206: Fuck die Rebsorten - mit Michael & Johannes Moosbrugger

Shownotes

850 Jahre Weinbaugeschichte, Zisterziensermönche und ein Quereinsteiger aus Vorarlberg, der das Kamptal prägt wie kaum ein anderer. Heute wird es historisch und verdammt lecker im studio '26, denn Michi Moosbrugger und sein Sohn Johannes vom Schloss Gobelsburg haben am Mikro Platz genommen. Form follows function, dieser reduzierte, klösterliche Ansatz der Zisterzienser prägt Michis Arbeit bis heute. 1996 übernahm er das Weingut, als die Mönche nach einer zukunftsfähigen Lösung suchten. Sein größter Vorteil damals als Quereinsteiger aus der Gastronomie? Er hatte keinen Vater vor sich, mit dem er über Stilistiken und Ausrichtung streiten musste. Genau das gab ihm den Raum für einen radikalen Wandel im Kamptal: Er treibt massiv das Umdenken weg vom reinen Rebsortendenken und hin zu einem kompromisslosen Fokus auf die Herkunft voran. Und weil Stillstand keine Option ist, steht mit Johannes bereits die nächste Generation in den Startlöchern. Während Michi damals völlig freie Bahn hatte, tritt er in riesige Fußstapfen mit einem Vater vor der Nase, der den österreichischen Weinbau massiv geprägt hat. Eine monumentale Folge über klösterlichen Minimalismus, starke Herkunft und den nächsten Generationswechsel. Zieht es euch rein!

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