!

01:43:45: Das können wir uns da gestern nicht anschüllen.

01:43:46: Die können alles auf die Playlist

01:43:47: machen.

01:43:48: Okay, hört es euch an?

01:43:49: Es kommt nicht auf die Pläne ist... Doch,

01:43:50: es kommt auf die Playstation.

01:43:51: Ich setz mich dafür an.

01:43:52: Entschuldigung,

01:43:52: lehme doch nicht in einer Demokratie.

01:43:54: Doch

01:43:54: echt?!

01:43:54: Das ist mein Podcast.

01:43:55: Das ist nicht der Demokratie, das ist das Gegenteil von eine Demokratie!

01:43:58: Und wie noch welches?

01:44:01: Was is'n denn noch?

01:44:02: Gehen wir

01:44:02: zu Farske.

01:44:03: Wir sagen Trump.

01:44:04: Ist ja der GpA-Fünfzig.

01:44:07: Ich sorge dafür, dass auch zwei... Alter

01:44:10: Schwede.

01:44:12: Ich muss dazusagen, ich konnte mich ja nicht entscheiden.

01:44:14: Ich bin ja ein sehr vielseitiger Mensch.

01:44:16: Ein Song ist natürlich zu wenig.

01:44:18: Ja.

01:44:21: Komm mal wieder zurück Metallica!

01:44:23: Der letzte Song bevor das Konzert losgeht ist... ...Lieber Willi?

01:44:29: Entschuldigung, ich war gerade abgelenkt.

01:44:31: Weil es letztens Miley Cyrus geht.

01:44:35: Der letzte song bevor das konzert von Metallica losgeht isst...

01:44:39: ...Racking Balls bevor es

01:44:41: losgeht.

01:44:43: Also,

01:44:53: es ist

01:44:59: ein

01:45:00: langer Weg

01:45:03: nach oben.

01:45:06: Wenn du einen Rock'n'Roll willst!

01:45:10: Aber gespielt von Backstreet Boys.

01:45:16: Bekannter von mir, auch vom Hansi, der hat Regie gemacht von Backestreet Boys' Video-Gift.

01:45:22: Ja aber

01:45:23: ich liebe Backstreat Boys!

01:45:24: Von welchem Song?

01:45:28: Nicht dein Ernst.

01:45:29: Der ist ja in Deutschland.

01:45:30: Ich schaue

01:45:31: alle gleich aus den Videos.

01:45:32: Der laber

01:45:33: nicht kennt sich das Video, wo die unter Wasser feststehen mit den zerrissenen Shirts, die gar leider

01:45:37: nicht so leicht sind.

01:45:38: Super mal was Sie haben mit dir dran... Klar, klar.

01:45:41: Das waren immer deine Tommy Lee-Filmchen als du noch jünger warst.

01:45:44: Ich

01:45:46: könnte sie gerne von

01:45:48: mir aus sagen.

01:45:49: Aber

01:45:50: das... das waren jetzt die zwei Songs okay?

01:45:52: Der eine kommt vielleicht nicht drauf ist ihm auch egal.

01:45:54: aber ich muss noch einen Song für meine Frau.

01:45:58: Ja bitte!

01:45:59: Sorry.

01:45:59: Du darfst.

01:46:01: Du musst,

01:46:01: du darfst.. Die Geschichten.

01:46:03: Die Geschichten von Le Graval.

01:46:05: Das ist eine

01:46:08: oststärische

01:46:08: Band.

01:46:09: Deshalb

01:46:09: wenn ich Gold wäre

01:46:10: Ja, und die Geschichten ist eine Song der meiner Frau und mir sehr viel bedeutet.

01:46:17: Und

01:46:18: deswegen

01:46:19: ja,

01:46:19: der Zett!

01:46:20: Ich glaube auch ewig und drei Tage nicht.

01:46:23: Wir waren jetzt wieder auf Tour und haben jetzt wieder was gemacht und jetzt haben sie sich wieder aufgegössert.

01:46:30: Jetzt ballern wir den Hagel hier raus.

01:46:32: Jawoll, Hagel!

01:46:32: Habt ihr gemerkt?

01:46:33: Der einzige rote Pfadnehmer heute haben es der Hagel.

01:46:35: Da kommt jetzt am Ende wieder.

01:46:36: Und du machst da noch ein Riesling, was ist das?

01:46:38: T-B-A?

01:46:38: Ich

01:46:38: hab gern was lesen.

01:46:39: Ein Bild für die Diabetes vom Köln.

01:46:43: Das haben wir gerne.

01:46:44: Du hast dir gerne süß, ne?

01:46:49: Ja.

01:46:49: Ah, gerne warst du schon.

01:46:56: Jürgen Maus sind wir bereit?

01:46:57: Wir sind bereit.

01:46:59: Willis fragen

01:47:01: Hagel...

01:47:02: Du weißt, wie's läuft?

01:47:04: Mhm.

01:47:04: Gut Kernel oder Olivenöl?

01:47:08: Kernel.

01:47:10: Käferbohnen oder Berater?

01:47:13: Käferbornen.

01:47:14: Spritzer oder Petnert?

01:47:16: Spritzer!

01:47:19: Jungdregen, oder Lingossen?

01:47:23: Ortsdrinken.

01:47:26: Jagengzeigen oder Stilhalten?

01:47:30: Stilhalten... ...oder selbst treubleiben?

01:47:37: Kontrolle oder loslassen?

01:47:39: Loslassen definitiv

01:47:42: Revolutor oder Romantiker?

01:47:45: Somewhere between.

01:47:46: Frauen

01:47:46: verstehen!

01:47:49: Was ist das nächste, Franz versteht?

01:47:51: oder Querdenker?

01:47:53: Querdenken in a good way.

01:47:56: Punkte oder Bauchgefühl?

01:47:59: Gefühlen für jeden Fall.

01:48:02: Punkte beim Führerschein bringen mir nix.

01:48:06: Mehr Mut oder mehr Ruhe?

01:48:08: Mehr Ruhe.

01:48:12: Somit ihr Liebling- oder Bushenschankklassiker?

01:48:15: Ja, Bushenschanklassiger.

01:48:18: Heute trinken oder in zehn Jahren verstehen?

01:48:24: Heid trinkt, natürlich.

01:48:26: Das machen wir jetzt hier nämlich auch.

01:48:31: Das schaut aus wie Petrochimenez.

01:48:33: Mit dem Giasl

01:48:34: nimm ich.

01:48:35: Es ist geil, dunkelbraune Trockenbärenauslese.

01:48:39: Da würde ich sagen, wir stoßen an...

01:48:43: Das ist Riesling.

01:48:46: Trockenbeernauslese aus dem Jahr zwei tausendfünf.

01:48:52: Ist die einzige Trockenbennerslese, die ich jemals gemacht habe.

01:48:55: aber da werde ich sehr viel gemacht habe ich einen ganzen, also einen dreiviertel Hektar hängen lassen.

01:49:00: Der Vater hat gesagt der Buhr fangert Spinnernauen und ist ja komplett tapped.

01:49:05: Das war damals noch auf einer super Lage.

01:49:09: danach haben wir den ausgerissen.

01:49:10: Jedenfalls das waren halt reine Rosinen und dementsprechend auch schon immer diese Farbe.

01:49:19: Und das coole ist das dass es halt eine super Säure er hat.

01:49:23: und sogar da alles krach Hat den Daimlers noch verkostet, war meine Frau

01:49:29: gemeldet.

01:49:30: Und sie gut empfunden.

01:49:32: Vielleicht hat er es nur gesagt, ne?

01:49:33: Aber... Ist schon ein cooles Debater, das wird noch einmal in deinem...

01:49:38: Das ist hervorragend!

01:49:41: Die Konzentration, die Länge, die Säure, das Gesamtding.

01:49:46: Wow!

01:49:49: Dann trinken wir jetzt aus.

01:49:51: Geil, dass du da

01:49:52: warst.

01:49:52: Vielen Dank!

01:49:53: Danke fürs Zuhören.

01:49:54: Ich würde das Weinpaket von Michel Lorenz bestellen.

01:49:56: ich werde es auch machen weil ich finde das hervorragend nicht vergessen Hundertfünfzig statt Hundertsiebzig inklusive... inklusive Versand.

01:50:05: Endlich haben wir wieder ein Weinpakett, haben wir uns ja länger noch gekauft.

01:50:09: Danke fürs zuhören, danke fürs dabei sein, danke für's Nichtdrinken am Steuer, danke an Hannah die Produktionschefin.

01:50:15: Danke Curly fürs pünktlich sein.

01:50:18: Und danke für die toren Fragen heute und für deine Lieblingskategorie!

01:50:21: Muss ich lernen, um wieder nett dazu zu sein?

01:50:23: Und Michi, danke, schießt Heppens!

01:50:26: Schießt heppens... Vergesst nicht es geht den Berg ab!

01:50:28: Es geht dem Berg

01:50:29: ab?!

01:50:29: Es geht der Berg ab.

01:50:31: Vergessen

01:50:32: ist die drei E's eine, eine,

01:50:33: Eine und tschau!

01:50:34: Danke fürs dabei sein und interessiert euch mal über das Video.